みょうがと豆腐を使った絶品レシピ13選♪豆腐ステーキや味噌汁に
作成日: 2023/03/16
更新日: 2024/01/12
みょうがと豆腐を使ったレシピを簡単動画でご紹介。冷奴や味噌汁、丼など13本のレシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
【おかず】みょうがと豆腐を使った人気のレシピ
あっさり主役級！
梅みょうがの和風豆腐ステーキ豆腐ステーキに薬味をたっぷりとのせ、 さっぱりとした梅だれをかけました！ 食欲のない日にも食べやすいおかずです！
レビュー
- ぽちあっさりさっぱりで美味しかったです！ みょうがの味がしっかり感じられて好みでした！
夏野菜たっぷり！
山形だし風冷奴食欲がなくなる夏にネバネバトロトロで食欲増進に！ 野菜たっぷりなヘルシーメニュー♪ とろろ昆布とめんつゆの旨味が香る一味違った豆腐メニューに！
レビュー
- SUZIE山形だしはミョウガが苦手なので、自己流で、茄子、キュウリ、大葉、オクラで作りました。 勿論、ご飯にかけて美味しいけど、まず、牛丼にかけ、朝、ご飯にかけ、そして、このレシピのように、絹ごし豆腐にかけて食べました。 暑いので、絹ごし豆腐の喉の通りがよく、かけた山形だしもピッタリでした。 この夏場、また、作る気マンマンです。
- すまいるおばちゃんもうこの夏、何回も登場してます。そのときにある野菜を適当にサイコロ状に切って入れるという感じですが、どの野菜が多くなっても美味しい。 冷やしてから冷奴にかけるけど、冬なら温かくてもおいしいと思う。
- ぽかえりみょうががなかったので生姜をつかいました さっぱりしていてとても好評でした！
みょうがでさっぱり！
アボカドと豆腐の和風あえ材料を切って、和風だれをかけるだけ！ 忙しい時にもぴったりな簡単メニューです！ アボカドと和風だれの相性抜群！さっぱり食べられます♪
さっぱり♪
みょうがとしらすのごまポン酢冷奴みょうがとしらすをポン酢、ごま油であえて冷奴にのせるだけで作れる！簡単おつまみレシピです！
レビュー
- ぴんくふぇありー絹ごし豆腐を使いました。トッピングに大葉や青ねぎを載せても、彩りがきれいになって良いと思いました😊
- ブラウニー暑い時期に食べたくなる一品。ミョウガがよく合います。
シンプルが一番！
寄せ豆腐の冷奴寄せ豆腐を使った冷奴はいかがですか？余計なことはせず、薬味としょうゆをかけていただくので大豆の美味しさが際立ちますよ♪ぜひお試しください。
香味野菜でさっぱり！
ミョウガとザーサイの冷奴アレンジ無限な冷奴シリーズに、 夏の薬味を使ったさっぱりなお酒に 合う一品はいかがでしょうか?
レビュー
- きら大葉は入れず、みじん切りにして作りました。
- ぽち簡単で美味しかったです！ 大葉はなしで作りました。 酸味がちょうどよくて暑い日にぴったりでした。
- ジラフネギなしで作成 美味しかったです
味が染みわたる♪
揚げ出し豆腐のもずくあんかけ市販のめんつゆともずくで簡単あんかけ♪ 三杯酢の酸味がいいアクセントに! ぜひお試しください♪
【主食】みょうがと豆腐を使った人気のレシピ
さっぱり味！
たっぷり薬味おぼろ豆腐丼トロッとしたおぼろ豆腐はご飯にのせてもおいしい！たっぷり薬味をのせることでさっぱりした味わいになります。かつお節を入れることでうま味UP♪混ぜてお召し上がりください。
レビュー
- しとっぺ美味しかったです。めんつゆ記載の量だと物足りなかったので途中追加して食べました。
- とも想像通りの優しい味。 めんつゆは薄めて多めにかけた方が好み。 豆腐は崩すほどめんつゆをかけたくなるので、全体を混ぜないために薬味を一様にのせた方が良いかも。
あっという間に！
豆腐丼切って混ぜるだけの簡単ごはん！シンプルですが、やみつきになる美味しさです！ヘルシーなので夜食にも！
レビュー
- 和紗ネギが無かったので代わりに玉ねぎをトッピングしました。 途中で温泉卵を崩し、味変して食べました😊 美味しかったので、また作ります！
- しとっぺ美味しかったです。
- ぽちたくあんはきゅうりの醤油漬けで代用しました。 あっさりだけど、ごま油がアクセントになってておいしかったです！
- ぴんくふぇありー加熱もなしで、本当に簡単に作れて、しかも美味しい❣️ヘルシーな食材ばかりだけど、卵が入って食べごたえあり、ごま油をかけることでコクが出ます👍
【汁物】みょうがと豆腐を使った人気のレシピ
みょうががアクセント♪
オクラと豆腐のみそ汁ネバネバ食感のオクラを味噌汁に♪オクラと豆腐は最後にさっと短時間煮るだけなのであっという間に作れます。みょうがを最後に加えて爽やかな風味を楽しみましょう！オクラはちょっとした下処理を施すだけで食感が良くなります。
レビュー
- ぴんくふぇありーオクラは先に下茹でしてから入れました😊みょうがが爽やかです❣️2回目、オクラは下茹でなしで入れました。味噌汁にとろみが付きます😊
- どらむかん美味しかったです。ミョウガの味を含むので、夏の感じに仕上がりました。
- にゃんにゃむニーナ美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
- みぃオクラが沈んでしまって見えませんが… ミョウガとオクラ、余ることが多いのでこのレシピは嬉しい。
シャキシャキ食感
みょうがとわかめの味噌汁お豆腐とわかめでボリューム満点♪みょうがの香りが大人味にしてくれるとっても爽やかなお味噌汁です!
レビュー
- ぽちとってもみょうがで美味しかったです！ みょうがの汁物といえばお吸い物のイメージでしたが、味噌汁も同じくらい美味しかったです。
- ma暑い季節でも、ミョウガの爽やかな香りとワカメの喉越しで美味しくいただけました！
さっと簡単！
みょうがのお吸い物みょうがをメインにしたお吸い物のご紹介です。優しい味付けにみょうがのさわやかな風味がクセになる一品♪さっと火を通すだけで完成するので忙しい日にもぴったりです！
レビュー
- みぃさっぱりしてて美味しかったです。
- ぴんくふぇありーさっぱりしているので、こってり系のおかずに合わせるとちょうどいい感じです😊美味しかったです👍
- もんけほっこりする。 美味しいです(^^) すりおろし生姜を入れました！
- にゃんにゃむニーナみょうがは刻みました。何度も作っています。魚料理にもすごく合います。美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。
簡単に作れる♪
みょうがと豆腐の味噌汁みょうがの風味と食感がアクセントになっておいしい！和風顆粒だしで手軽に作れる味噌汁レシピをご紹介します♪
レビュー
- トコシンプルな具材ですが、みょうががとても良かったです。
