
【卵かけご飯アレンジ21選】マンネリ解消!多彩なテイストを楽しむ
作成日: 2023/04/22
更新日: 2026/02/09
「いつもの卵かけご飯に飽きてしまった…」「火を使わずにパパッと味を変えたい!」そんな方におすすめの卵かけご飯アレンジレシピを21本ご紹介します!
定番の醤油以外で楽しむ調味料の組み合わせから、缶詰やコンビニ食材をのせるだけのボリューム満点レシピまで。
忙しい朝や疲れた夜でも、身近な材料ですぐに作れるアイデアが満載です。
ちょっとした工夫で、いつもの一杯をご馳走に変えてみませんか?
【ちょい足しで劇的変化!ボリューム満点アレンジ】
できるだけ手間をかけたくないけど、しっかり食べたい。そんな時にぴったりのレシピを集めました!ツナ缶や揚げ玉、鮭フレークなどストック食材を活用したアイデアが勢揃い。洗い物を最小限に抑えながら、一杯で満足感を得られるのが嬉しいポイントです◎

ごまの香りが食欲をそそる♪
大葉と鮭フレークの卵かけごはん大葉と鮭フレークの組み合わせが絶品!簡単なのに満足感のある一品です♪朝ごはんや小腹が空いた時にパパッと作れるのでぜひお試しください。
レビュー
- ティグルゴマはアレルギーなので抜きで。 美味しくて簡単なのでちょくちょく作ってます。
- しとっぺ簡単で美味しかったです!
- もちぐま鮭フレークで味付けもしっかりとしていて、大葉の香りでさっぱりとしていて美味しかったです。 胡麻の食間も楽しめました。
- らみちょうど材料があったので 休日の朝御飯に。 簡単、栄養たっぷり、そして 美味しい! またリピートします😃

お手軽!ハズさない♪
ツナマヨ卵かけご飯包丁も火も使わない簡単レシピ!ツナマヨ卵かけご飯! こしょうがピリリと味を引き締めます! 全体をよ~く混ぜて召し上がってくださいね♪
レビュー
- もも簡単にできておいしい。思ったよりごはんが進むので、もっとごはんを入れてもよかった。
- まーやんとても簡単に作れました! 朝食にピッタリです!
- なをこまん簡単で美味しかったです。ひとりでのランチにぴったり。
- くりにかめっちゃ楽にできて美味いです! しょうゆちょっと入れると更に美味しくなります!!

5分で作れる♪
たぬきのとろろ卵かけご飯卵白はとろろと合わせてふわとろ食感が絶品の卵かけごはんに仕上げましょう♪天かすをのせてサクサクの食感と旨味をプラスします!めんつゆをかけて豪快にお召し上がり下さい。
レビュー
- 亜矢ちゃん今日のお昼に作りました。我が家はガッツリ食べるから、ご飯1人300g✖︎2人。卵M3個、長いも160g(しか無かった)で作成。白身を泡立てるのに15分。ツルツル滑る長いもと格闘。後片付けも含めて所要時間は43分。かなりメレンゲがボリューム凄くなり腹パンです。 長いもはフォークを刺して擦ると滑らず。塊りはキッチンハサミで微塵切りしました。麺つゆは多め。少し疲れますが病みつき。又作ります。
- レイン簡単で美味しいです。
- パム卵黄崩れちゃいましたが、 出来ました!
- しん吉大人の私は大変美味しいかったのですが、子供は今一つの反応。たぶん、めんつゆが多かったのか?出汁を工夫してみます。

わさび風味♪
アボカド卵かけご飯火を使わない簡単丼♪ アボカドの濃厚さが加わったいつもより豪華な卵かけご飯です♡ お腹が空いた時にパパッと作れる1品です。
レビュー
- ぴんくふぇありー作り方を失敗して…アボカドではなく、ツナをたれに漬けていました(笑) ツナがしょうゆを吸ってしまって、辛くなってしまいました💦 それでも美味しかったので、レシピ通りに作ったら、もっと美味しくなること間違いなしですね。リベンジします❣️
- ケン簡単に美味しく出来ました。わさびは少し多めに入れましたが、凄く美味しかったです。刻み海苔がなかったから入れていません。
- とみこ簡単で美味しい!また作りたい(^ω^)
- てんこ簡単で美味しい! アボカド漬ける時のわさび醤油は全部ご飯にかけると塩っぱいのでアボカドだけか少しかけて調節する

お手軽スピードTKG♪
たぬきなめたけ卵かけごはん混ぜてのせるスピード飯です! 男女問わず、忙しい時にも簡単に作れて とろける卵となめたけと天かすの食感でごはんが進みます!
レビュー
- りんご飴食べたい前にも食べたけど前作ったのはりんご飴食べたいの母なのできょうはじぶんでつくりました
- りんご飴食べたいの母子供がこちらのレシピを見ながら作ったなめたけを使用しました。 とても美味しかったです! なめたけの歯ごたえが良いアクセントになり最後まで飽きがこない、食べ応えのある卵かけご飯でした!
- しとっぺ中途半端に余ったなめたけと天かす消費に役立ちました!簡単で美味しかったです!
- ピカどん簡単に出来て、とても美味しかったです。 あげ玉の量に比べて、なめ茸が少なめだったので 若干増やしました😊 なめ茸を増やした分、めんつゆ少なめに❣️

究極の卵かけごはん!?
揚げ玉ねぎだく丼材料をそろえたら次々のせていくだけの簡単レシピ!朝ごはんや夜食、さっと済ませたい時のランチにもおすすめです♪
レビュー
- まり家族バラバラで食べるので 、鰹節 小ネギ 揚げ玉を入れたタッパー(A )と、生卵 めんつゆを入れたタッパー (B )を作り、 食べる時 A と B をご飯に乗せて食べてもらいました。 簡単にできて美味しかったです。お気に入りに入れました!
- ちんねんめっちゃ簡単で美味しい!めんつゆの濃縮度によってかける量が変わるのでそこだけ気をつければ問題なく作れると思います!
- キャサリン朝ごはんに作りました。ずーと作りたいので作って見ました。ねぎと揚げ玉と鰹節が混ざって美味しかったです。
- ベリーショートすごく簡単で美味しかったです。少し手のこんだ卵かけご飯って感じで朝ご飯にぴったり。今度子供達の朝ごはんにします。
【のせるだけじゃない!見た目もアレンジ】
毎回同じ見た目でマンネリ気味、という時は、少しの工夫で気分を変えてみませんか?おにぎりにしたり、ピリ辛ダレをかけてトースターで焼いたりといったアレンジアイデアをご紹介。見た目を少し変えるだけで、いつもの食卓がパッと華やかになりますよ!

香りが香ばしい♪
卵かけごはん風おにぎり卵かけごはんをおにぎりにして食べやすくアレンジしました!最後にごま油で焼くことで一段とおいしくなるのでぜひお試しください。パクパクと食べられるので、朝ごはんや小腹が空いた時におすすめです♪
レビュー
- ひぃたん。優しく握りすぎましたか?ボロボロになりました( ̄▽ ̄;)レシピ通りに作りましたが味が薄かったです。ごま油で焼いたせいか、海苔が巻き付いてくれませんでした。
- レオ作るのに工程が多すぎだと思います。 フライパンで焼かなくてもいいかと 思いました。
- ズボラ主婦簡単で美味しかったです! 自分で食べるだけなので電子レンジ終わったらごま油回しかけて握らずそのまま食べました笑
- キュルキュル美味しかったです。塩を多めに入れたほうがより味が引き立つ感じ。岩塩を入れたのですが、岩塩の固まりがあったところがすごく美味しく感じました。それか、醤油を少し入れたほうがより卵かけごはん風になるかなと思いました。醤油の風味が感じられなくてちょっと物足りない。あと小さめににぎったほうが崩れにくかったかな。分量よりかつお節多めだと水分吸って崩れにくいかも。

卵かけご飯から卒業!
韓国風焼きTKG簡単韓国だれが味の決め手! トースターで焼くことで香ばしいTKGに! キムチのピリ辛で食欲全開!
レビュー
- でりー卵を常温に戻す、トースターをあらかじめ温めておくと良いと思います。朝食にピッタリです!

パクっと食べやすい♪
卵かけ焼きおにぎり卵焼き器で焼くので、握らず簡単♪おかか風味が食欲をそそります!やさしい味わいなので小腹がすいた時の夜食メニューにもおすすめ♪ごはんが余った際に身近な食材で作れるのも嬉しいポイントです。
レビュー
- 真似っ子ホームシェフコレは小腹空いた時にもピッタリですね。作るのも簡単😋。
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- しとっぺ面白いレシピだと思い作りました。味が薄かったです…。
- びよーん簡単にできます!味が少し薄いと感じたので、マヨネーズやケチャップをかけてみました。どんな調味料でも合うと思います!
【脱・マンネリ!いつもの味と一味違う絶品アレンジ】
「いつもの醤油味だけじゃ物足りない」という時に挑戦してほしいアレンジレシピを厳選しました!2種のチーズが濃厚な『カルボナーラ風卵かけご飯』や、ニラとコチュジャンの味わいがやみつきな『にら醤油卵かけごはん』など、シンプルな和風味に飽きてしまった時にはぜひお試しください♪

トロッと濃厚♪
カルボナーラ風卵かけご飯レンジで簡単に具材を調理! 濃厚なカルボナーラ風の卵かけご飯です♪ 時間帯を問わず、お楽しみください!
レビュー
- 彗星少しレンジで温めて、目玉焼き風にするのもおいしいです
- マルブレあっという間にできて、とてもおいしかったです‼️

ピリッと辛い!
トマトとアボカドの卵かけごはんボリューミーな卵かけごはんをご紹介♪トマトとアボカドを混ぜるだけの即席レシピ!豆板醤を使ってピリッと辛い味付けにしました。加熱調理をしないので、忙しい日にパパッと作れておすすめです!
レビュー
- たまご味付けが最高です!

ピリ辛TKG!
にら醤油卵かけごはん簡単にできるので、にら醤油はまとめて作っても◎ お箸が止まらない組み合わせで、ぺろっといけちゃいます!! 肉や魚にかけても相性抜群!!
レビュー
- みーニラとコチュジャンとゴマ油がベストマッチで朝からTKGが美味しく頂けました!ニラソースは別の料理でも使えそうですね!また作ります!ありがとうございました!
- ゆん食欲の無いときに食べやすいし、にんにくが入っていて元気になれそうな味でした!
- しん吉にらが生なので、子供は少し抵抗があるようでした。にらを加熱して調理出来るといいかも。 大人の私は美味しかったです。

簡単♪絶品!
ほうれん草のオイマヨ卵かけごはん箸が止まらないやみつきな卵かけご飯に感動します! オイスターソースがコクのある味わいに♪ ささっと食べたい時にはこれで大満足!
【5分で超簡単!レパートリーが増えるお手軽アレンジ】
いつものシンプルな味付けには飽きてきたけど手間もかけたくない、という時に役立つ簡単アレンジをご紹介!納豆や塩昆布、食べるラー油などちょっとした調味料をかけるだけでマンネリ解消に♪新しい味は試してみたいけどどのくらい調味料をかければ良いかわからない、という時にも参考にしてみてください!

ご飯がすすむ♪
納豆卵かけご飯卵かけご飯の定番アレンジでありながら最強の組み合わせ!簡単に作れて朝ご飯にもってこいの一品です♪
レビュー
- ゲン早朝お腹が空いたので簡単に食べたくて作りました。 丼に卵と醤油を入れて混ぜる。 納豆はパックの中でタレと混ぜる。 丼にご飯を入れて卵と混ぜてから納豆を乗せる。 刻みねぎを乗せてごま油をかけたら完成。 醤油はかき醤油、納豆は卵たれ納豆、刻みねぎは冷凍の物を使いました。 美味しくて洗い物も少なく出来て最高でした。
- ぽち簡単でめっちゃ美味しかったです! 醤油とごま油は少し控えめにしました!
- なお簡単で美味しい! 卵の味付けはお好みで!
- ゆんひと手間かけるだけでこんなに美味しいTKGが出来るとは!!また作ります(* ˊ꒳ˋ*)

ネバネバがやみつき♪
塩昆布オクラの卵かけごはん時間のない朝食やさっと食べたい夜食などに♪ 卵かけごはんのレパートリーにぜひ追加してください! オクラはレンジでチンしてもOK!
レビュー
- ケンオクラは冷凍のカットオクラを使いました。 簡単に美味しく出来ました。
- まきさっぱりでおいしかったです。
- モモ娘がおかわりするほどハマりました。 スルッと入りました。
- えび塩こんぶと卵がめちゃくちゃ合います! オクラが入ってることでネバネバがまとまりを良くしていてとっても美味しいです👌 ごまもアクセントになっていますし、焼き海苔をちらして食べましたがさらに美味しかったです!

パパッと作れる!
オートミール卵かけご飯オートミールをレンジで加熱して卵かけご飯にアレンジ!手軽に満足感のある一品が出来上がります。お好みで納豆をかけたり、様々なアレンジもお楽しみください!

簡単スピード飯!
ごま油卵かけご飯忙しい朝や小腹が空いた時にさらっと食べられるお手軽メニュー!ごま油の香りが食欲をそそります。刻みのりや鰹節、キムチやバターなど、お好みの具材を追加してアレンジもお楽しみください♪
レビュー
- チョコあっとゆうまに出来て、忙しい朝にピッタリ
- ケン簡単に美味しく出来ました。 ごま油の風味が良い感じです。
- 美優とても簡単に作れて、忙しい時でも時間短縮できるのでとてもオススメだと思いますよ??

ふわふわ卵白をのせて♪
ラー油卵かけごはんにんにくのきいたラー油と泡立てた卵白、卵黄を白いごはんにのせて、ピリ辛卵かけご飯を作ります♪とろっと卵黄とふわふわ卵白、食感のあるラー油がごはんに合わさって、止まらないおいしさです!
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです 食べるラー油は手作りしました
【夕食のメインにもなる!お肉たっぷりアレンジ】
朝ごはんや夜食だけじゃない!食べ応えたっぷりのお肉入りレシピで献立のメインにも大変身♪まるで親子丼のような『親子たまごかけごはん』や、ねぎと柚子胡椒の風味が絶品な『ねぎだくささみの柚子胡椒卵かけご飯』など、丼一杯でお腹も大満足な献立のメインになる卵かけご飯レシピを集めました!

定番卵料理のコラボ♪
親子たまごかけごはん卵は加熱せずに、卵黄と卵白に分けて使用します。鶏肉は皮目から焼いて香ばしく仕上げましょう♪ごはんにのせてがっつりお召し上がりください!
レビュー
- はぎこタレをたっぷりかけるとメレンゲも美味しくいただけました♡
- あやうさ朝からがっつりいただきました! もう少したれを増やした方が美味しい!
- ゆんたまごかけごはんというより鶏照り焼き丼っぽい感じですが、とても美味しく出来ました!

ピリっと辛い大人味!
ねぎだくささみの柚子胡椒卵かけご飯たっぷりのねぎと柚子胡椒で大人の卵かけご飯に! ねぎのシャキシャキとした食感やささみの具材感も楽しめます。 これ1杯で大満足の美味しさです!

TKGをさらに美味しく♪
豚バラ卵かけごはん旨味を吸った炊き込みごはんが絶品です♪ 卵とからめてさらに濃厚〜! 食べ過ぎ注意!なレシピです♪
