芽キャベツとベーコンのソテー

手順

1. 1

   芽キャベツは縦半分に切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。にんにくは包丁の腹でつぶす。耐熱容器にじゃがいもを入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたらベーコン、芽キャベツを加えて焼き色がつくまで中火で炒める。

4. 4

   じゃがいもを加えて油が馴染むまで炒めたら、塩、黒こしょうを加えて炒め合わせる。