1. しっとり食感スイーツ♪お豆腐レンジチョコケーキ

しっとり食感スイーツ♪

お豆腐レンジチョコケーキ

オーブンのないご家庭でも作ることができるスイーツレシピをご紹介!ナッツやドライフルーツでデコレーションすることで見た目もワンランクUP♪バレンタインなどのイベントごとにもぴったりのケーキです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    211kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(12等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cm×12cm耐熱容器1台分

作り方

  1. 1.

    【チョコケーキ】耐熱容器にチョコレートを割り入れ、牛乳を加えてふんわりとラップをする。600Wのレンジで40秒〜1分加熱し、混ぜて溶かす。

  2. 2.

    ボウルに絹豆腐を入れ、なめらかになるまで混ぜる。砂糖、サラダ油、1、ホットケーキミックスを順に加えてその都度よく混ぜる(生地)。

    TIPS

    豆腐の水切りは不要です。

  3. 3.

    18cm×12cmの耐熱容器にクッキングシートを敷き、2を流し入れ、平らにならす。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分程加熱し、ラップをしたまま3分程おく。粗熱がとれたら、冷蔵庫で15分以上冷やす。

    TIPS

    耐熱皿は18cm×12cmのものを使用しています。 竹串を刺してみてドロっとした生地がついてくる場合は様子を見ながら10秒ずつ追加加熱をしてください。

  4. 4.

    【トッピング】耐熱容器にチョコレートを3/4量割り入れる。ラップはせず、600Wのレンジで30〜40秒加熱する。残りのチョコレートを割り入れ、混ぜて溶かす。

    TIPS

    チョコレートが溶けきらない場合は、10秒ずつ追加で加熱してください。

  5. 5.

    チョコケーキに5をまんべんなくぬり広げ、ミックスナッツ、ドライフルーツのせる。

レビュー

(1件)

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  • チョコすき
    生地がとてもしっとりして、上のチョコはパリッとしていて食べ応えがあり、家族から大好評でした!ケーキのスポンジが苦手な娘も食べられました。トッピングを子供が好きなお菓子に変えて作ってみました。是非また作りたいです!

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