春の味わい♪
ふきとたけのこの土佐煮
調理時間
約30分
カロリー
86kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ふきの定番料理といえばこれ!ふきのほろ苦い味わいと、たけのこの組み合わせがクセになる土佐煮をご紹介します!ふきとたけのこの香り高い風味にホッとする一品。お酒のお供や副菜が欲しい時にぴったりです。
手順
1
たけのこ、ふきは食べやすい大きさに切る。
2
鍋に☆、たけのこを入れて中火で熱し、煮立ったら落としぶたをして弱火で15分煮る。落としぶたをとり、ふきを加えて煮汁が1/3量になるまで煮つめる。かつお節を加えてさっと混ぜる。
レビュー
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- 春にぴったりの一品。ふきの香りとタケノコの食感が良いです。味が少し薄かったので、白だしと薄口醤油を少し足しました。
おんじ
かつお節だけでは味が薄かったので顆粒だし加えましたなおこ
私わ少し味が薄かったので少しお塩と顆粒だしを足しました。味が染みてとても美味しく出来ました⸜(*ˊᵕˋ*)⸝ケイ
味付けが薄かったので白だしと醤油を追加したらちょうど良くなりました。
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