激うま!簡単!鮭の炊き込みご飯の人気レシピ21選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2023/10/04
鮭のだしの旨みが広がる「鮭の炊き込みご飯」。
具材は鮭の他に、きのこやバターなどを使ったレシピを21本紹介しています。
香り豊かで、ついつい箸が進んでしまう鮭の炊き込みご飯レシピをぜひお試しください。
目次
- 香り豊かな♪鮭としめじの炊き込みごはん
- 激うま!簡単!鮭ときのこのポン酢バター炊き込みご飯
- 大葉が爽やかに香る♪鮭と大葉の炊き込みご飯
- 香ばしい!鮭コーンバター炊き込みご飯
- 具材を入れて炊飯するだけ♪塩鮭のわかめごはん
- ほっくり香ばしい♪鮭のじゃがバタ炊き込みご飯
- 少ない材料で手軽に♪鮭と海苔の佃煮の炊き込みご飯
- 爽やかな香り!鮭としめじのしょうが炊き込みご飯
- 食欲そそる♪ごぼうと鮭の炊き込みごはん
- 柚子の香り豊かな!鮭の柚子胡椒炊き込みご飯
- バターが香る!じゃがいもと鮭の塩バター炊き込みごはん
- 焼肉のたれで簡単!鮭としめじの焼肉風炊き込みごはん
- おこげも美味しい!鮭ときのこのワンパン炊き込みご飯
- しょうが香る♪鮭とまいたけのしょうが炊き込みご飯
- 香ばしい長芋が美味しい!長芋と鮭の炊き込みごはん
- ほっこり、コクのある♪鮭とさつまいもの味噌バター炊き込みごはん
- いつもと違う!鮭のカレーマヨ炊き込みご飯
- 手軽にできる!鮭とえのきの焼肉風炊き込みごはん
- 鮭缶でお手軽に!鮭缶と玉ねぎの炊き込みごはん
- 香り豊かな♪鮭とえのきの柚子胡椒炊き込みご飯
- 簡単にできる!鮭缶としいたけの炊き込みごはん
香り豊かな♪
鮭としめじの炊き込みごはん鮭としめじが香るやさしい炊き込みご飯をご紹介します。具材と調味料を合わせて炊飯器で炊き込むだけなので誰でも簡単に作れる人気の組み合わせです。鮭は鮭フレークや鮭ハラス、秋鮭などで、しめじは舞茸やエノキなど他のキノコ類で炊き込んでも美味しくお召し上がりいただけます。
レビュー
- やまちゃん鮭2切で油揚げなしで作りました。 おこげが出来ていて美味しかったです。 味も濃すぎず薄すぎずちょうどいいです。 炊き込みご飯は炊けて蓋を開ける瞬間のいい香りとしゃもじで混ぜる瞬間がたまらないです! 小骨が少し気になります。
- はな3合炊きの炊飯器で作りましたが、問題なくできました。 鮭は2切れ入れましたが、ちょうどよかったです。 きのこは舞茸を使ったので、香りも豊かにできました。 簡単でおいしいのでおすすめです! お子様に作る場合は、混ぜる前に鮭の骨をしっかり取ってあげてください。意外と残ってしまいます。
- デリリ鮭3切れ、しめじに舞茸、椎茸入れて、味付けは分量通りでとても美味しく出来ました。朝の時間のない時でも作れて簡単で美味しくてリピ確定です!高齢の父がおかわりしました!
- まさお塩味なしのアトランティックサーモンを使用したので、ほぼ塩味なしでしたが、旨みが出て出てとてもおいしかったです。次は塩醤油を気持ち多めにして作ります。
激うま!簡単!
鮭ときのこのポン酢バター炊き込みご飯鮭ときのこの炊き込みご飯をコクうまさっぱり召し上がれ♪ とろけるバターとさっぱりポン酢の絶妙な組み合わせにお代わり殺到♡ 食欲の秋にぴったりの炊き込みご飯です!
レビュー
- きゅん❤️まいたけは無しで作りました。 美味しい❣️ 子供にも好評でした💕
- まあるい王国侍従炊飯器が小さいので圧力鍋で炊きました。青ねぎは冷凍を使いました。きのこの旨味とバターの甘味が程よく、ポン酢もじわっと沁みてくる美味しさです。王様もおかわりするくらい大好きな炊き込みご飯です。
- 人の言うことを聞かない人ポン酢とバターの組み合わせは作ったことない味で、バターでコッテリかと思いましたが、思ったよりご飯の範疇にとどまってくれていました。おかずを引き立てつつも、炊き込みご飯としても申し分なしです。目玉焼きやあっさり系のおかず(茹で蟹)とガッツリ系の汁物の献立にしました。 手順は簡単です。 鮭は骨が取りやすそうな切り身を選ぶとスムーズだと思います。 もっと炊き込みご飯を主張したいなら、醤油や黒七味(京都の山椒をあわせてるやつ)をふりかけると良さそうです。 普段2合ぺろり食べ切るのですが、写真くらい余りました。レシピの『2合で4人前』はマジです。
- レンきのこは舞茸のみ、ポン酢しょうゆからだし醤油大さじ3+レモン汁大さじ1、鮭はハラス部分を使用しました。生臭さを心配しましたがとても美味しかったです!また作ります!
大葉が爽やかに香る♪
鮭と大葉の炊き込みご飯鮭の旨味がしみこんだ、食べ応え抜群の炊き込みご飯レシピをご紹介!千切りの大葉をたっぷり混ぜ込み、風味豊かな炊き込みご飯に仕上げます♪今日のメニューにいかがですか?
レビュー
- エルマ子供が大葉が苦手なので抜きで作ってみました! 魚嫌いの子供たちも美味しく食べてくれました!
- おみや鮭フレークで3合炊きました。生鮭ではないので、鮭の風味は弱いですが、骨取りやほぐす手間が無いので、ズボラな私には良かったです。大葉と胡麻の風味がよく出ており、とても美味しかったです。
- Alexandre PA刺身用の鮭で作ってみました。手順を適切に追って作ったら予想以上に美味しくなりました。^_^ ありがとうございます。リピート確定です🎶
- おま気持ち出汁の素多め、塩少なめにしました。 近所のスーパーの鮭は骨抜き後のものしかないのでそれを使いましたが、骨を抜かなくていいので炊き上がり後に取り出したりする必要はなく、そのまま大葉と胡麻を入れて混ぜれば出来上がりでした! 皮もそのまま混ぜましたが、あっさり食べたいなら皮は取り除くか、大葉を多めにするといいと思います
香ばしい!
鮭コーンバター炊き込みご飯鮭、とうもろこしは一度焼いて香ばしく仕上げます。仕上げに加えるバターでさらに風味良く♪是非お試しください。
レビュー
- ミタとても美味しかったです、一歳半の子供もよろこんで食べました!
- まきコーン缶で作りました。味も美味しかったし簡単でした! コーン缶ならいつでも作れるのでまた作りたいです!
- ふくふくにゃんこ鮭多めに入れてちょうど良かったです! 炊くだけなので簡単です! 多く作りすぎたと思いましたが、家族みんなあっという間に完食してくれました! 塩胡椒かけるとチャーハンみたいになって味変できます
- まきとうもろこしを削ぐのがちょっと大変だったけど簡単でした。 また作ってみたいです。
具材を入れて炊飯するだけ♪
塩鮭のわかめごはん塩鮭を使うことで味が決まる! いつものご飯を簡単に豪華な炊き込みご飯へ! お子様も大好きな味!
レビュー
- たかゆき塩鮭の塩気がいい塩梅についてる。 酒とみりんで塩鮭の臭みも取れてる気がする。 わかめの食感も良い。
- ゆにお米5合で作りました!皆さんのレビューを見て、昆布だし(3倍濃縮)大さじ2と塩小さじ1、醤油大さじ2、足して作りましたが、濃すぎることなく優しいお味の炊き込みご飯が出来上がりました。あっさりとした味付けで美味しかったです。
- 冷めた味噌汁味薄いってめちゃ書かれてたので、塩鮭2切れ半、塩小さじ二分の一、醤油大さじ1強、顆粒出汁小さじ1くらいいれました!優しいお味の炊き込みごはんになりました!!市販のよりちょっと薄めな感じ…?です! めちゃおいしかったですー!
- つばめ簡単にできました! たしかに薄味ですが、鮭の美味しさがしっかり感じられて、おかずによく合いました。
ほっくり香ばしい♪
鮭のじゃがバタ炊き込みご飯ホクホクのじゃがいもにバターしょうゆの味付けが美味しい♪程よい塩加減とコーンの食感でお箸が止まらない!具沢山で大満足の一品です。ぜひ一度お試しください♪
レビュー
- akiめちゃ簡単でしかも美味しい! 普段炊き込みご飯が苦手で食べない息子もこれなら食べられると!また、リピートします。
- Kiki簡単に出来るし、とっても美味しかったです♡
- チョコネギもコーンもいれなかったですがじゃがいもとシャケとバターが合いとてもおいしく作れました。 ただ水を2合目までいれましたがその後にシャケとじゃがいもを入れたら水が3合目ぐらいまできたので気持ち水を捨てましたが少しご飯がやわらかくなりました。 水をもう少しへらした方がいいです。
- まりす美味しくできました。バター、コーン、鮭、じゃがいもがそれぞれの味が損なわれず美味しいです。
少ない材料で手軽に♪
鮭と海苔の佃煮の炊き込みご飯余りがちなのりの佃煮を鮭と一緒に炊き込みご飯に入れて、旨味アップ!炊き込みご飯にチーズをかけ、アレンジするのもオススメです♪
レビュー
- たかゆきコーン缶ちょうどいい大きさなくて多めに入れたら少しパサパサなっちゃった。でも味は塩鮭や海苔の佃煮の塩気とコーンの甘さがバランスよく美味しかった。
- なつ優しい味で子供から大人まで好きな味だと思います! おにぎりにして冷凍しました。
- Ca海苔の佃煮を頂いたので、消費する為にリピ2回目です。材料を切ったりしなくて良いので、主人に仕込みをしてもらいました。とても簡単で美味しいです。
- ルナ海苔の佃煮の味がしなかったので、多めに入れれば良かったです。
爽やかな香り!
鮭としめじのしょうが炊き込みご飯炊飯器の内釜に材料セットするだけ!楽々! 千切りしょうがをたっぷり入れて♪ しょうがの香り爽やかな炊き込みご飯です♪
レビュー
- ゆんちょっと味付けが薄いかも?だしの素とかちょっと入れたら良い感じかなと思います!
- みんみん冷凍の鮭を使いました。もう少し味が濃い方がいいのかもしれないです。でも、美味しかったので、自分好みの味に調節してまた作りたいと思います。
- あめコストコのしゃけで作りました。めちゃくちゃ美味しかったです!!
- ともちゃん皆さんの意見を見て、米3合にダシの元を小さじ1入れました。ばっちりの味になりましたし、鮭はしっとりで、しめじがアクセントになって、すごく美味しかったです。また作りたいです。
食欲そそる♪
ごぼうと鮭の炊き込みごはんごぼうの香りと、香ばしい鮭が美味しい炊き込みごはんです 鮭の代わりに鶏肉を使用しても◎ 冷めても美味しいのでおむすびにしても絶品です♪
レビュー
- kanaハラスで作りました。 しいたけの戻し汁をいれて とっても美味しくできました! 秋の味。
- あやごぼうとにんじんは切って売られているものを使って時短に。 鮭に塩味がついているので塩は入れませんでした。 乾燥椎茸を使ったので戻した水でご飯炊いたので椎茸の出汁も出て美味しく出来ました。
- asaあっさりして美味しかったです♪ 椎茸を舞茸に変えて炊き込みました。 ごぼうの風味が最高でした。
柚子の香り豊かな!
鮭の柚子胡椒炊き込みご飯おかずがなくてもどんどん進む★ 具沢山な鮭の柚子胡椒炊き込みごはんをご紹介します♪ おにぎりにもどうぞ!
レビュー
- K柚子胡椒の刺激がいい感じです(^^) 麺つゆがストレートという情報は材料の所に書いて欲しいですね。少し探しました。
- さやか鮭を焼いて入れるのがフライパンも使うし大変だと思いましたが、仕上がりは秋らしい味で美味しかったです。年一くらいなら食べたいかな。
- にゃ柚子胡椒の香りがとてもよく、箸が進みました♪
- もみじ美味しかったです。ただ、1回で食べ切ってしまうのがいいかなと思いました。味か落ちてしまいます。
バターが香る!
じゃがいもと鮭の塩バター炊き込みごはん素材の旨味を生かした炊き込みご飯です♪ 塩味にすることで鮭の風味が引き立ちおいしさ◎ バターを最後に混ぜ込むことでコクが増します!
レビュー
- ひろむ炊きあがる前から鮭の良い香りが して来て、食欲がかき立てられ 混ぜる時はゆっくり混ぜてみるのが お勧めです!とても美味しかったです!!
- こじこじレシピ通り作って とても美味しく出来ました‼︎ 全然びちゃびちゃとかにはならず とても満足できました! 家族にも好評でした♪ また作りたいです!
- ヒロ孫が炊き込みご飯が大好きなので、作ってみました。 炊き上がり混ぜてみると、ジャガイモが柔らかくなり過ぎてご飯がベッチャリ。とても食卓に出せるものではありませんてました。炊き上がり楽しみにしていたのにとてもガッカリです。
焼肉のたれで簡単!
鮭としめじの焼肉風炊き込みごはん焼肉で余ってしまったたれが大活躍!鮭は牛肉や豚肉でもお試しいただけます。しょうゆや酒で下味をつけてお試しください。
レビュー
- もな鮭2本で作りました! とても美味しかったです★
- ゆき焼き肉のタレで炊き込み!? しかも塩鮭と!? と思いましたが 作ってみたら意外にも優しい味に仕上がっていて とても美味しかったです(*^^*) 言われなければ焼き肉のタレとは思えないかも。 彩りがきれいなのでお弁当にも良さそう。 さりげなく生姜がいい仕事してました!
- きっしーず何回も作ってます! 騙されたと思ってぜひ作ってみてください!!
おこげも美味しい!
鮭ときのこのワンパン炊き込みご飯フライパンで完結!鮭は焼き目をつけてから、米にのせてフライパンで炊き込みご飯に!フライパンで炊くことで香ばしいおこげもお楽しみいただけます♪
しょうが香る♪
鮭とまいたけのしょうが炊き込みご飯鮭と舞茸の旨味がたっぷりの炊き込みご飯のご紹介!しょうがの風味が食欲をそそる一品です♪今日の晩ごはんにいかがですか?
レビュー
- うさぎ我が家で今年は生姜🫚が沢山採れたので生姜たっぷり入れてたきました。 とても美味しくいただきました♪
- Totoro's friendシメジも少し追加しました。動画と比較すると、鮭の量が半分くらいで、生姜が2倍くらいの量になっていましたが、すごく美味しかったです。
香ばしい長芋が美味しい!
長芋と鮭の炊き込みごはんバターしょうゆの風味が食欲そそる! 炊き込んだ長芋がホクホクです♪ お子様も喜ぶ美味しさ♪
レビュー
- エッコ美味しかったです。混ぜすぎたのか 長芋が小さくなりすぎたので 様子を見ながら混ぜようと思いました。
ほっこり、コクのある♪
鮭とさつまいもの味噌バター炊き込みごはん鮭とさつまいもが入った、味噌の香りとバターのコクが食欲をそそる、炊き込みごはんレシピです♪さつまいもはしめじなどのきのこや、栗に代用するのもおすすめです。
レビュー
- 粗忽の料理人家族の評価はなんせ中途半端ということでした。 味噌味ともバター味とも塩味ともつかず、いわゆるコクが足りないと。 次、作るときは味噌もバターも2割増しずつでも良いかなと思いました。 良い評価じゃなくてゴメンナサイ。
いつもと違う!
鮭のカレーマヨ炊き込みご飯塩鮭の旨味が広がるカレー風味の炊き込みご飯です。 マヨネーズを加えているのでお米もパラパラ&食べ応えのあるご飯♪ ぜひ、お試しください!
レビュー
- ゆきこれ美味しい〜! カレーとマヨネーズの組み合わせなんて 美味しくないわけがない!! 炊飯中の蒸気の香りさえも食欲をそそる一品。 彩りが欲しかったのでパセリ振ってみました(^^) 塩鮭の代わりに鶏肉でも美味しくできそうなので、今度試したいです。
手軽にできる!
鮭とえのきの焼肉風炊き込みごはん焼肉のたれを使った鮭とえのきの焼肉風炊き込みごはんをご紹介します。鮭は牛肉や豚肉でも美味しくお作りいただけますので、ぜひお試しください♪
レビュー
- あーちゃんエバラ 我が家は焼肉屋さんのたれを使いました。 味が薄いのか、解凍した鮭を使ったからなのか なんか微妙だったので、公式にも載ってる大さじ6が ちょうどいいのだと思います笑 炊けたあと その上から焼肉のたれを入れました笑 生鮭ない場合は鮭なしにするとかがいいのかも。
鮭缶でお手軽に!
鮭缶と玉ねぎの炊き込みごはん鮭と野菜の旨味がたっぷりと詰まった炊き込みごはんです。白ごまの香ばしい風味が、具材との相性ぴったりです♪
香り豊かな♪
鮭とえのきの柚子胡椒炊き込みご飯具沢山な鮭の柚子胡椒炊き込みごはんをご紹介します。風味がよく、おかずがなくてもどんどん箸が進みます♪是非おお試しください!
レビュー
- みー美味しかったです!
簡単にできる!
鮭缶としいたけの炊き込みごはん鮭としいたけの旨味がたっぷりと詰まった炊き込みごはんをご紹介!白いりごまの香ばしい風味が、具材との相性ぴったりです♪ぜひお試しください。