里芋の炊き込みご飯レシピ12選♪きのこやたこを合わせたレシピも！
作成日: 2023/05/01
更新日: 2023/10/05
ほくっとネットリした食感が楽しい「里芋」。お芋の中でも独特の風味や食感があり、それが好きという方も多いのではないでしょうか。
煮物やサラダ、汁物の具材として親しまれている里芋ですが、今回は里芋を使った炊き込みご飯のレシピを簡単動画でご紹介します。味付けは梅や生姜を加えてさっぱりさせたものなど様々。
一緒に合わせる具は、旨味たっぷり鶏肉を使った中華風炊き込みご飯や、相性の良いエリンギを使った塩麹炊き込みご飯など。計12本の炊き込みご飯レシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
里芋と塩麹を使った炊き込みご飯のレシピ
麹の旨味！
里芋と塩麹の炊き込みご飯塩麹で味付けした！ 簡単炊き込みご飯!! 里芋がほっくり美味しいです！
食べ応え抜群♪
里芋としいたけの塩麹炊き込みご飯寒い日にぴったりな炊き込みご飯をご紹介！塩麹の旨味がしみこんだ鶏肉が入り、食欲をそそります。ホクホクの里芋で食べ応えも満点な一品ですので、ぜひお試しください♪
麹の旨み感じる♪
里芋とエリンギの塩麹炊き込みご飯塩麹で味付けした鶏肉を入れた簡単炊き込みご飯をご紹介！香ばしい香りが食欲をそそります。里芋のほっくり感がおいしさをプラスし、ついついお箸ばすすむ一品です♪
里芋といろんな食材を使った炊き込みご飯のレシピ
ねっとりホクホク！
里芋と油揚げの炊き込みご飯しょうゆベースのご飯と里芋を一緒に炊き上げたご飯♪ ごろっと入っているので食べ応えがあります！ 炊きたてでねっとりした里芋を楽しんで！
レビュー
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦油揚げなしですが、とてもおいしかったです。私はこのくらいの濃さで十分ですが、一般的にはもう少し濃いめの方がいいかも。
- もちぐま油揚げなしで作りました。 お芋ホクホクで味もしっかりついていて美味しかったです。
- 納豆島ひじきも入れました。里芋は冷凍のものだったので混ぜたらだいぶ崩れてしまいました💦 そのままでも美味しいですが出汁がある方がさらに美味しくいただけるかもしれません。 次は出汁を入れて試したいです♪
- あーちゃんほんだし小さじ1追加しました。 簡単でとても美味しい！ おにぎりにして後日食べても味が落ち着いて美味しかった。 しょっぱいとどうにもならないので 炊き上がり塩分が足りなければ、塩や、ほんだし追加すれば 失敗なしです
香ばしい♪
里芋のほうじ茶炊き込みご飯ほうじ茶で炊き込んだごはんはおこげまで美味しい！ 里芋のねっとり感もたまらない美味しさです♪ 今晩の夕食にぜひお試しください！
ほっくほく！
里芋と鶏肉の中華風炊き込みご飯中華風の味付けで！ 炊き上がりの里芋の食感がくせになります♪ お弁当の主役にも◎
具沢山で大満足♪
豚バラ肉と里芋の炊き込みご飯豚バラ肉のコクたっぷりな炊き込みご飯のご紹介です！炊く前に炒めることで余分な油も落ちて、風味もアップします♪
レビュー
- まつり個人的にはあっさりめに感じましたが、美味しかったです。 簡単に作ることができました。
相性抜群！
里芋とたこの生姜炊き込みご飯里芋の食感とタコの 旨味がよく合う しょうがをきかせた炊き込みご飯です！
もっちり美味♪
里芋とたこのおこわ里芋はぬめりを落とし、下処理をしてから炊飯器で炊き上げます♪ホクホクの里芋とタコの旨味が広がるおこわです♪
レビュー
- あかりす。とっても美味しかったです！ 私は業務スーパーの冷凍里芋を使用したので ぬめりとりや、下茹ではせずぱぱっとできました。 味はこのレシピだととってもお上品な美味しさだったので、次やるときはお醤油を気持ち多めに入れたいと思います！ タコのお出汁が出てとっても風味豊かで生姜が効いたおこわになりました！ またリピします★
- nnk炊き上がりをかき混ぜると里芋がねっとりして美味しかったです。かなり薄味だったのでおかずとの組み合わせを見ながら、次回はもう少し調味料を増やそうかと思っています。
旨味たっぷり！
ハタハタの炊き込みごはんハタハタの干物を使って！ 旨味たっぷりの炊き込みごはんを作ります♪ ごま油とのりで香りも豊かです♪
さわやかな美味しさ！
梅とひじきの炊き込みご飯ついついおかわりしたくなる！ 梅の風味が食欲そそります♪ おにぎりにしても美味しいです！
レビュー
- もも夏の暑い日にサッパリと食べれます。里芋なしで、作りました。ネギを大葉に替えていり胡麻かけたらさらに爽やかな風味で好評でした。
里芋を使った土鍋炊き込みご飯のレシピ
醤油を効かして！
里芋とタコの土鍋ごはんホクホクとした里芋とふっくら土鍋ごはんは相性抜群！タコの旨味をたっぷり吸収♪ほかほか炊きたてを召し上がれ！
