味が染みわたる♪
揚げ出し豆腐のもずくあんかけ
市販のめんつゆともずくで簡単あんかけ♪ 三杯酢の酸味がいいアクセントに! ぜひお試しください♪
- 調理時間 約30分
- 398kcal(1人分あたり)
料理レシピ
材料2人分
- もずく(三杯酢味) 2パック
- 木綿豆腐 1丁(400g)
- 片栗粉 大さじ2
- みょうが 1本
- 細ねぎ(刻み) 適量
- 揚げ油 適量
- ☆もずくだれ
- めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
- 水 150cc
- おろししょうが 小さじ2
作り方
1.
鍋にもずく(タレも入れる)、☆を入れ一煮立ちしたら火を止める。
2.
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて600Wで2分加熱し、粗熱と水気ををとる。4等分に切り全体に片栗粉をまぶす。
3.
揚げ油を170℃に熱して、2.の全面がきつね色になるまで揚げる。熱いうちに1.に浸す。
4.
みょうがは千切りにする。器に3.を盛り付けて、みょうがと細ねぎをのせて完成！