デリッシュキッチン

くせになる味わい！
ふきと油揚げの煮物

4.2

()

調理時間

約15分

費用目安

100円前後

お気に入りに追加

だしとしょうゆの優しい味付けがたまらないおいしさの煮物レシピをご紹介します！お酒のあてや箸休めの一品としておすすめです♪

  • カロリー

    84kcal

  • 炭水化物

    6.8g

  • 脂質

    3.4g

  • たんぱく質

    3.4g

  • 糖質

    6.2g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ふきは4cm幅に切る。油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、短い辺を半分に切って長い辺を1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋にふき、油揚げ、☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。落としぶたをし、弱火で10分ほど煮る。

よくある質問

  • Q

    ふきの下処理方法を教えてください。

    A

    こちらの動画で詳しくご紹介しています。

  • Q

    減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？

    A

    50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.7gの減塩となります。

レビュー

4.2

()
※レビューはアプリから行えます

  • ケイ

    ふきの皮剥きがちょっと大変ですが、美味しかったです。

  • ユミ

    本当に癖になる味でした(^^)

  • kozyy

    ちょっと味が薄く感じたので、煮詰まることを予想しつつ、本だしや、醤油を好みの量増やしました。 煮すぎたのか、汁気は無くなりましたが、丁度良く染みて美味しかったです。 味が染みやすいように、ふきは斜め切りにしました。

  • むーちゃん

    油揚げの代りに厚揚げで煮ました。

もっと見る

\ アプリでレビューを待っています /

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

このレシピの作成者

栗田真大

パンならお任せ！

調理師免許/パンコーディネーター

デリッシュキッチンで唯一の男性フードスタイリストです！調理・製菓学校卒業後、都内のブーランジェリーに就職し製パン技術を学び、腕を磨きました。その後、集団給食(保育園)などで調理を経験しました。デリッシュキッチンでは「食べた人が笑顔になれる美味しいパン」を目指して日々パンレシピを考案しています！

「油揚げ」の基本

「ふき」の基本

「その他の煮物(野菜)」の基本

その他のおすすめレシピ

関連特集

関連カテゴリ

もっと見る

その他おすすめ

  1. TOP
  2. 野菜料理
  3. 煮物(野菜)
  4. その他の煮物(野菜)
  5. くせになる味わい！ふきと油揚げの煮物

新着記事

もっと見る