くせになる味わい！

ふきと油揚げの煮物

Name: くせになる味わい！ ふきと油揚げの煮物
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: ふき(下ゆで済み) 150g; 油揚げ 1枚(20g); 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 和風顆粒だし 小さじ1/2; 水 300cc

4.5

(

7件

)

調理時間
約15分
カロリー
84kcal
費用目安
100円前後

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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だしとしょうゆの優しい味付けがたまらないおいしさの煮物レシピをご紹介します！お酒のあてや箸休めの一品としておすすめです♪

材料【2人分】

ふき(下ゆで済み) 150g
油揚げ 1枚(20g)
☆調味料
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
和風顆粒だし小さじ1/2
水300cc

料理を楽しむにあたって

手順

1
ふきは4cm幅に切る。油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、短い辺を半分に切って長い辺を1cm幅に切る。
2
鍋にふき、油揚げ、☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。落としぶたをし、弱火で10分ほど煮る。

よくある質問

Q
ふきの下処理方法を教えてください。
A
こちらの動画で詳しくご紹介しています。

レビュー

4.5

(

7件

)

※レビューはアプリから行えます

ユミ
本当に癖になる味でした(^^)
ビオラ358
調味料の割合も覚えやすいし、ふきの風味も生きていてとても美味しくできました。ありがとうございます。
むーちゃん
油揚げの代りに厚揚げで煮ました。

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このレシピの作成者

栗田真大

パンならお任せ！

調理師免許、パンコーディネーター

DELISH KITCHENで唯一の男性フードスタイリストです！調理・製菓学校卒業後、都内のブーランジェリーに就職し製パン技術を学び、腕を磨きました。その後、集団給食(保育園)などで調理を経験しました。DELISH KITCHENでは「食べた人が笑顔になれる美味しいパン」を目指して日々パンレシピを考案しています！