激うま！簡単！
鮭ときのこのポン酢バター炊き込みご飯
鮭ときのこの炊き込みご飯をコクうまさっぱり召し上がれ♪ とろけるバターとさっぱりポン酢の絶妙な組み合わせにお代わり殺到♡ 食欲の秋にぴったりの炊き込みご飯です！
カロリー
403kcal
炭水化物
65.8g
脂質
8.7g
たんぱく質
16.1g
糖質
61.8g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
しめじ、まいたけは根元を切り落とし、小房に分ける。 えのきは根元を切り落として半分に切ったら小房に分ける。
2
炊飯器の内釜に米を入れてポン酢しょうゆを加え、水を2合炊きの目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。1、鮭をのせて通常炊飯する。
3
炊き上がったら鮭の皮と小骨を取り除く。バター、細ねぎを加えて全体を混ぜる。
4
器に3を盛り、バターをのせる。
よくある質問
- Q
3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。
A3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。
- Q
炊き込みご飯モードがある場合、そのモードを使ってもいいですか？
A炊き込みご飯モードのある炊飯器を利用している場合はぜひ、そちらをご利用ください！
- Q
有塩バターは無塩バターで代用可能ですか？
A無塩バターでも代用可能です。少量のため、塩は加えなくてもお作りいただけますが、出来上がりの味を見て塩加減は調整してください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- まいたけは無しで作りました。 美味しい❣️ 子供にも好評でした💕
人の言うことを聞かない人
ポン酢とバターの組み合わせは作ったことない味で、バターでコッテリかと思いましたが、思ったよりご飯の範疇にとどまってくれていました。おかずを引き立てつつも、炊き込みご飯としても申し分なしです。目玉焼きやあっさり系のおかず(茹で蟹)とガッツリ系の汁物の献立にしました。 手順は簡単です。 鮭は骨が取りやすそうな切り身を選ぶとスムーズだと思います。 もっと炊き込みご飯を主張したいなら、醤油や黒七味(京都の山椒をあわせてるやつ)をふりかけると良さそうです。 普段２合ぺろり食べ切るのですが、写真くらい余りました。レシピの『2合で4人前』はマジです。まあるい王国侍従
炊飯器が小さいので圧力鍋で炊きました。青ねぎは冷凍を使いました。きのこの旨味とバターの甘味が程よく、ポン酢もじわっと沁みてくる美味しさです。王様もおかわりするくらい大好きな炊き込みご飯です。レン
きのこは舞茸のみ、ポン酢しょうゆからだし醤油大さじ3＋レモン汁大さじ1、鮭はハラス部分を使用しました。生臭さを心配しましたがとても美味しかったです！また作ります！
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きゅん❤️