唐辛子入りしそ巻き

手順

1. 1

   大葉は軸を切り落とす。青唐辛子はへたを切り落とし、みじん切りにする。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜ、青唐辛子を加えて混ぜる(ピリ辛みそ)。

3. 3

   大葉1枚にピリ辛みそ1/12量をのせて手前から巻く。同様に計12個作る。3個ずつつまようじに刺す。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3を巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き色がつくまで1分ほど焼き、上下を返して同様に焼く。

   ポイント

   熱いうちは崩れやすいので、少し冷ましてから器に盛りましょう。