ひじきと豆腐を使った便利おかず12選♪
作成日: 2023/03/01
ひじきと豆腐を使ったレシピを簡単動画でご紹介。ハンバーグやサラダ、炒め物など12レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
もう一品欲しい時におすすめ！
ひじきと豆腐の炒め物4.1
(
46件)甘辛味に仕上げてご飯にも合います♪ひじきとお豆腐はさっぱりしていて食べやすく相性も抜群♪シャキシャキの小松菜も入って食感のアクセントになります！さっとできるので忙しい日の副菜におすすめです！
調理時間
約30分
カロリー
118kcal
費用目安
100円前後
ひじき(乾燥) 木綿豆腐 小松菜 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ふみだしの素をちょっと加えたら美味しかった
- かおちゃん小松菜の食感が良く、食べ応えもあり、味付けも美味しかったです！
- ゆみゆみちょうど小松菜と余ってたひじきがあったので作ってみました こんな組み合わせがあるなんて知らなかったので簡単なので今度からレパートリーに入れたいと思います。
- さらりん作り方 簡単でした。私は、みりんを少々入れて作りました。少し味の素やダシの素入れてもいいかなぁと思いました。
調理時間
約10分
カロリー
143kcal
費用目安
600円前後
おかひじき 黄パプリカ 絹豆腐 クリームチーズ めんつゆ(2倍濃縮) マヨネーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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調理時間
約20分
カロリー
119kcal
費用目安
300円前後
芽ひじき(乾燥) 鶏ひき肉 木綿豆腐 玉ねぎ パン粉 塩 こしょう しょうゆ みりん 酒 砂糖 水 片栗粉 水 大葉 プチトマト
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ココ丸簡単で美味しかったです。 ただ、我が家には少なかったので今度は分量を増やして作ろうと思います。
- すずさっぱりしておいしかったです。 パン粉を買い忘れて替わりに卵、片栗粉をいれました。 タレも我が家が好きな味の醤油、みりんで作ったら子供たちは喜んで食べてくれました。 大根おろしプラスポン酢でも美味しいです。
- りょこあっさりヘルシーなハンバーグ。 私は枝豆をプラスしました😊
- まかぴょん美味しかったです
調理時間
約10分
カロリー
130kcal
費用目安
100円前後
芽ひじき(乾燥) 玉ねぎ にんじん 木綿豆腐 白いりごま 酢 めんつゆ(3倍濃縮) ごま油 一味唐辛子
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- mist幼児がいるので一味は抜きました さっぱりで豆腐も入っていてサブにうってつけでした!
- ちさちゃん夏はちょっとたべづらい
調理時間
約10分
カロリー
274kcal
費用目安
300円前後
芽ひじき 木綿豆腐 にんじん さやいんげん 溶き卵 ごま油 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はるあと一品足りない時に 簡単に作れるので 助かります！美味しかったです
- とみーやさしい味付けで美味しかったです。
- yasuyo卵入れ忘れましたが 美味しくできました
- しーちゃん味がとても薄かったです😭醤油大さじ一追加するとちょうどいいです。さやえんどうの代わりにピーマン一つ入れました。
調理時間
約30分
カロリー
325kcal
費用目安
200円前後
ひじき 鶏ひき肉 木綿豆腐 にんじん 細ねぎ 溶き卵 みりん しょうゆ サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
レビューコメントはまだありません
調理時間
約30分
カロリー
324kcal
費用目安
300円前後
芽ひじき 高野豆腐 鶏ひき肉 にんじん ねぎ めんつゆ（3倍濃縮） 水 酒 塩 おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- mai高野豆腐のアレンジレシピを探していたところ、美味しそうだったので挑戦してみました。中身のお肉が余ったのでそのまま片栗粉と混ぜて肉団子にしました！もう少し高野豆腐に切り込みを深く入れれば、たくさん入ったかな、と思います。高野豆腐から染み出るつゆと、たっぷり詰まったお肉で満足感がありました！おいしかったです！
- きとらん良い味！子供と一緒に作りました！
- ツグ鶏ひき肉ではなく、いわしのつみれとはんぺんを使いました！はんぺんの甘みが少し感じられて良かったです！だしがよくしみて美味しかったです😋大好評でした‼️また作りたいです！
- みなずこれまで、高野豆腐を使った料理は全く作ったことがありませんでした 切り込みをどれくらい入れたらいいかがちょっと不安でしたが、思いっきり詰め込みました！ 鶏肉からもいいだしが出たようで、美味しくいただきました 新鮮なメニューが登場して、食卓も賑わいました
歯ごたえ抜群！
キャベツとにんじんのがんもどき3.5
(
21件)いつもは買ってしまうがんもどきを手作りして、 普段は味わえない揚げたての食感を楽しみます♪ そのままでもしょうが醤油に付けても美味しくいただけます！
調理時間
約30分
カロリー
343kcal
費用目安
200円前後
木綿豆腐 キャベツ にんじん 芽ひじき（乾燥） 卵 塩 片栗粉 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- NICOまとまらない、というコメントがありますが、レシピの分量を守っているならば、原因は ・木綿ではなく絹ごし豆腐を使っている ・豆腐を加熱した後、十分な水切りをしていない ・キャベツの水切りをしていない ・ひじきの水切りをしていない などが考えられます。 とにかく、水分が多いとまとまりませんので、 生地がゆるい時は、片栗粉を少しずつ加えてみると良いですよ♪卵はM玉で出来ました😃
- おぶ0202これ上手くできた人います？２回目の挑戦ですけどぐちゃぐちゃ。ほんとに、実践して載せてます？ クラシルなら社長に問題がいくレベルでうまくできない。
- ゆう美味しいけどまとまらない… なので油揚げに入れて焼きました。美味しかったです。
- すうちゃんみなさんのレビューを参考にして、木綿豆腐の中でも特に硬めを使いました。 キャベツから水分が出てきましたが丸く成形でき、中はふっくら、外はカリカリにできました。味もとっても美味しかったです。 こんなに短時間で簡単にできるとは思いませんでした。 2回目作りました。キャベツをガーゼに入れて絞ったので、水気が減って作りやすかったです。 次からは少しアレンジしていきたいです。
調理時間
約30分
カロリー
266kcal
費用目安
200円前後
ひじき(乾燥) 厚揚げ 大葉 白いりごま サラダ油 梅干し[はちみつ漬け] みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- やまちひじきは乾燥した状態で大さじ１使いました。 みりんを少なめで、醤油を大さじ１に変更して作ったら好みの味になりました！ 食欲がないときでも食べやすくておすすめです。 梅はたくさん入れて良いかも。
- まり美味しかったです。
- うりのすけばっと見、普通の甘辛かと思いきや、梅味がしてギャップにやられた！！梅をもう少し増やしてもいいかも。大葉がなくて一見地味だけど、体にはいい食材で貧血予防にピッタリ！
- モーリス大好評でした。
常備菜にもおすすめ♪
ひじきたっぷり豆腐の炒り煮4.5
(
66件)豆腐は湯通しして水切りすることで水っぽくならずにおいしく仕上がります！具材は練り物の代わりに油揚げや、いんげんの代わりに枝豆など、お好きなものを入れてお作りいただけますが、今回は彩りを意識したレシピに仕上げています。白いごはんのお供にぴったりです♪
調理時間
約30分
カロリー
128kcal
費用目安
400円前後
木綿豆腐 さつま揚げ ひじき(乾燥) にんじん しいたけ いんげん サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- お家大好き美味しいです。少し味薄めだったので醤油を足しました。
- toshiro定期的に作ってお弁当の一品にしています。さつま揚げ何効いていて、ちょっと贅沢なひじきの煮物です。
- ひめこ息子がコンニャク好きなのでコンニャクも入れました✩.*˚ヒジキも入って栄養満点余ったので次の日炊き込みご飯にして煮汁までぜーんぶ食べました！
- まき簡単で美味しくて家族に好評でした。
調理時間
約30分
カロリー
86kcal
費用目安
300円前後
鶏ひき肉[もも] 木綿豆腐 ひじき(乾燥) 細ねぎ(刻み) サラダ油 酒 塩 おろししょうが 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1個分あたり(6個分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
レビューコメントはまだありません
揚げたてが最高！
自家製がんもどき4.4
(
13件)にんじんやいんげんなど彩りの良い野菜を入れたがんもどきです。枝豆やコーンなどを加えてアレンジするのもおすすめ。手作りのがんもどきの魅力は揚げたてが食べられること♪低温でゆっくり揚げることで、中はふっくら、外はカリッと仕上がります。大根おろしやしょうが醤油を添えて熱々をお召し上がりください！
調理時間
約30分
カロリー
103kcal
費用目安
300円前後
木綿豆腐 にんじん いんげん 芽ひじき サラダ油 卵 片栗粉 塩
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- シンデレラ水が豆腐から出て大変でした
- おかＰしっかりと、水切りしたと思ったけれど、丸める時に水分が出て、油が少し跳ねました あっさりと美味しいのですが、桜海老とか入れたら、もっと香ばしくて美味しいかも 次回はそうしたいと思いました
- シンデレラガールおとふの水切りをしっかりしないと柔らかくて丸く出来ない
- yuri初めてがんもどきを作りました。 材料は記載されている通りのものを使いました。 豆腐は460gくらいです。(一丁と半分) その他の分量は適当です。 ただ、作り方に載ってる水切りのやり方はおすすめしません。 豆腐の水切りはクッキングペーパー(リード)でやるのがいいです。 (クッキングペーパー１回交換) 油は180度に熱さないでください。 160度くらいですゆっくり揚げると 色も均等でキレイに仕上がります。 コンロの設定を確認してください。 簡単にできて、美味しくて豆腐だからヘルシー。 おすすめです。
