春の味わい♪ふき料理のおすすめレシピ18選

レビュー

• ブリンドルあやめ

  美味しく出来ました。ゆっくり少し長めに煮てみましたよ。 今年も作ってみました。昨年レビューに書き忘れましたが、ゆっくり煮る為に調味料はそれぞれ倍くらいに増やしました。甘さ加減等はお好みで調整して良いかと。今年は油揚げ入れてみましたよ。美味しく出来ました。

  
• オレオ牛乳

  採れたてのふきを頂いたので早速作りました！ 私の地元ではきゃらぶきに油揚げも入れるのですが、油揚げ入れるとこれまた美味しいのでおすすめです。 味が濃いめなのでご飯に最高です☆
• 兼業主夫

  ・フキのスジ取りは、爪でやると手荒れするので、レシピ通りに包丁でやる ・佃煮っぽくするなら、長さは1cm程度に ・煮干しを入れて出汁代わりに ・日持ちするように煮汁がなくなるまで水気を飛ばす
• muffin

  味つけを少しだけ薄くしましたが美味しくできました。ご飯がすすみます。春には必ずこれが食べたくなります。

  

レビュー

• お家大好き

  春にぴったりの一品。ふきの香りとタケノコの食感が良いです。味が少し薄かったので、白だしと薄口醤油を少し足しました。
• おんじ

  かつお節だけでは味が薄かったので顆粒だし加えました
• なおこ

  私わ少し味が薄かったので少しお塩と顆粒だしを足しました。味が染みてとても美味しく出来ました⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬

  
• ケイ

  味付けが薄かったので白だしと醤油を追加したらちょうど良くなりました。

レビュー

• yukimuke

  油揚げ足しました。優しい味で、サイコーでした😂下ごしらえは少し面倒だけど？季節物!又、作りたい。
• momonga835

  あっという間に父母に食べられてしまいました。
• あや

  美味しく出来ました。

  
• モーリス

  大好評でした。

  

レビュー

• 鍋底研究家

  自宅で採れたふきのとう で作ってみました。

  
• メイホウ

  子供の頃から、母が作ってくれていたので 毎年初春恒例のお惣菜です😸 禁酒中につき、お酒とつくもの🆖なので お酒とみりんの代わりにお水にしました 後は、レシピどおりに作りました 切るのに粗く切ったら蕗の薹のツブ感が残って 美味しいですよ〰️❣️ ご飯🍚がドンドンはいります 無限です♾️無限♾️　🐖🐖🐖 母のレシピより美味しいので 今度から、このレシピで作りますね〰️✨ 意外に知らない人が多いので 自慢できますよ✌️😸 友達のお家に行った時のお土産や😸📦️😸 お誕生日のプレゼント🎂 お気に入りのカップやお皿を☕🍷 プレゼントする時のお供に✨🎁✨ 喜んでいただけました✨✨

  
• キャン子

  先日、山形県の寒河江に行った時に、道の駅で蕗のとうを買ってきましたが、調理方法が分からずDELISH KITCHENで見つけて、作ってみました。香りが素晴らしくほろ苦いと同時にお味噌味が調和していて、熱々のご飯に載せて食べたら最高でした。調理方法は至ってシンプルですぐできました。おにぎりにしても美味しいと思います。手軽に春を味わえます。

  
• haruka

  倍の量で作りました！ 煮詰めたら濃いめの味でご飯の上乗せても、豆腐の上に乗せてもとっても美味しかったです😊

  

レビュー

• あら還子

  油揚げも入れました！
• なっちも

  採ってきたばかりのふきを使いました。油揚げと椎茸も加えました。 薄味に仕上がったので上品で香りがよく美味しかったです。木の芽も庭から採りたててす。

  

レビュー

• ゆーけー🍄

  一旦冷ますと味がしっかり染みて優しいお味ですがご飯が進みます。 工程が簡単で作りやすかったです！

  
• えりん

  優しい味付けですね。お弁当にはちょっと濃い目にしました。でもこのメニューは、簡単に美味しい煮物ができて感動しました。笑
• 鍋底研究家

  自宅の蕗が食べごろになったので作ってみました。鶏肉と蕗は相性が良く簡単に美味しくできました。スープが少し多すぎたので10分より長く煮ました。

  

レビュー

• yuminpa

  薄味そうだったので、角コンニャクに醤油を➕して優しい味に出来上がりました🍎
• さっさ

  薄味で、さっぱりとして美味しかったです。
• こうめ

  薄味で優しいお味でとってもおいしかった！

レビュー

• さっさ

  味は美味しかったですが、サバがポロポロしてしまいフキと合わせて箸で掴みにかかったです。サバを細かくほぐしすぎないほうがいいかも。
• ノコノコ

  ふきを沢山もらったので、3種類くらい作ろうと思って、きんぴらと煮付けを作ったのですが、あと1品なにかないかなと思いこのレシピにしました。 家にサバ缶がなくシーチキンの水煮があったので代用。美味しくできました。

  
• つばたろう

  サバとふき、相性バッチリです。ふきの下処理はたいへんですが、こちらの調理は簡単で、とても美味しかったです。
• かおちゃん

  サバの水煮缶を使うので簡単に出来、サバの旨味がふきとよく合って美味しかったです💯

  

レビュー

• ビオラ358

  調味料の割合も覚えやすいし、ふきの風味も生きていてとても美味しくできました。 ありがとうございます。
• むーちゃん

  油揚げの代りに厚揚げで煮ました。

  
• ユミ

  本当に癖になる味でした(^^)

  
• ろーです

  簡単で美味しかった。少し薄味に感じたので次回は工夫してみたいです。

レビュー

• みのり

  フキのおすそわけを頂いたので、フキの下処理は前日にし炊き込みました。もう少し濃い味が好みでした、素材の味を楽しむ感じなのかな〜

  

レビュー

• 荊姫

  お義母さんからいただいたフキを使用しました。なかなか味が染みず、出来上がった時は薄かったかな？と思いましたが、2日目になるとかなり味が染みていました。うっかり濃くし過ぎないようにしないといけないです。
• さっちゃん

  しっかり炒める事でふきに染み込み めっちゃ美味しい！リピ決定です 🔥88 🥚2.1 🧂1.4

  

レビュー

• Re:start

  シャキシャキ食感が残りサラダみたいで滅茶苦茶美味しかったです😋我が家のふき料理でナンバーワンの人気です🎶
• わたし

  おいしかったです。簡単。ふきを下処理して冷蔵庫のタッパーに。何を作ろうかと？ささみをレンチンするだけで。主人も絶賛。ささみをレンチンして出たお汁も、タレに少しだけ加えて、旨味あっぷ。また、作ります。

  

レビュー

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• きゅん❤️

  八百屋さんで春フキ束を見つけたので♪ クキの部分はふきのだし煮レシピで💕 葉が残ったので、このレシピのフキの葉味噌ダレを鶏胸肉を焼いた上に乗せて頂きました。 美味しかったです。

レビュー

• ことり

  小雪舞い散る中、フキが出ていたので買ってみました。 口一杯に広がるほろ苦さと香は、春を待ちわびる一品です。 一晩水に漬け、しっかり絞ってから刻みました。 佃煮ぐらいの塩分があります。 セロリなど、独特な風味も好きなので 美味しく食べる事が出来ました。

  

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