DELISH KITCHEN

芽キャベツの人気おつまみレシピ25選【和風・チーズ・ガーリック】

作成日: 2023/05/01

おいしいお酒でゆっくり家飲み。そんな時は手作りおつまみを用意してみませんか?芽キャベツの塩レモンバター炒めや肉巻き、チーズフライなどの芽キャベツを使ったおつまみレシピを25本ご紹介しています。おつまみはもちろんおかずとしてもおすすめなので、ぜひお役立てください。

目次

  1. 【チーズ】芽キャベツの人気おつまみレシピ
    1. サクサク♪芽キャベツのチーズフライ
    2. 一口でパクッと!芽キャベツのベーコンチーズ焼き
  2. 【ガーリック】芽キャベツの人気おつまみレシピ
    1. ささっと簡単!芽キャベツとベーコンのガーリック炒め
    2. おつまみにも!鶏肉と芽キャベツのアンチョビ炒め
    3. おつまみにぴったり♪芽キャベツとベーコンのソテー
    4. ハーブ香る♪あさりと芽キャベツの白ワイン蒸し
    5. ジュワッと旨味広がる♪芽キャベツとえびのアヒージョ
    6. お家でバル気分♪エリンギとえびと芽キャベツのアヒージョ
    7. 簡単おしゃれ!マッシュルームと芽キャベツのアヒージョ
    8. ベーコンの旨味を感じる♪マッシュルームと芽キャベツの簡単アヒージョ
    9. 手軽に作れる!海鮮と芽キャベツのアヒージョ
    10. 旨味たっぷり!芽キャベツの具沢山アヒージョ
    11. 手軽に作れる!しめじとえびと芽キャベツのアヒージョ
    12. お家でバル気分♪しめじと芽キャベツとベーコンのアヒージョ
  3. 【和風】芽キャベツの人気おつまみレシピ
    1. パパッと簡単!芽キャベツと舞茸の和風炒め
    2. 定番!照り焼きだれで♪芽キャベツの肉巻き
    3. コロコロかわいい♪芽キャベツの肉じゃが
  4. 【アレンジいろいろ】芽キャベツの人気おつまみレシピ
    1. バター香る♪芽キャベツの塩レモンバター炒め
    2. コロコロかわいい♪芽キャベツとミニトマトのマリネ
    3. コロンと一口サイズ♪芽キャベツの肉巻きフライ
    4. ピリッと美味しい!芽キャベツとツナのマヨマスタード和え
    5. コロコロ可愛い!芽キャベツのミートボール
    6. ほろ苦ピリ辛♪芽キャベツのキムチあえ
    7. コロンと可愛い!芽キャベツのベーコン巻き
    8. 食べ応え◎芽キャベツと豚こまボールのカレー炒め

【チーズ】芽キャベツの人気おつまみレシピ


  • 「芽キャベツのチーズフライ」のレシピ動画

    サクサク♪
    芽キャベツのチーズフライ

    -

    (

    0件
    )

    ほろ苦い芽キャベツとチーズの香りがたまらない! 芽キャベツは素揚げして甘みが引き立足せます。 お酒のお供にいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      400前後

    芽キャベツ サラダ油 粉チーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「芽キャベツのベーコンチーズ焼き」のレシピ動画

    一口でパクッと!
    芽キャベツのベーコンチーズ焼き

    -

    (

    1件
    )

    コロコロとした見た目のかわいさに思わず歓声!やさしい味わいの芽キャベツを楽しむ絶品レシピです。ベーコンとチーズのうまみが加わって食べ応えもアップ♪おもてなし料理としてもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      300前後

    芽キャベツ スライスチーズ ベーコン オリーブオイル 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ほんけのたさ
      芽キャベツが苦手な幼稚園の娘が、 まずは見た目の可愛さに食べたくなり、 一口食べて美味しい~♪と唸り、 パクパクと5つも食べてしまいました! つまようじで挿してあるので 持ち寄りパーティーなど おもてなしお料理としてもいけると思います。

【ガーリック】芽キャベツの人気おつまみレシピ


  • 「芽キャベツとベーコンのガーリック炒め」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    芽キャベツとベーコンのガーリック炒め

    3.6

    (

    9件
    )

    おつまみにもなる簡単副菜です♪コロンと見た目もかわいい芽キャベツでおもてなしにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      400前後

    ベーコン 芽キャベツ にんにく オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • えるく
      シンプルで美味しい😍にんにく好きな人はもっと足してもいいです。蒸し焼き時間はいい焦げ目になるまで、3分ずつくらい様子を見ながら焼きました。
    • ヌーピー
      シンプルな味付けだけどここまで美味しくなるとは。 おつまみによきでした。
    • ねこむすめ
      ニンニクが芽キャベツの風味を引き立てます。
  • 「鶏肉と芽キャベツのアンチョビ炒め」のレシピ動画

    おつまみにも!
    鶏肉と芽キャベツのアンチョビ炒め

    4.6

    (

    3件
    )

    アンチョビの旨味と塩味がおつまみにぴったり!主菜にもなる1品です。芽キャベツはさっと炒め、シャキシャキに仕上げるのがポイントです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏もも肉 芽キャベツ ミニトマト にんにく アンチョビ オリーブオイル 塩こしょう 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「芽キャベツとベーコンのソテー」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    芽キャベツとベーコンのソテー

    4.6

    (

    3件
    )

    芽キャベツをじゃがいもとベーコンでソテーしました!ベーコンはブロックを使うのがおすすめです。白ワインと一緒にお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      298kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブロックベーコン 芽キャベツ じゃがいも にんにく 塩 黒こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「あさりと芽キャベツの白ワイン蒸し」のレシピ動画

    ハーブ香る♪
    あさりと芽キャベツの白ワイン蒸し

    -

    (

    1件
    )

    フライパンひとつでできる、あさり料理をご紹介します。コロコロとした見た目がかわいらしい芽キャベツを使うことで、華やかな印象に♪メインのおかずや、おもてなし料理としてもおすすめの一品です。芽キャベツの代わりにキャベツを使うこともできます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      237kcal

    • 費用目安

      800前後

    あさり(砂抜き済み) じゃがいも 芽キャベツ ミニトマト にんにく オリーブオイル 塩 水 白ワイン ディル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「芽キャベツとえびのアヒージョ」のレシピ動画

    ジュワッと旨味広がる♪
    芽キャベツとえびのアヒージョ

    -

    (

    0件
    )

    芽キャベツのほろ苦さがくせになる♪ おしゃれに決めたい日のディナーを一品にいかがでしょうか? ぜひパンと一緒にオイルまでお召し上がりください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      469kcal

    • 費用目安

      700前後

    芽キャベツ むきえび にんにく オリーブオイル 塩 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「エリンギとえびと芽キャベツのアヒージョ」のレシピ動画

    お家でバル気分♪
    エリンギとえびと芽キャベツのアヒージョ

    -

    (

    0件
    )

    にんにくの風味と唐辛子のピリ辛がおいしいアヒージョをご紹介。ご家庭でバル気分をお楽しみいただけます♪ぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      696kcal

    • 費用目安

      700前後

    むきえび 芽キャベツ エリンギ にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「マッシュルームと芽キャベツのアヒージョ」のレシピ動画

    簡単おしゃれ!
    マッシュルームと芽キャベツのアヒージョ

    -

    (

    0件
    )

    マッシュルームと春菊を使った簡単アヒージョレシピ。熱々のうちにバゲットと一緒に召し上がれ♪あと一品欲しいときにおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      694kcal

    • 費用目安

      700前後

    むきえび 芽キャベツ マッシュルーム にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「マッシュルームと芽キャベツの簡単アヒージョ」のレシピ動画

    ベーコンの旨味を感じる♪
    マッシュルームと芽キャベツの簡単アヒージョ

    -

    (

    0件
    )

    シンプルにマッシュルームと春菊で作るアヒージョをご紹介♪お家でおいしいお酒を飲みたい!という時におすすめのおつまみです。今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      781kcal

    • 費用目安

      500前後

    ブロックベーコン 芽キャベツ マッシュルーム にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「海鮮と芽キャベツのアヒージョ」のレシピ動画

    手軽に作れる!
    海鮮と芽キャベツのアヒージョ

    -

    (

    0件
    )

    にんにくの風味と唐辛子のピリ辛がおいしいアヒージョをご紹介。熱々をバゲットにのせてどうぞ!ぜひ一度お試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      723kcal

    • 費用目安

      900前後

    むきえび ゆでだこ 芽キャベツ にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「芽キャベツの具沢山アヒージョ」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    芽キャベツの具沢山アヒージョ

    -

    (

    0件
    )

    えびとベーコンを使った贅沢なアヒージョのレシピをご紹介!ころんとした芽キャベツを入れてかわいい仕上がりに♪パンにオイルをつけると最後まで楽しめます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      816kcal

    • 費用目安

      700前後

    むきえび ブロックベーコン 芽キャベツ にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「しめじとえびと芽キャベツのアヒージョ」のレシピ動画

    手軽に作れる!
    しめじとえびと芽キャベツのアヒージョ

    -

    (

    1件
    )

    お家で作れるお手軽アヒージョをご紹介♪バケットにオイルをつけて食べるのがおすすめです♪あと一品欲しいときにぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      696kcal

    • 費用目安

      700前後

    むきえび 芽キャベツ しめじ にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「しめじと芽キャベツとベーコンのアヒージョ」のレシピ動画

    お家でバル気分♪
    しめじと芽キャベツとベーコンのアヒージョ

    -

    (

    1件
    )

    にんにくと唐辛子で風味豊かな一品!お家でおいしいお酒を飲みたい!という時におすすめのおつまみです。今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      783kcal

    • 費用目安

      500前後

    ブロックベーコン 芽キャベツ しめじ にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      美味しかったです! 芽キャベツが柔らかかった!

【和風】芽キャベツの人気おつまみレシピ


  • 「芽キャベツと舞茸の和風炒め」のレシピ動画

    パパッと簡単!
    芽キャベツと舞茸の和風炒め

    4.4

    (

    5件
    )

    ついつい洋風になりがちな芽キャベツを和風に味付け♪ あと一品という困った時に!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      69kcal

    • 費用目安

      200前後

    芽キャベツ まいたけ 水 サラダ油 酒 めんつゆ(3倍濃縮) 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くまたん
      簡単に出来ました。フライパン1つで出来るのも良かったです。
  • 「芽キャベツの肉巻き」のレシピ動画

    定番!照り焼きだれで♪
    芽キャベツの肉巻き

    3.3

    (

    3件
    )

    芽キャベツは、蒸し焼きにすることで、中まで柔らか♪ みんな大好き照り焼きだれでご飯が進む! 断面も可愛いのでいつもの料理がレベルアップ!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      361kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ばら薄切り肉 芽キャベツ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みみ
      中の芽キャベツが固くて食べられず、レンチンして食べました。他の芽キャベツのレシピにはある下ごしらえがないためと思われます。半分に切ってから巻くか、十字の切り込みを入れてから巻くと上手くいくのではないでしょうか。味はとても美味しかったです!
  • 「芽キャベツの肉じゃが」のレシピ動画

    コロコロかわいい♪
    芽キャベツの肉じゃが

    -

    (

    0件
    )

    ほっと落ち着く味付けの肉じゃがに芽キャベツをIN! 柔らかく煮て甘みを引き出しましょう♪ ホクホクじゃがいもと芽キャベツの相性バッチリおかずです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      400kcal

    • 費用目安

      800前後

    芽キャベツ 牛切り落とし肉 じゃがいも 玉ねぎ サラダ油 しょうゆ 酒 水 みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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【アレンジいろいろ】芽キャベツの人気おつまみレシピ


  • 「芽キャベツの塩レモンバター炒め」のレシピ動画

    バター香る♪
    芽キャベツの塩レモンバター炒め

    4.6

    (

    16件
    )

    鶏肉をカリッと焼いて、ジューシー♪ 芽キャベツをごろっと入れて食べ応えあり! 今晩のおかずにしてみてはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      214kcal

    • 費用目安

      400前後

    芽キャベツ 鶏もも肉 有塩バター 塩 こしょう レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • きみちゃん
      簡単で美味しかったです!
    • 簡単で 美味しくて あっという間になくなりました😅
    • ちいちゃん
      手軽に出来ておつまみにもおかずにもなります!
    • ぐっち
      調味料少ない割に美味しかった!
  • 「芽キャベツとミニトマトのマリネ」のレシピ動画

    コロコロかわいい♪
    芽キャベツとミニトマトのマリネ

    3.7

    (

    9件
    )

    芽キャベツの食べ方たくさん♪ ミニトマトをプラスして甘酸っぱい味わい! おしゃれなおつまみとしていかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      400前後

    芽キャベツ ミニトマト ポン酢しょうゆ はちみつ オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Soul'd out
      ドレッシングが美味しい! アボカドに合いそうだったので、アボカド1個(+レモン汁大さじ1/2)も追加してみました。 芽キャベツはけっこう"草を食べてる"感が強いので(野菜なので当たり前ですが…)、半分に切っただけだと食べるの少しキツイなと感じました。1/4カットや1/8カットならドレッシングも染み込んで食べやすくなるかと思います。(そうすると見た目の可愛らしさはなくなってしまいますけどね…(・_・;))
    • ひつじ
      美味しかったです!
    • にゃんにゃむニーナ
      ずっと前にDELISH KITCHEN様で初めて作った料理。お洒落な味。美味しいです。いつもありがとうございます。お昼にしました。
    • ねこむすめ
      ミニトマトの皮を向いたので、味がよく染みています。
  • 「芽キャベツの肉巻きフライ」のレシピ動画

    コロンと一口サイズ♪
    芽キャベツの肉巻きフライ

    4.2

    (

    7件
    )

    コロンと可愛い芽キャベツを丸ごと豚肉で包んでフライにしました♪揚げたては芽キャベツがホクホク、豚肉がジューシーで絶品です!芽キャベツのほろ苦い味にぴったりのマスタードマヨソースをつけてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      610kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚ロース薄切り肉 芽キャベツ 塩こしょう パン粉 サラダ油 卵 薄力粉 水 粒マスタード マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 薫っさん
      家族も絶賛 レパートリーが増えましたぁ~ 子供のまた作ってぇ~いただきました。お弁当にも可愛いので作ります( ´ ▽ ` )ノ
    • ゆめか
      おいしかったです
    • カオル
      芽キャベツがなかったのでプチトマトでやってみました 美味しかったです
    • まむ
      なかなかの美味。おろしポン酢でいただきました!
  • 「芽キャベツとツナのマヨマスタード和え」のレシピ動画

    ピリッと美味しい!
    芽キャベツとツナのマヨマスタード和え

    3.5

    (

    4件
    )

    ちょっぴり大人な味わい! 芽キャベツがごろっとして食べ応えあり! ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      157kcal

    • 費用目安

      300前後

    芽キャベツ ツナ缶 マヨネーズ 粒マスタード レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しらたま
      簡単で作りやすかったです☺️
    • MiyaMami
      酸っぱすぎたので砂糖を少し加えました。 家ではあまり評判良くなかったです。
  • 「芽キャベツのミートボール」のレシピ動画

    コロコロ可愛い!
    芽キャベツのミートボール

    5.0

    (

    3件
    )

    いつもと違うミートボールをご紹介♪ 芽キャベツのほろ苦さとトマトソースの酸っぱさが合う! おもてなしやパーティーにもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      395kcal

    • 費用目安

      600前後

    芽キャベツ 薄力粉 サラダ油 豚ひき肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 塩こしょう ケチャップ ウスターソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Soul'd out
      芽キャベツがこの日は売ってなかったので代わりにミニトマトで代用しました(ミニトマトはチンせずひき肉にくるみました)。 私が器用でないことも原因ですが、レシピの分量だと8個分作るのが精一杯でした。芽キャベツより小さいであろうミニトマトでもこんな感じでしたので、よっぽどひき肉を薄く成型しないと10個分作るのはけっこう大変なんじゃないかなと思います! 次回は芽キャベツで作ります(・∀・)
  • 「芽キャベツのキムチあえ」のレシピ動画

    ほろ苦ピリ辛♪
    芽キャベツのキムチあえ

    -

    (

    2件
    )

    旬の芽キャベツを使った簡単一品! ごま油の香りで食欲がわきます! おつまみにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      45kcal

    • 費用目安

      200前後

    芽キャベツ 酒 キムチ しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「芽キャベツのベーコン巻き」のレシピ動画

    コロンと可愛い!
    芽キャベツのベーコン巻き

    -

    (

    2件
    )

    芽キャベツとベーコンは間違いない組み合わせ! ピンチョス風で可愛く、あっという間にできちゃいます! お弁当やお酒のおつまみにおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      67kcal

    • 費用目安

      300前後

    芽キャベツ ベーコン オリーブオイル 酒 こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「芽キャベツと豚こまボールのカレー炒め」のレシピ動画

    食べ応え◎
    芽キャベツと豚こまボールのカレー炒め

    -

    (

    0件
    )

    コロコロ可愛い炒め物をご紹介♪ カレー風味でご飯が進む味付けです! 食べ応えバッチリ!今日の夕食にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      400前後

    芽キャベツ 豚こま切れ肉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒(蒸し焼き用) 酒(調味用) 砂糖 しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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