芽キャベツと豚こまボールのカレー炒め

手順

1. 1

   芽キャベツは半分に切り、耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで1分30秒加熱する。

2. 2

   豚肉は塩こしょうをふり、まるく成形して片栗粉をまぶす。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて転がしながら焼き色がつくまで中火で炒め、酒(蒸し焼き用)を加えてふたをして弱火で2分蒸し焼きにして火を通す。

5. 5

   芽キャベツ、☆を加えて混ぜながら中火で炒めてとろみがつくまで混ぜる。