高級店の味を再現♪バレンタインに作るマカロンレシピ14選！

レビュー

• SoRa

  マカロナージュの加減が難しかったですが、動画のようにリボン状になるまで丁寧にやったら上手くいきました！ アップルティーの茶葉を使いました(*´-`) とっても良い香りでした！！

  
• (*´∇｀*)

  (*´∇｀*)

  
• みみみみみー

  割れやすかったけど、慣れたら綺麗に出来ました！クリームがたりなくなったので、ホイップクリームやオレオなどを入れて美味しく食べました😋

  
• 自炊

  おいしくできました！ 間にはジャムを挟みました！

  

レビュー

• みさ

  いままで失敗していたマカロンが初めて綺麗に出来ました^ - ^ クリームにラズベリーピューレを足しました！ 神レシピ

  
• AKATSUKI

  とても甘い 本格的な味　思ったよりちゃんと出来た レシピ通りでマカロンもクリームも本格的に美味しいです

  

レビュー

• ちはる

  初めて作りました♪ とっても美味しくて感動！！

  
• すぅさん

  簡単なはぶなんでしょうが…作ったの2回目ですが、今回も焼き上がりひび割れてしまいました。1回目の失敗を活かして混ぜ方（マカロナージュ）と乾燥に注意をはらいましたが今回もうまくいかず…笑　見た目は悪いですが、味はおいしかったです。 めげずに次も挑戦します。写真は焼き上がりです。

  
• しおり

  初めてマカロンを作りました 簡単で失敗しなかったので良かっです！

  
• K

  しっかりピエが出ていい感じに出来ました。水飴は初めて扱ったんですが、チョコレートガナッシュにツヤが出て見た目がいいですね。

  

レビュー

• しなも

  上手に出来ました☆ 気をつけたのが、マカロナージュをしっかりすること。あと、さわっても手につかなくなるまで45分くらい乾かしました！ 食紅はピンクを使用して、ジャムはラズベリーがなかったので、いちごジャムで代用しましたが、とっても美味しく出来ました！ ジャムの量が多かったのかな？少しゆるい感じはしました。余っていればクリームチーズを少し足してもいいかな？と思いました！

  
• はる

  難しいけど味は美味しい！！

  
• くま

  外から見たら凄く良く出来たけど、シートにくっついて、中が取れてしまったので、クリームは作りませんでした。味は美味しかったです。

  
• ここ

  レシピ通りの分量で作りましたが、粉糖のみコーンスターチが入っているもので代用しました。 コーンスターチ入りでも問題なく作れました！ 卵白を室温に戻すのが不安だったので、80℃くらいのお湯で湯煎しながらメレンゲを作りました。 夏場の湿度が高い日だったので、念の為1時間半乾燥させました。 クッキングシートに焼きあがったマカロンの生地がくっついてしまいましたが、少し長めに焼いたら綺麗に剥がれました！ (私は160℃で5分、130℃で6分焼きました。) また、オーブンから出したあと、しっかりと冷ますとより綺麗に剥がれると思います。 ラズベリージャムがなかったため、いちごジャムを使用しました。 かなり緩めだったので、マカロンにはさんだあとすぐ冷凍庫に入れました。 凍ってしまうこともないので、冷凍庫インおすすめです！ひんやり美味しくできました。

レビュー

• あやか

  初めて作った時以来ずっとマカロンはこちらのレシピを参考に作らせて頂いてます！お菓子作り初心者でしたが綺麗にピエが出来て嬉しかったのを覚えてます☺️味もとっても美味しかったです💕参考になればと一番最初に作った時の写真を引っ張り出して来ました！！丸多めですみません笑

  
• キャット

  うーん🧐 味は美味しいけど、見た目が、、、 なかなか綺麗にピエができないし、アーモンドプードルと粉砂糖のふるいが足りなかったのか、 よく見るとダマがあります😅 また作ります！

  
• ☆kapotyann☆

  ハートのマカロンはうまくできました！形が酷かったけれど，温かいうちに剥がしたので，割れませんでした！（ほとんど。）まぁ美味しくできたので結果オーライです！
• はる

  難しかったけどレシピ通りの分量で作ったら成功すると思います！！

レビュー

• カズ

  卵白、卵3個では、多くなるし、2個では少なめだし、、、ということで、卵白2個の量にアーモンドプードルを合わせたつもりが間違えて、多くしてしまい、生地が滑らかにはならなかったのですが、そのまま焼いてしまいました。間違えて、粉類を多くしてしまったら、すこし、牛乳でも足せばよかったのかな？と思いました。でも、味はなかなかでした。

  

レビュー

• りり

  初心者の私でも結構上手にできました！ メレンゲをもう少し丈夫になるまでやったほうがもっとピエができたかなぁと思いますので、またリベンジしてみたいです。 とても美味しかったです🤤💕

  
• 烏輪滝彦

  レシピ通りに作りました。 メレンゲの加減、マカロナージュの手順とコツ、 乾燥と焼き方の目安など、詳しく記載されてて、 とても勉強になりました。 失敗する理由も書いてあり、親切です。 レシピ通りに作って、ほぼ失敗せず、見た目も マカロンらしい型になったかなと、思います！ 丁寧なレシピ掲載、ありがとうございます！

  
• 自炊

  レシピ通りにすると美味しくできました！ サイズはレシピ通りの小さめに、隣との間はしっかり開けた方が良いです！

  
• ふくふくにゃんこ

  グラニュー糖30g粉糖60g卵白40gアーモンドプードル40gで作りました！ しっとりしてて美味しかったです！とても好評でした！

  

レビュー

• K

  レモンの酸味がとても爽やかです。一度に結構な数が出来るので2回に分けて焼きました。食紅は入れませんでしたが、焼き色をつけずに真っ白に焼くのはかなり難しいですね。

  
• かず

  いくつか中が生焼けのものができてしまい・・ 火を入れすぎると表面が焦げてしまうし、うまくいきません

  
• みー

  美味しくできました！♡ アプリコットジャムで代用しましたがさっぱりしてて良かったです！

  
• ぴ

  一度失敗してしまいリベンジしました 不恰好だけど美味しかったです マカロナージュは結構しっかり目にやって良いかもしれません ヘラから垂らしてリボン状になるくらい

  

レビュー

• にこ兄（三兄弟長男頑張ってる！）

  難しいと言われるマカロンですがレシピ通りにやったら出来ました！メレンゲを固くなるまでしっかり立てることが大切です！チョコレートはいちごを使いました。それから乾燥した方がいい気がします。30分ほど乾燥させました。 彼女にも喜ばれたので是非是非恋人にどーぞ‼︎

  
• かわいいちぎりパン

  まじまじまじまじまじ美味しいです。　大好きです。　

  
• たみーちゃん

  失敗しました！ どうしてこうなった😇

  
• seco

  初めてでもできました！ ただ絞り金がまる口がなかったので、皮を二つ重ねるとめっちゃかさばりました あと、チョコレートけちって製菓用じゃない板チョコにしたら、動画のようなガナッシュになりませんでしたー でも、味はおいしかったです！

  

レビュー

• ぴざ

  初めて作りました！ 結構大きめに円を書きましたが マカロンは５個くらい出来ました^ ^ チーズクリームが結構余ってしまったので 量を減らしてもいいかもしれません。 簡単に可愛く作れるのでおすすめです★

  
• ねこけん

  子どもと一緒に作りました。 絞り袋からキレイに出す作業は難しかったようですが、総じて失敗もなくキレイに出来上がりました。 4.5センチの丸で作りましたが、マカロン生地が余りました。8個で作ると随分大きくなると思い、調節したところ11個作れました。

  
• あひる

  おいしく可愛くできました。 絞り袋にいれてマカロンの生地を絞る時は厚めに絞るとかわいいマカロンの形になるのかなと思いました。次は厚めに絞って焼いてみたいです！ 子供たちも大喜びでした✨

  
• タルネネ

  食紅がなかったので抹茶で作りました。 この生地の量で通常サイズ4個と小さめのが1個できて、バタークリームは半量で作ったらちょうど良かったです！（トゥンカロンとは言えないかも？笑） 生地はなかなかピンとはツノが立たず、半ば諦めていましたが、きちんとピエは出来て、ちょっとネチョっと感のあるマカロンが焼き上がりました。 味はなんとも高カロリーな感じでしたが、クリームチーズの爽やかさがあって美味しかったです！半分に切って食べても満足だな。。笑

  

レビュー

• リース

  見た目が可愛いし、美味しです！ 焼くのが難しく焼きすぎてもダメなんですけど、取り出すのが早すぎても裏側がまだ焼けておらず、無理に取ろうとすると割れたり残っりしました💧 マカロンミックスと水は、よく混ぜないと失敗します。ハンドミキサーのマックスで5分~10分ぐらいでやると良かったです！

  
• てち

  マカロン生地を丸に合わせるのがかなり大変でした(>_<) でも可愛くて美味しい！またチャレンジします！

  
• 二夜夢

  キュートなフォルムに惹かれてマカロン好きの友人へ手みやげとして作りました。 作ってみた感想ですが、 まず、青の色素を結構入れたつもりだったのですが、うっすらとしか色が入らず、焼いたら白っぽくなりました。これはこれで白い☁️雲みたいで可愛いので良かったですけれど、色素によって濃さが違うのかもしれませんね。思い切ってもっとたくさん入れれば良かったです。 余熱したオーブン下段で130℃で焼きましたが、生地を置いた場所によっては、上手く焼けた物の中に割れが出たりする物が2、3個あり、2回焼いて全部が綺麗に出来上がるという事は、ありませんでした。 10分焼く前に茶色い焼け色が出そうだったので、途中からくっつきにくいアルミホイルを掛けて焼きました。それで上手くいきました。 マカロン生地はデリケートですね。 このマカロンを初めて作る場合、綺麗に仕上げるのは難易度高いかなと感じます。 クリームチーズが家に無かったので、ホワイトチョコガナッシュを作り、KALDIで購入したマシュマロクリームと合わせてダブルでサンドしました。この組み合わせが、とっても美味しくて、友人にも家族にも喜んでもらえました。

  
• りょう

  見た目も可愛いし美味しいけど難しい💦 マカロンミックスがなかったのでメレンゲで代用しました。 メレンゲでも出来ました 中のクリームはレシピより多めに作ったほうがいいかもしれません。