体あたたまる♪
鶏と白菜のごま中華鍋

手順

1. 1

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   白菜は根元の茎の厚い部分を包丁を寝かせ、手前に引きながら削ぐように切り、葉の部分は3cm幅に切る。芯は食べやすい大きさに切る。ニラは4cm幅に、にんにくは薄切りにする。

   ポイント

   にんにくの芯が気になる場合は取り除きましょう！

3. 3

   鍋に☆、にんにく、しょうがを入れて煮立たせ、鶏肉を加えて再度煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で7〜9分煮る。

4. 4

   白菜を入れてふたをして更に5〜6分煮る。

5. 5

   ニラを加えてさっと火を通す。