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香ばしい長芋が美味しい!

長芋と鮭の炊き込みごはん

バターしょうゆの風味が食欲そそる! 炊き込んだ長芋がホクホクです♪ お子様も喜ぶ美味しさ♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    381kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 米(洗米済み) 2合
  • 有塩バター 10g
  • しょうゆ(長芋用) 大さじ1
  • 大さじ2
  • しょうゆ(ごはん用) 小さじ2
  • 適量

作り方

  1. 1.

    長芋はたて半分に切り、7〜8cm幅に切る。

  2. 2.

    しいたけは根元を落とし、軸とかさは薄切りにする。

  3. 3.

    フライパンにバターを入れ中火で熱し、長芋入れて焼き色がついたら裏返して両面に焼き色をつける。弱火にしてしょうゆ(長芋用)を回し入れ、両面に絡めながらこんがりと焼く。

  4. 4.

    炊飯器の内釜に米、酒、しょうゆ(ごはん用)、2合の目盛りまで水を入れ、長芋、しいたけ、塩鮭を加えて通常炊飯する。

  5. 5.

    炊き上がったら鮭の皮と骨をとってほぐす。