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もっちり美味♪

里芋とたこのおこわ

里芋はぬめりを落とし、下処理をしてから炊飯器で炊き上げます♪ホクホクの里芋とタコの旨味が広がるおこわです♪

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    345kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2合分(4人分)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    里芋は皮をむき、小さめの一口大に切り、塩(分量外:小さじ1)をふり、もみこんで流水で洗い、水気を切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    もち米は洗米し、水気を切る。

  3. 3.

    ゆでだこは小さめの一口大に切る。

  4. 4.

    鍋に里芋、水(分量外:適量)をかぶるくらいまで入れて中火で熱し、沸騰したら3〜4分程ゆでて、流水で洗い、水気を切る。

  5. 5.

    炊飯器の内釜に米、もち米、☆、水を2合の目盛りよりやや少なめに入れて混ぜ、平らにならす。里芋、ゆでたこ、しょうがをのせて広げ、通常炊飯する。

  6. 6.

    炊き上がったら、切るように混ぜる。