DELISH KITCHEN

食べ応え◎

芽キャベツと豚こまボールのカレー炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    282kcal

  • 費用目安

    400前後

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コロコロ可愛い炒め物をご紹介♪ カレー風味でご飯が進む味付けです! 食べ応えバッチリ!今日の夕食にいかがでしょうか?

材料 【2人分】

  • 芽キャベツ 8個(100g)
  • 豚こま切れ肉 150g
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • 酒(蒸し焼き用)大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 酒(調味用)大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ2
  • カレー粉小さじ1

手順

  1. 1

    芽キャベツは半分に切り、耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで1分30秒加熱する。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふり、まるく成形して片栗粉をまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて転がしながら焼き色がつくまで中火で炒め、酒(蒸し焼き用)を加えてふたをして弱火で2分蒸し焼きにして火を通す。

  5. 5

    芽キャベツ、☆を加えて混ぜながら中火で炒めてとろみがつくまで混ぜる。

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