ひじき×豆腐の人気レシピ11選!ハンバーグやサラダなどご紹介
作成日: 2023/03/01
更新日: 2023/12/08
(2023年12月7日更新)
ひじきと豆腐を使ったレシピを簡単動画でご紹介。ハンバーグやサラダ、炒め物など11レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
ヘルシーで大満足!
ひじき入り和風あんかけハンバーグお肉をがっつり食べたいけど、栄養も気になる! そんなんときにひじきを入れるだけで簡単栄養素アップ! あんをかけて食べやすく!
調理時間
約20分
カロリー
119kcal
費用目安
300円前後
芽ひじき(乾燥) 鶏ひき肉 木綿豆腐 玉ねぎ パン粉 塩 こしょう しょうゆ みりん 酒 砂糖 水 片栗粉 水 大葉 プチトマト
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- もかぴん何度もリピしています!材料は安いしヘルシーだし最高です✨いつも、大葉を付けてなかったのですが、大葉がある時は、刻んでタネに最初から混ぜてみようかと考えています😃
- まかぴょん美味しかったです
- かじさん作ってみたら、案外簡単にできてヘルシーなのに食べ応えがありました☆ プチトマトの備え付けの代わりにカニカマで安く済ませました笑 ひじきも在庫になりまた使えるし、全体的に安く済ませられるので助かります! 色々作ったので左側の写真になります、見づらくてすみません💦
- おいもふわふわで凄く美味しかったです! 意外と簡単に出来たのでまた作りたいと思います!
もう一品欲しい時におすすめ!
ひじきと豆腐の炒め物甘辛味に仕上げてご飯にも合います♪ひじきとお豆腐はさっぱりしていて食べやすく相性も抜群♪シャキシャキの小松菜も入って食感のアクセントになります!さっとできるので忙しい日の副菜におすすめです!
調理時間
約30分
カロリー
118kcal
費用目安
100円前後
ひじき(乾燥) 木綿豆腐 小松菜 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かおちゃん小松菜の食感が良く、食べ応えもあり、味付けも美味しかったです!
- ゆみゆみちょうど小松菜と余ってたひじきがあったので作ってみました こんな組み合わせがあるなんて知らなかったので簡単なので今度からレパートリーに入れたいと思います。
- 千草他の方のレビューをみて、だしの素を入れたら美味しかったです。 我が家にあったのが長ひじきだったので、水で戻したあと短く切りました。
- pchanひじき があまり得意じゃなかったのですが、味付けが良く大満足でした またリピしたいです
なめらかクリーミー
おかひじきとパプリカの洋風白和え定番と少し違った白和えをご紹介! おかひじきの食感もシャキシャキで楽しいです♪ ぜひお試しください!
調理時間
約10分
カロリー
143kcal
費用目安
600円前後
おかひじき 黄パプリカ 絹豆腐 クリームチーズ めんつゆ(2倍濃縮) マヨネーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱり副菜!
ひじきと豆腐のサラダ栄養満点! ピリッと美味しい! ボリュームのあるサラダ♪
調理時間
約10分
カロリー
130kcal
費用目安
100円前後
芽ひじき(乾燥) 玉ねぎ にんじん 木綿豆腐 白いりごま 酢 めんつゆ(3倍濃縮) ごま油 一味唐辛子
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- mist幼児がいるので一味は抜きました さっぱりで豆腐も入っていてサブにうってつけでした!
- ちさちゃん夏はちょっとたべづらい
ほっこり和風おかず♪
ひじきの炒り豆腐ひじき入りでミネラル補給☆ ときどき無性に作りたくなる懐かしい一品☆ 卵を入れてまろやかな仕上がりです♪
調理時間
約10分
カロリー
274kcal
費用目安
300円前後
芽ひじき 木綿豆腐 にんじん さやいんげん 溶き卵 ごま油 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ねこ2匹簡単なのに美味しかった!また作ります。
- のカンタンおいしく、家族にも好評でした! 調味料はレシピのままでよさそうです。 2倍量で作って、味見したら少し薄いかな?と感じ、醤油をすこし回し入れたら逆に濃くなってしまいました(笑) ほっこりする料理なので薄味がちょうど良さそうです。ら
- yasuyo卵入れ忘れましたが 美味しくできました
- mist幼児がいるのでいんげんはさらに食べやすい大きさに切ってあります 豆腐は400gのため調味料は多めに入れています
豆腐入りの卵焼き♪
ひじき入りぎせい豆腐お豆腐と卵を使った優しいレシピ♪ 鶏ひき肉を入れて旨味を効かせました! 大根おろしやあんかけをかけても美味しい♪
調理時間
約30分
カロリー
325kcal
費用目安
200円前後
ひじき 鶏ひき肉 木綿豆腐 にんじん 細ねぎ 溶き卵 みりん しょうゆ サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- こむ美味しかったですが、濃い味が好きな我が家には、レシピ通りだと少し味が薄いかな?という感じでした。 次は倍量で作ってみます。
旨味たっぷり♪
ひじき入り高野豆腐の肉詰めひじきと高野豆腐の乾物コンビ♪ ほっこりする和風おかずです☆ 優しい味なので飽きがこないのも嬉しい一品です!
調理時間
約30分
カロリー
324kcal
費用目安
300円前後
芽ひじき 高野豆腐 鶏ひき肉 にんじん ねぎ めんつゆ(3倍濃縮) 水 酒 塩 おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- mai高野豆腐のアレンジレシピを探していたところ、美味しそうだったので挑戦してみました。中身のお肉が余ったのでそのまま片栗粉と混ぜて肉団子にしました!もう少し高野豆腐に切り込みを深く入れれば、たくさん入ったかな、と思います。高野豆腐から染み出るつゆと、たっぷり詰まったお肉で満足感がありました!おいしかったです!
- チェリーパイ簡単で美味しくてヘルシー👍 体重が気になった時のお助けメニューに😅 余った具材は鶏だんごにしても良しでした‼️
- みなずこれまで、高野豆腐を使った料理は全く作ったことがありませんでした 切り込みをどれくらい入れたらいいかがちょっと不安でしたが、思いっきり詰め込みました! 鶏肉からもいいだしが出たようで、美味しくいただきました 新鮮なメニューが登場して、食卓も賑わいました
- むっちゃんなんか薄味と思ったらめんつゆの分量間違ってました。 高野豆腐の中に肉を詰めるのが難しかったです。具の量が多かったんでしょうか。 材料の記載はgで書いて欲しいです。
さっぱり梅風味が決め手!
ひじきと厚揚げの梅煮ひじき煮に、梅を加えることでよりさっぱりとした風味に仕上がります。厚揚げを加えて食べごたえもアップ!もう一品欲しい時にいかがですか?
調理時間
約30分
カロリー
266kcal
費用目安
200円前後
ひじき(乾燥) 厚揚げ 大葉 白いりごま サラダ油 梅干し[はちみつ漬け] みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- やまちひじきは乾燥した状態で大さじ1使いました。 みりんを少なめで、醤油を大さじ1に変更して作ったら好みの味になりました! 食欲がないときでも食べやすくておすすめです。 梅はたくさん入れて良いかも。
- うりのすけばっと見、普通の甘辛かと思いきや、梅味がしてギャップにやられた!!梅をもう少し増やしてもいいかも。大葉がなくて一見地味だけど、体にはいい食材で貧血予防にピッタリ!
- モーリス大好評でした。
- えみぃ大葉が大好きで、刻んだ大葉の量をレシピの2倍くらいに増やしました(笑) もっと増やしても良かったかな❤️(笑) 白身魚フライとあともう一品…って探して、見つけました😃 ひじきの風味が強いので、個人的には梅の分量も増やした方がもっとおいしいかもと思いました❗😆 厚揚げからじゅわ~っと味が染み出て、おいしかった😋🍴💕
常備菜にもおすすめ♪
ひじきたっぷり豆腐の炒り煮豆腐は湯通しして水切りすることで水っぽくならずにおいしく仕上がります!具材は練り物の代わりに油揚げや、いんげんの代わりに枝豆など、お好きなものを入れてお作りいただけますが、今回は彩りを意識したレシピに仕上げています。白いごはんのお供にぴったりです♪
調理時間
約30分
カロリー
128kcal
費用目安
400円前後
木綿豆腐 さつま揚げ ひじき(乾燥) にんじん しいたけ いんげん サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- toshiro定期的に作ってお弁当の一品にしています。さつま揚げが効いていて、ちょっと贅沢なひじきの煮物です。
- りん自分用。薄味なのですこし醤油足した。 豆腐が入るとかさましができるのがよい。 リピあり
- pipikikiさつま揚げ無いかわりに蓮根を追加! いんげんの替わりに枝豆で緑を~! 味付けは薄味に感じたので、砂糖と醤油は倍量で 酒みりん砂糖は各大さじ1、醤油大さじ2~3で!
- のんちゃん彩りも良くお弁当にも良さそうです! 思ったより簡単でした! 又作りたいと思います!
ごはんのおかずに♪
ひじき入り豆腐つくねやわらか食感の豆腐で入りの鶏つくねレシピをご紹介します!照り焼きにするので、ごはんはもちろんお酒にも合う一品です♪
調理時間
約30分
カロリー
86kcal
費用目安
300円前後
鶏ひき肉[もも] 木綿豆腐 ひじき(乾燥) 細ねぎ(刻み) サラダ油 酒 塩 おろししょうが 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1個分あたり(6個分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
揚げたてが最高!
自家製がんもどきにんじんやいんげんなど彩りの良い野菜を入れたがんもどきです。枝豆やコーンなどを加えてアレンジするのもおすすめ。手作りのがんもどきの魅力は揚げたてが食べられること♪低温でゆっくり揚げることで、中はふっくら、外はカリッと仕上がります。大根おろしやしょうが醤油を添えて熱々をお召し上がりください!
調理時間
約30分
カロリー
103kcal
費用目安
300円前後
木綿豆腐 にんじん いんげん 芽ひじき サラダ油 卵 片栗粉 塩
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- yuri初めてがんもどきを作りました。 材料は記載されている通りのものを使いました。 豆腐は460gくらいです。(一丁と半分) その他の分量は適当です。 ただ、作り方に載ってる水切りのやり方はおすすめしません。 豆腐の水切りはクッキングペーパー(リード)でやるのがいいです。 (クッキングペーパー1回交換) 油は180度に熱さないでください。 160度くらいですゆっくり揚げると 色も均等でキレイに仕上がります。 コンロの設定を確認してください。 簡単にできて、美味しくて豆腐だからヘルシー。 おすすめです。
- シンデレラ水が豆腐から出て大変でした
- シンデレラガールおとふの水切りをしっかりしないと柔らかくて丸く出来ない
- きいろ上手くできました。 得意料理になりそうです♪