体あたたまる♪
鶏と白菜のごま中華鍋
寒い日にはスープまでじっくり味わえる、ポカポカ鍋。お肉もしっかり煮込んでこくがUP！シンプルな具材でアレンジ自在です♪
カロリー
226kcal
炭水化物
6.2g
脂質
14.5g
たんぱく質
15.1g
糖質
3.6g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
2
白菜は根元の茎の厚い部分を包丁を寝かせ、手前に引きながら削ぐように切り、葉の部分は3cm幅に切る。芯は食べやすい大きさに切る。ニラは4cm幅に、にんにくは薄切りにする。
ポイント
にんにくの芯が気になる場合は取り除きましょう！
3
鍋に☆、にんにく、しょうがを入れて煮立たせ、鶏肉を加えて再度煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で7〜9分煮る。
4
白菜を入れてふたをして更に5〜6分煮る。
5
ニラを加えてさっと火を通す。
レビュー
4.3
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- 具材はシンプルだけど、スープにすりごまやオイスターソースが入っていてコクのある美味しいお鍋でした💯 また作りたいです！
choma
すりごまがなく入りごまで代用😂笑 ラーメンも追加したけど美味しかった！ あまり食べたことがない不思議な味付けでした😳ミニオン
この塩加減は繊細な調整が必要だ 他の書き込みにもありましたが最初味が薄く感じてしまいました とは言うもののこのスープの方向性には期待が持てたのであえてキムチみたいな強い味を足さす塩を振りつつ食べてみた 少し塩を足すだけで激変する旨味にビックリ 塩で味を足すと本来の味付けを損なわずに楽しめました 人参やネギと卵、水餃子も入れてみましたがどれも入れてよかったと思いました 色々入れて楽しめますとも
にんにくを子供のために避けたけどあった方が良さそう
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かおちゃん