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味が染みわたる♪

揚げ出し豆腐のもずくあんかけ

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市販のめんつゆともずくで簡単あんかけ♪ 三杯酢の酸味がいいアクセントに! ぜひお試しください♪

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    398kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

  • もずく(三杯酢味) 2パック
  • 木綿豆腐 1丁(400g)
  • 片栗粉 大さじ2
  • みょうが 1本
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • 揚げ油 適量
  • ☆もずくだれ
  • めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
  • 150cc
  • おろししょうが 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋にもずく(タレも入れる)、☆を入れ一煮立ちしたら火を止める。

  2. 2.

    木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて600Wで2分加熱し、粗熱と水気ををとる。4等分に切り全体に片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    揚げ油を170℃に熱して、2.の全面がきつね色になるまで揚げる。熱いうちに1.に浸す。

  4. 4.

    みょうがは千切りにする。器に3.を盛り付けて、みょうがと細ねぎをのせて完成!