フライパンで作る♪
豆腐の蒸しチョコケーキ
フライパンで蒸す簡単チョコケーキをご紹介！ 豆腐を入れることでずっしり感がUP♪ はちみつを加えてしっとり感が増します！
カロリー
171kcal
炭水化物
18.2g
脂質
9g
たんぱく質
4.3g
糖質
17.3g
塩分
0.1g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【直径7cmココット・5個分】
- ミルクチョコレート100g
- はちみつ大さじ1
- 絹豆腐 1/3丁（100g）
- 溶き卵 1個分
- ホットケーキミックス 大さじ2
- 牛乳 大さじ3
- ミント 少々
手順
1
耐熱容器にチョコレートを割り入れて、600Wのレンジで1分30秒加熱し、はちみつを加えて混ぜる。
ポイント
はちみつの代用としてしっとりさは軽減しますが、グラニュー糖小さじ2ほど入れてお試しください。
2
溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。 絹豆腐を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。牛乳を加えて混ぜる。
ポイント
・卵は常温に戻したものを使用しましょう。
・豆腐の水切りは不要です。
3
ココットに生地を流し入れる。 フライパンに並べ、フライパンの底から1cm程の水を入れて熱し、沸騰したらふたをし中火で10分蒸す。ミントをのせて完成。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用可能です。同重量での甘さが異なってくるためこちらをご参照の上換算してお作りください。
- Q
はちみつをメープルシロップで代用できますか？
A同量で代用可能です。
- Q
生地は生焼けでも大丈夫ですか？
Aホットケーキミックスを使用しているため、中までしっかりと加熱をしてお召し上がりください。生地に竹串をさして生っぽい生地がつく場合は、追加で加熱をしてください。
- Q
どのくらい日持ちしますか？
A豆腐を使っているため翌日中までにお召し上がりください。乾燥しないようにラップをし、冷蔵庫に入れて保管してください。食感、風味が損なわれるため冷凍保存はおすすめしていません。
- Q
持ち運びの際はどうしたらいいですか？
A気温が高い時期は避け、保冷剤や保冷バックを使用してお持ち運びください。長時間の持ち運びは避け、到着後はすぐに冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。
レビュー
4.4
- 初めてでしたが、出来ました。 甘さ控えめでとても、美味しかったです。
ちゃんみ
初めてつくりました！ すごく簡単で失敗しないです！ティグル
想像以上に美味しかった。 バレンタインで作ったけど、ちょくちょく作りたいと思いました。Air
簡単に作れて、しっとりとしたスポンジで濃厚。美味しかったです。
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りぃちゃんママ。