豆腐ケーキの作り方を紹介♪チョコや抹茶など人気のレシピ12選

レビュー

• しとっぺ

  豆腐とヨーグルトでできるのでヘルシーな感じが良かったです。細かいざるでこす作業忘れてしまいましたが問題なかったです。レモン汁の残が足りなくて大さじ1分しか入れられなかったのですが十分美味しかったです。

  
• メタル魂

  ヘルシーなので抵抗なく食べられました。甘い物そんなに食べない娘も喜んで食べてくれました！ただ酸っぱさが強いので次回はレモン汁の量を減らしてみようと思います。

  
• タネ

  ヘルシーなデザートを食べたくて、作ってみました♪前日からヨーグルトの水切り、あとは混ぜるだけで簡単でした！味はヨーグルト感強めでした。
• Aimy

  混ぜて冷やすだけなので、とても簡単でした。裏ごししなくても美味しく食べられました。とてもさっぱりしていて優しい甘さなので、罪悪感なく食べられます。甘さが足りない方はヨーグルトソースをかけて食べても美味しいと思います。

レビュー

• 北風

  1.5倍量、15cmの型で作りました。 少ない材料で手軽に作れるのが良いです。 シュワシュワ食感でとてもさっぱりしているのでいくらでも食べられそうです。きな粉と黒蜜をかけると更に美味しくなりました。 ぜひまた作りたいと思います。

  
• miho

  簡単です！ 豆腐、固めを使うと、混ぜて焼いても食感残りました。 柔らかめの豆腐でまたやってみたいと思います！

レビュー

• かってぃん

  オーブンレンジを初めて買ったので作ってみました。有塩バターを分量通り使ったので少ししょっぱくなりました。また、ミキサーが無かったので泡立て器を使いました。甘塩っぱい生地に、豆腐のしっとりさ、レモンの酸味、クリームの滑らかさがマッチし美味しくできました。私の場合はオーブンで20〜30分ぐらいで焦げついてきたので、そこからアルミホイルを被せました。

  
• 楓彩

  少し味噌が多かったが、 全体的に塩味がアクセントであり美味しかった。 ただ焦げそうだったので、 40分たった頃にアルミホイルをかぶせた。 （焼き時間は45分）

  
• 納豆島

  何度もリピートしています。ボトム生地のみそが美味し過ぎます‼︎

  
• みかさ

  焼く前に裏ごししたら生地が滑らかになりました。 味噌入りのボトムがくせになる味で大満足なのでリピします‼️

  

レビュー

• ゆき

  豆腐でヘルシーにできると思ったので作ってみました！ 作り方もとても簡単で、材料も少なく、炊飯器で出来たのでまた作ろうと思います！！！

  
• みっきー

  焼きたてはふわふわ♡ 豆腐は小さめの1丁。レモン汁は大さじ8くらい。炊飯は2回。3合炊きでもこの量で作れました！ 生地はしっかり混ぜて滑らかにすることがポイントだと思います。 味見をしながらレモン汁を投入。写真は、ひっくり返した状態です。すっごーく美味しいです！！簡単に作れるのでまた作ります♪子どもたちにも好評でした。

  
• YUE

  あつあつのうちに食べると、買ったケーキよりも美味しいですレ！！しかも失敗しない、超おすすめレシピです(*´˘`*)♥

  
• 料理男子

  他の方も言われてる通りバター20gとレモン汁は大さじ2で作ると程よい酸味が効いたケーキになりました。炊飯器モードで一回炊飯するだけで程よい焼け具合になります。

  

レビュー

• みえちゃん

  レーズン60㌘を生地に入れてオーブンで170度30分焼きました。 豆腐の味はなくヘルシーなチョコレートケーキです。 簡単で美味しいのでまた作ります。

  
• cocoMAMA

  材料が豆腐だし、砂糖も少なめのレシピだったので高カカオチョコを使って作りました★ 耐熱パットが丸型しかなかったので生地が厚くなって端っこがなかなか固まらなかった(サラダ油の代わりにオリーブオイル使ったからかな？w)ので追加でオーブンしました(￣▽￣)表面が凸凹だったのでナッツは砕いてバナナと一緒にトッピングにしてみました(^^♪ ヘルシーデザートレシピがもっと知りたい(^^)

  
• みみりん

  ナッツとドライフルーツは生地の中にいれて 上から粉砂糖ふりかけました！ レンジではなくオーブンで170度予熱の30分でちょうどよかったです👍 しっとりしてて美味しい♡

  
• ひぃちゃん

  とても美味しく出来ました…上にかけたチョコがぶ厚っくなった為カットする時ひびが入ってしまい見た目が悪くなりました（笑）次は薄くコ―ティングします

レビュー

• りぃちゃんママ。

  初めてでしたが、出来ました。 甘さ控えめでとても、美味しかったです。

  
• ちゃんみ

  初めてつくりました！ すごく簡単で失敗しないです！

  
• ティグル

  想像以上に美味しかった。 バレンタインで作ったけど、ちょくちょく作りたいと思いました。

  
• Air

  簡単に作れて、しっとりとしたスポンジで濃厚。美味しかったです。

レビュー

• michi

  記載されている材料の3分の1で作りました。 チョコレート......50g 牛乳(豆乳)......50cc バター......10g 豆腐......50g 砂糖(きび砂糖).....大さじ1 卵....1個 HM......66g ココアパウダー......大さじ1 炊飯は通常で1回、しっかり火が通りました。 上からアイシングをして粉糖をかけました。

  
• おみちゃん

  お豆腐を消費したくて、こちらを作ってみました。 うちの炊飯器は2.5合用なので、 2回に分けて作りました。 米粉のホットケーキミックスを使い、 牛乳を豆乳に変えて お砂糖をきび砂糖に変えて作りました！ あと、用意したチョコが20g足りなかったせいか、 甘さはややあっさり目でした(^^) なので2回目はきび砂糖を小さじ1足して作り、 ちょうどいい甘さになりました(^^) お豆腐を使って罪悪感軽減できるのは嬉しいです。 今からお友達にお裾分けしてきます(^^)

  
• なほ

  誕生日ケーキ用にどうしても綺麗に剥がしたくて、バターではなくサラダ油をまんべんなく塗ってみたところ凸凹な内釜でも簡単に剥がれました。普通炊飯で50分炊いたら液状のままだったので、追加で普通炊飯1回、それでもドロドロだったので早炊き2回で炊き直しました。用意したチョコが50g足りませんでしたが味は美味しく、しっとりずっしりチョコケーキなのに、食べても食べてもくどくならない新感覚なケーキでした。

  
• ﾉﾎの食卓

  ミルクチョコレートをブラックチョコレートにして作ってみました。 モチモチした食感で、とても美味しかったです。

  

レビュー

• くるみ

  思った以上に、ふわふわで とっても美味しかったです🎂 卵白を泡立てるのが、少し手間がかかったけど、 そのおかげで、ふわふわでしっとりしました❗️ 豆腐感が全然ないのに、ヘルシーなのは、 とても嬉しいです😆 うちでは、オーブンの時間は5分短くしました。

  
• ふくふく

  先日お豆腐のブラウニーを作り家族に好評だったので、今回はシフォンケーキに挑戦しました。思った以上にしっとりと上品なお味だったので、またまた家族に大好評でした。ヘルシーで美味しいのでカロリーを気にせず何度でも作りたくなります。
• くー

  甘くない生地なのでアレンジしやすいです。オイルを入れすぎちゃったせいか潰れた形になってしまいましたが、美味しかったです☻

レビュー

• シュラ

  卵もバターも使わないので、 何となくヘルシーなイメージで、作りました。 簡単に混ぜてオーブンで焼くだけで、 ふっくら美味しく作れました。 簡単おやつとして、定番になりそうです。
• ねこ

  美味しくできました。 小さいカップがなかったので、パウンドケーキ型に入れて作りました。 大きい分、火が通りにくかったので焼き加減を見ながら加熱していきました。 表面が少しこんがりして中はふわふわになって美味しかったです。 豆腐味がしてヘルシーです。

レビュー

• ももちゃん

  賞味期限切れの抹茶を使って作りました。 自宅にあるもので作れて手軽なので、助かります！ 母もお気に入りの一品になりました(^^) 砂糖80g、、多いです。抹茶が消えてしまう気がするし 物凄い甘さになる可能性が高いので 20gの珈琲用液体シュガーをいれたら 甘さを抑えることができて、美味しかったです。 激甘党以外はこれくらいの砂糖量のほうが良いと思います。 次は珈琲粉で作ってみようかなと思います。 使用材料 syowaホットケーキミックス 3個入り豆腐 普通の卵 森半抹茶粉

  
• CoCo

  簡単に出来ました。もう少し柔らかいかな？って思ってたけど、表面の焦げ目が少しかたいです。砂糖はレシピどうりにしましたが甘いです。今度は半分位にして作ろうと思います。後、焼き時間も少し短くして焼いてみよう。

  
• あ

  薄力粉が材料に書いてなくて用意してませんでした。 薄力粉はどこから？？ 分量を教えてください。

レビュー

• むっちゃん

  計って混ぜて焼くだけで簡単にできました。 ほんのり甘くて、もちもちした食感で良かったです。 きな粉の風味はそこまで強くないです。言われたらあるかも、くらい。 メープルシロップではなくケーキシロップ使いましたが特に問題なかったです。

  
• チョコ

  豆腐はこして、メープルシロップの代わりにはちみつを使いました。 パウンドの型を使って30分くらい様子見ながら焼きました。 もちもちで黒糖の味がして美味しかったです✨

  
• フォンデュ

  甘さ控えめでもっちりしてて美味しかったです🎵そんなに豆腐感は気になりませんでした。イソフラボンたっぷりケーキ嬉しい✨黒豆入れても合いそうです。

  
• 夕飯を作る小6主婦歴三年

  美味しい！ 他の方のレビューの通り、豆腐感は全然気になんない。 むしろ豆腐のおかげでしっとりして美味しいです！ 20cmの方を使ったので、 大分薄いですが、味は問題なし！ 簡単てすが、型にクッキングシートを敷くのが 難しかったです。 結構薄すぎたけど、ふっくらになるようにまたリベンジします！

  

レビュー

• ゆいまるさん

  甘さ控えめで美味しかったです♪お友達にも好評でした！

  
• Helena

  もっちりねっちり。 甘党の人向けではないかも。豆腐の味がよくします

  
• ほし

  甘さ控えめでした！上にレモン乗せてオシャレです🌟ケーキというより、豆腐って感じが強いです！

  
• グリーンレモン

  あまり甘味がなくてレモン豆腐の様な味でした。サッパリしていて甘味少な目がお好きな人はいいとおもいます。