大葉が爽やかに香る♪
鮭と大葉の炊き込みご飯

Name: 大葉が爽やかに香る♪ 鮭と大葉の炊き込みご飯
Cook time: 3600 s
Total time: 3600 s
Yield: 4人分(5.5合炊き炊飯器)
Ingredients: 米(吸水済み) 2合; 水 適量; 生鮭[切り身] 2切れ(200g); 大葉 8枚; 白いりごま 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 和風顆粒だし 小さじ1/3; 塩 小さじ1/3

4.6

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51件

)

調理時間

約60分

費用目安

600円前後

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鮭の旨味がしみこんだ、食べ応え抜群の炊き込みご飯レシピをご紹介！千切りの大葉をたっぷり混ぜ込み、風味豊かな炊き込みご飯に仕上げます♪今日のメニューにいかがですか？

角田あんな

みんなが食べたくなる彩りレシピ

管理栄養士/フードコーディネーター

カロリー
368kcal
炭水化物
61.4g
脂質
3.9g
たんぱく質
16.7g
糖質
60.7g
塩分
1.4g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

米(吸水済み)2合
水適量
生鮭[切り身] 2切れ(200g)
大葉 8枚
白いりごま大さじ1
☆調味料
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
和風顆粒だし小さじ1/3
塩小さじ1/3

料理を楽しむにあたって

手順

1
大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
2
炊飯器の内釜に米、☆、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。鮭をのせて通常炊飯する。
3
炊き上がったら鮭を取り出して皮、骨を取り除く。鮭を戻し入れ、大葉、白いりごまを加え、鮭の身をほぐしながら全体をさっくりと混ぜる。

よくある質問

Q
3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。
A
3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

(

51件

)

※レビューはアプリから行えます

エルマ
子供が大葉が苦手なので抜きで作ってみました! 魚嫌いの子供たちも美味しく食べてくれました!
おみや
鮭フレークで3合炊きました。生鮭ではないので、鮭の風味は弱いですが、骨取りやほぐす手間が無いので、ズボラな私には良かったです。大葉と胡麻の風味がよく出ており、とても美味しかったです。
Alexandre PA
刺身用の鮭で作ってみました。手順を適切に追って作ったら予想以上に美味しくなりました。^_^ ありがとうございます。リピート確定です🎶
おま
気持ち出汁の素多め、塩少なめにしました。近所のスーパーの鮭は骨抜き後のものしかないのでそれを使いましたが、骨を抜かなくていいので炊き上がり後に取り出したりする必要はなく、そのまま大葉と胡麻を入れて混ぜれば出来上がりでした！皮もそのまま混ぜましたが、あっさり食べたいなら皮は取り除くか、大葉を多めにするといいと思います