豚バラと青唐辛子のピリ辛炒め

ピリッと爽やかな辛味を楽しめる青唐辛子は、柚子胡椒や酢漬けに欠かせない食材です。この記事では、青唐辛子について解説します。基本情報だけでなく、保存方法もチェックしましょう。青唐辛子を使ったレシピもご紹介しますので、ご家庭でもピリ辛料理を楽しんでみてください。

料理に少し加えるだけでピリッとしたアクセントになる唐辛子は、刺激が欲しいときに欠かせませんよね。 辛味が魅力の唐辛子には、たくさんの種類があることをご存じですか。日本で一般的な赤唐辛子や青唐辛子にもいくつかの品種があり、それぞれ見た目や辛さの特徴が異なります。 この記事では、種類が豊富な日本と世界の唐辛子についてご紹介します。