芯から温まる♪白菜と鶏肉を使った人気鍋レシピ12選
作成日: 2023/03/01
更新日: 2023/10/26
定番人気食材「白菜」と「鶏肉」をたっぷり使った美味しいお鍋を作りたい方は必見♪
今回は白菜と鶏肉を使った人気の鍋レシピを簡単動画でご紹介します
ポン酢しょうゆでいただく「鶏の水炊き」や、お味噌でコクうまな「味噌牛乳鍋」など、全部で12本のレシピを紹介しています。
白菜たくさん使いたい方や鶏肉をお鍋でしっかり味わいたい方は、ぜひ参考にしてくださいね。
【おすすめ】白菜と鶏肉を使った人気鍋レシピ
スープがおいしい！
鶏の水炊きシンプルで簡単な水炊き鍋のご紹介です。鶏肉は2種類の部位を使ってだしをとることで旨味が増し、美味しい水炊きスープに仕上がります！野菜はお好みのもので作れ、他のの具材に豆腐、鶏団子など入れるのもおすすめです。〆は雑炊にすると鶏肉や野菜の旨味を存分に味わえます♪
レビュー
- のりあき鍋の時期になってきたので作りました。簡単で食べご耐えもあり美味しいです。
- keroriお肉倍量くらいで作りました。美味しかったです！〆におじやにしました。
- 兼業主夫・4人前なら水1200cc ・にんにく１欠け、煮干し数匹 ・手羽元、手羽先もおいしい ・別レシピ「素材は２つ！鶏むね肉の常夜鍋」を参考に、鶏むね肉もおいしい ・締めは煮込みラーメン
- ななあっさりしていてとても美味しいです。私は生姜を多めに入れました。簡単なので我が家の冬の定番になりそうです。
野菜たっぷり！
1人鍋 寄せ鍋たっぷりの白菜としめじ、鶏肉を和風だしでじっくり煮て、 味付けはしょうゆ味でシンプルに！野菜と肉の旨味も一緒に味わえて心も体も温まる絶品鍋♪定番の寄せ鍋を作りやすい１人前にしたレシピです。お好みで魚介類を入れるとまた一味違った鍋をお楽しみいただけます。シメにうどんや雑炊を入れる食べ方もおすすめですよ。※よりおいしくするため材料の分量、調味料の配合の見直しをしました。
レビュー
- おふみ余ってたセロリもいれましたが、問題なく美味しかったです♡
- めあり簡単にできて白菜の消費にもぴったりです。 少し味が薄そうな気がしたので、醤油と和風顆粒だしをちょっと多めに入れたらとっても美味しかったです。
- ひろこっちあっさりしておいしかったです。 豆腐と豚肉追加しました
- のんこ鮭や豆腐を追加し、最後に雑炊にしました。とても美味しく出来たので、市販の物ではなくこれで十分です◎
体あたたまる♪
鶏と白菜のごま中華鍋寒い日にはスープまでじっくり味わえる、ポカポカ鍋。お肉もしっかり煮込んでこくがUP！シンプルな具材でアレンジ自在です♪
レビュー
- かおちゃん具材はシンプルだけど、スープにすりごまやオイスターソースが入っていてコクのある美味しいお鍋でした💯 また作りたいです！
- chomaすりごまがなく入りごまで代用😂笑 ラーメンも追加したけど美味しかった！ あまり食べたことがない不思議な味付けでした😳
- ミニオンこの塩加減は繊細な調整が必要だ 他の書き込みにもありましたが最初味が薄く感じてしまいました とは言うもののこのスープの方向性には期待が持てたのであえてキムチみたいな強い味を足さす塩を振りつつ食べてみた 少し塩を足すだけで激変する旨味にビックリ 塩で味を足すと本来の味付けを損なわずに楽しめました 人参やネギと卵、水餃子も入れてみましたがどれも入れてよかったと思いました 色々入れて楽しめます
- ともにんにくを子供のために避けたけどあった方が良さそう
市販の豆乳鍋つゆを使って！
ごま豆乳ミルクチーズ鍋今回は市販の鍋つゆを使った簡単でおいしい鍋のご紹介です。ごま豆乳スープに牛乳とチーズを加えてまろやかでとろりとしたコクのある鍋に♪野菜の甘さも引き立ちます！締めはパスタやごはんを入れてリゾットにするのもおすすめ！
レビュー
- かれんスープが美味しかった。 また作りたい。
- 緋紗子高齢者にも食べやすいメニューです
- クッキー美味しいかったけど、飽きる味です。
旨味たっぷり♪
鶏肉と白菜のゆず鍋ゆずをたっぷり使った塩鍋をご紹介！野菜がたっぷりと食べられる一品です。具材は豚肉に変えたり、大根を入れたりしてアレンジも楽しめます。つゆに旨味がたくさん出ているので〆に麺やご飯を入れるのもおすすめです♪
レビュー
- cyapiゆずの香りも良くあったまるぅ～♡ お肉は豚肉にしてみました！ とっても美味しかったです( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
- まめのすけあっさりしていて美味しかったです。
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦昆布の代わりに顆粒出汁小さじ3で作りました。美味しくできました。
- あにゃん昆布選びで迷いましたが、美味しかったです。 顆粒だしでも良いかと思います。 水炊きはいろんなアレンジが可能ですね。 最終的な味は、取り皿内の調味料次第だと思います。 カット野菜や、豚肉も入ってます。
うまみたっぷり！
みつせ鶏の鶏白湯鍋鶏肉とつみれ、野菜を煮込んだ、寒い日にぴったりのお鍋です。今回は市販の鶏白湯鍋つゆを使ったお手軽レシピをご紹介！締めにはラーメンや雑炊がおすすめです。
【アレンジいろいろ】白菜と鶏肉を使った人気鍋レシピ
さっぱり食べれる！
鶏肉と白菜の塩こうじレモン鍋塩こうじと鶏肉の旨味でスープを作りましょう！ レモンの酸味で爽やかな風味が鍋全体に行き渡ります♪ 締めはうどんがおすすめ！
レビュー
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦水を400ccに、塩麹を大さじ1に減らしてフライパンで作りました。美味しく出来ました。
- あーちゃんパパ水菜がなかったので豆苗にしました。さっぱりしていて食べやすかったです。夏の食欲減退する季節に合いそうな気がします。
- うたるお野菜たっぷり入れたのですが、一番人気が春雨でした(笑)もっと入れれば良かったです。締めはレビュー見てお雑炊にしました。卵とレモンどうかな？と思っていましたが塩麹がマッチしていて美味しかったです。
- なみ昆布で出汁を取ってから塩麹、レモン汁を入れました。レモンのさっぱりと昆布の出汁の味わいが美味しかったです。大根、人参、しめじ、豆腐も追加。シメは雑炊にしました。豚しゃぶにしても美味しいと思います。
コク深い一品♪
味噌牛乳鍋ぽかぽか温かい味噌牛乳鍋はいかがでしょうか♪ごろっと切った鶏肉の旨味が濃厚なスープに溶け出し、やみつきになること間違いなし！一緒に野菜もたっぷり食べられるのでおすすめです。
レビュー
- 唯味噌が入ってる鍋は好き。
とろ〜りフォンデュして！
ヤンニョム白菜チーズ鍋具材のだしがしみた旨辛ヤンニョムつゆにとろけたカマンベールが相性抜群♪ヤンニョムつゆは作りやすい材料でアレンジしました！ホームパーティーも盛り上がること間違いなしのにぎやかお鍋です。
レビュー
- ハッピーさんトムヤムクン事態よくわからない料理でしたが。作ってみたら本当に美味しく出来ましたよ。トムヤムクン汁を作れりました～。ニンニクが好きなので倍量入れました。バランスを考え生姜も倍量にしました。 私は前は余り料理をしませんでした。スマホ📱を、使えようになりDELISH KITCHENのアプリを始め知らない料理を見つけられるようになりました。このヤンニョム白菜も未知の料理でしたが本当おいしく食べられましたよ。又～近いうちに作りたいで～す(*^_^*) 定番の冬の鍋に飽きた時などに良いと思います🍀💫
- まきまきコチュジャン結構使うけど美味しく出来ました。深い鍋を使ったので汁は多めに作りました。 初めて作ったけど甘辛くて何回も作りたくなりました♡
- たいぞー家族で美味しく楽しめました。
- い鍋なので汁気がすごくてお弁当には不向きかなと思いました！ 辛いもの食べたかったので満足です。 お家で大人しく食べます
市販の鍋つゆで簡単♪
海老団子と肉団子のあごだし鍋ぷりっと食感の手作り海老団子がおいしいあごだし鍋！今回は市販の鍋つゆとつくねを使ったお手軽レシピです。鍋つゆはお好みでアレンジしてお楽しみください♪
レビュー
- ♡Rina♡市販の鍋つゆで作れるの、簡単で良いですね。🍲この時期に…ぴったりですね。🥢
鶏肉のすき焼き！
ひきずり鍋愛知県名古屋市の郷土料理、ひきずり鍋のご紹介です。ひきずり鍋は鶏肉を使ったすき焼きで、名古屋では名古屋コーチンを使って作ります。鶏肉の旨味と野菜の甘味がしみ出た割り下は、締めのごはんやうどんにもぴったりです！ぜひご家庭でお楽しみください！野菜はキャベツやニラ、お好みのきのこでも代用できます♪
レビュー
- にゃんにゃむニーナ名古屋のメニューを本当にありがとうございます。すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。名古屋のメニューをありがとえも。どえりゃーうみゃーみゃみゃ。レシピありがとだがね。また作らせてもらうでにゃ。
クセになる味わい♪
チムチュム風鍋チムチュムとはタイのイサーン地方の郷土料理です。素焼きの小ぶりな土鍋を使って肉や魚介、野菜、ハーブなどの具をレモングラスが効いたスープで煮て食べます。今回は一般的な土鍋を使って簡単にアレンジしました♪パクチーがたっぷりと入ったピリ辛さっぱりだれをかけて、お召し上がりください！
