キャベツ・じゃがいも・玉ねぎで！野菜たっぷり献立＆レシピ15選

レビュー

• こりゃす

  お惣菜にして、後でレンチンしても美味しかったです。鶏肉だけど、肉じゃがだ！！って味。

  
• のんこ

  鶏じゃがを作りました(副菜として少しの量で)。 ほっこりする優しい味で美味しかったです。 レシピ通りで特にコツなどもなく、簡単にできました。

  
• 料理初心者

  鷄じゃがを作りました。 美味しい、幸せになれるお味です！
• 霞色の空

  安いもやしを使った副菜付きの献立に悩んでいたので、ピーマンとのおかかマヨ和えは助かりました。いつもは豚肉で作る我が家の肉じゃがは鶏だとあっさり系で夏向けの味になり、今の7月にはピッタリです。

レビュー

• こりゃす

  好評でした！4人分なので圧力鍋で作ったのですが、シュンシュン加圧を5分くらいさせて火を止めて圧力下がるまで放置なので、その間に副菜を作れました。お手本より大分スープが多かったので本当はもっと煮詰まる料理なのかもしれませんが美味しかったです。 お好みですが、りんごヨーグルトのりんごは生のままでもいいかなぁと思いました。冷やすの面倒だし。

  
• もひころ

  これすごく美味しかった。人参なしで作りました。ウスターソースがなかったので、オイスターソースととんかつソースで代用しました。小麦粉で揉み込む過程があるからか、お肉がものすごく柔らかくてびっくりしました。
• りぇ

  とっても美味しかったです！子供もこれ大好き〜って言ってくれて、レパートリーにします。シチューの最後の生クリームは無かったのですが、とっても美味しかったです。次回は生クリーム用意してみます
• さや

  ポークシチューだけよく作ります！生クリームはなし。ブロッコリー入れてかさ増し。 火を使わないので、ラクです。豚肉丸めたりは手間ですが、ちゃんとしっかり丸まってなくても美味しい（笑）子供も「トマトスープ美味しい」といって食べてくれました！

レビュー

• あいりだお♡

  玉ねぎ、じゃがいも、ウィンナーのみで作りました ー変更点ー ・800ml→1000ml ・コンソメ小さじ2→固形コンソメ2個 ・塩小さじ1→小さじ1と½(固形コンソメに多分塩分が入ってるから小さじ1でいいかも。そこはちょっと味見しながら調整) ・加熱時間10分→23分 ____________________________ 23分煮込んだら 人参はちょうどいい感じで、じゃがいもはほろほろという感じでした。 ほろほろが嫌な方は20分くらいの加熱がいいかもしれませんね

  
• ひろ

  ブロッコリー以外のジャガイモ、人参、玉ねぎ、ウインナーと家にあるものを使って簡単にできました。ジャガイモと人参は書いてある時間ではなく、自分で串をさして確認したほうがいいですね。コンソメを少し多めに入れて、塩を少なめにしました。粗挽き胡椒をガリガリと挽いて入れ、粒マスタードをつけて食べると美味しいです。

  
• 🐼

  キャベツ無しでしめじとベーコンを入れました。簡単に作れて野菜の消費にも助かりました。 人参とじゃがいもは600Wのレンジで1分40秒程温めてから煮込みました。 ローリエも入れて煮込み、仕上げにオリーブオイルを回しかけて美味しくいただけました。 追記 キャベツを入れてリピートをした際は見栄え良くくし切りに。水はレシピより減らしました。

  
• ホームベル

  他の方のコメントを参考にコンソメや塩加減を少し強めにしてみたところとても美味しい仕上がりました。 また庭で育てているローズマリーやローリエ、タイムを少し加えて煮込みました。多めに作って、カレーやシチューのベースにアレンジ出来るのが良いです。

  

レビュー

• たろ

  野菜がたっぷりとれてとっても美味しくできました！ じゃがいもとにんじんは…炒めるだけでは柔らかくなるまで時間かかってしまったので、今度から先にレンジで3〜5分加熱しようと思います。

  
• ひの

  キャベツではなく白菜を入れましたが、とても美味しくできました！またリピします！

  
• のえる

  切って煮るだけで難しいことが何もないので、とにかく簡単！にんじんはレンチンしてから入れたほうが火の通りが良かったかなと思います。薄力粉大2入れてとろみをつけたり、豆腐の上にかけてチーズ乗せてグラタン風にアレンジしたり、いろんな食べ方ができるので、忙しい時にたくさん作り置きしてます！！

  
• にゃんにゃむニーナ

  先生おはようございます。 ネコ🐈‍⬛おそようおそようございます。ごめんなさい。今日も大好き。 15日朝ご飯は、 簡単おいしい、基本のミネストローネ こちらに載せました。 他には、 甘酢炒め、あゆ、ぶどう、納豆です。 この中で一番時間かかったのはぶどうです。 先生に心から感謝して いただきます。 他には、 キャベツ入れた煮込みハンバーグ 切り干し大根のナポリタン、 じゃがいもの海苔の、 納豆、ぬか漬けです。 いただきます。 美味しく出来ました。いつも本当にありがとうございます。また作ります。

  

レビュー

• しましま

  簡単で彩り豪華で、本当に美味しい!!調味料少ないんじゃないかと不安になりながら作ったら丁度良くて、お家クリスマスにぴったりでした!サワークリームが無かったのでクリームチーズに牛乳とオレガノ、塩コショウ、レモン汁混ぜたサワークリームもどきをのせたらさらに美味くて特別感がある!じゃがいもは、ゴロゴロの方が良い。規定時間より15分多く煮込んでみたら、味が染みて美味しかった!

  
• Alexandre PA

  サワークリームなしでもご飯が進むに進む‼️ レッドビーツジュースが好きなので、北海道から大量のレッドビーツの仕入れたのでこれを作ってみました。ビーツ缶の代わりに、レッドビーツを２日ほど水と一緒にタッパに入れて冷蔵庫で保存しました。ビーツ汁としてその水を使いました。巷のスーパーで材料を購入したのですが、サワークリームだけがなくて、今回はサワークリームなしで作ったのですが、とても美味しくできました^_^ 最後の味を整えるプロセスはかなり大事だと思います👍

  
• こりゃす

  ウクライナに思いを寄せて。とても美味しくて体が温まります。 ボルシチ食べた事なかったのですが、サワークリームがないと普通の牛肉と野菜のトマトスープという感じ。サワークリームを混ぜてこそ酸味とクリームのコクが特徴的でこれがボルシチか！と思えるスープになりました。中沢サワークリーム90mlを2つ買って4人分にしました。（少し余るのですが一つだと少なすぎる…(´ω`) ビーツはコーンのような甘味があって美味しいのですが少し苦味も感じる味です。子どもは苦味を強く感じるようです（スープには影響しないので盛り付けの時のぞけば大丈夫）因みににんじんが固くて30分煮込みました。時短にするにはレンチンで下茹でしたら良いかも。

  
• Leppy

  最初作れるか心配しましたがとても美味しく作ることができました！

  

レビュー

• ばびる

  鶏むね肉200gとソーセージ10本で4人分作りました。野菜はにんじんも追加。とろみはあまりなくサラッとしてますが、家族に大好評でした。

  
• pchan

  とても美味しかったです リピしました

  
• Cony

  メモ 水を牛乳の量と間違って400ml入れてしまった

  
• 🐼

  具材は冷蔵庫にあるもので作り、ローリエを入れて煮込みました。(豚小間・人参・玉ねぎ・さつま芋・枝豆) 短時間で簡単に作れ、ほどよくとろみも出て美味しかったです。 コクを出すために粉チーズと胡椒もプラスで入れました。

  

レビュー

• pei

  キャベツメインというよりもじゃがいもメインのポタージュ作りました🤗味付けも量が多いから自分なりに味見して丁度いい具合に……。 ミキサー大変だけど、粒がなくなるほどサラサラなポタージュになります！！！美味しい！！！美味しい！！ポタージュ美味しい！(笑)

  
• もも

  豆乳の代わりに無脂肪乳を入れましたが、美味しく出来ました。暑かったので冷製で食べました。野菜が簡単にとれてヘルシーなのも良いですね。

  
• にゃんにゃむニーナ

  7日夕ご飯は、 菜の花がなくて、小松菜で作りましたにゃん。 ほろ苦さがたまらない、菜の花と筍の酢みそあえ こちらに載せました。 他には、 野菜の旨味たっぷり、キャベツのポタージュ こちらにも載せます。 にんじんとゴマのおいなりさん、すき焼き風にした牛肉です。いただきます。

  
• ぴんくふぇありー

  想像していた以上に美味しい❣️豆乳入れなくてもミキサーした後、味見をしたら十分美味しかったです😊牛乳と違ってあっさり系のポタージュになり、乳製品があまり得意ではない私にはピッタリでした👍

  

レビュー

• かいちゃん

  我が家の定番レシピです！旦那も娘も大好きで何度も作っています✨✨ありがとうございます😊

  
• ごま大福

  じゃがいもとキャベツが少なめだったので人参もいれてみました。 お肉は袋使えば洗い物減ります👏 とても私好みのピリ辛で美味しかったです！ また作ろうと思います😊

  
• チェリー

  カセットコンロにフライパンを乗せて、テーブル上で作りました。チーズたっぷりかけて美味しかったです。

  
• ﾏｲ

  細ネギ、玉ねぎ、唐辛子抜きで！フライパンで作ってそのままテーブルへ。 辛いのが苦手なのでコチュジャン半量で作りました！ 簡単おいしいです！リピあり！

  

レビュー

• 一人暮らしさん

  キャベツ多めでも味が薄くならずに、ご飯が進みます。

  
• しーやん

  甘塩鮭で作った時にも塩コショウ振って調理してしまって「あ…。辛くなってまう…？」って思って食べたら、思いの外美味しくなりました笑 濃いめの味付けが好みな旦那さんにも、好評でした！

  
• Gi

  美味しかったと思います。

  
• りー

  ジャガイモの代わりに、にんじんとほうれん草をつかいました。 濃い味が好きなので、出来上がってから醤油とバターを出しました。

  

レビュー

• よしを

  我が家のフライパンが浅く、４人分の分量で作ったら、蓋が閉まらず蒸し焼きに時間がかかってしまった💦無事に美味しくできましたが、じゃがいもがとても柔らかくなってしまった。 切った材料を蒸し焼きでほっとくだけだから作るのは簡単‼️ 子どもも食べやすいように、コチュジャンは半量にしました。甘さ優位の甘辛味で、子どももバクバク食べました✌️

  
• もも

  めちゃくちゃ美味しかったです！ キャベツが特に美味しかったので次は多めで作りたいです！

  
• みちゃん

  じゃがいもは1つにしてキャベツ多め、しめじも入れました。 チーズ入れちゃいました！おいしかったです！

  
• ポテト

  ささみを使いました。キャベツは倍の量、おろしニンニクは抜きでおろし生姜を倍の量にしました。コチュジャンが足りなくて大さじ1になりました。20分くらい漬けこみ、ごま油はひかずに10〜15分蒸し焼きにしました。じゃがいもがとろとろでした。味もちょうど良かったです。 好みでチーズをかけて食べました。

  

レビュー

• Gさん

  確かに野菜いっぱい取れて美味しいですね。ほぼ全て倍量でやりました。また作ります。

  
• りな

  美味しかった！！ チーズ載せずに食べたら、ミネストローネ！

  
• あぼちゃん

  たっぷり野菜が取れて、栄養満点で美味しいグラタンでした‼️また作りまーす🎵＼(^o^)／

レビュー

• コボたん

  タイトル通り野菜たっぷりで野菜不足の私には嬉しいレシピでした。韓国味も私好みで嬉しかったです。

  
• モーリス

  好評でした。

  
• あーこ

  具材を気持ち多めにしたらだいぶ薄味になってしまいました。コチュジャンと醤油、にんにく、しょうがを追っかけ投入したらめちゃくちゃ美味しかったです！

  
• おかん

  ３人前を作ったのですが、 弱火で蒸しきれず、水分がまだ大分あったので 蓋をあけ、４.５分ぐらい炒めました。 もやしも追加して更に具沢山になりました。 味が薄めでした。反省。

  

レビュー

• suzuu

  ヨーグルトがなかったので、ちょっと色が濃くなってしまいましたが本格的な味にできました！

  
• かおり

  生姜、にんにくは少し多め、 鶏肉は370㌘入れました。 じゃがいもは、スライスだけど崩れず美味しかったです！ バケットつけて食べました。

  
• ココママ

  スパイシーで美味しく出来ました！鶏肉はむね肉を使用し、玉ねぎは1個にしました。少し野菜が多めだったので、塩も少し多め（2倍）加えました。また作りたいと思います！

  
• めぽん

  簡単にできました 美味しかったです！

  

レビュー

• モーリス

  好評ではありませんでした。

  
• まい

  食材多め、お豆腐、ナチュラルチーズも一緒にいれ、コチュジャン少し多め、そして一味を入れました！美味しいし、家族からも評判が良かったです
• 小夏ママ

  大好評でした シメジ、舞茸、エノキ、もやしもプラスしたので、全体的に調味料をチョット多めにしました また作ってとリクエストされたので、リピ確定ですね
• ともみん

  簡単で美味しい。間違いない。

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 1日朝ご飯は、 牛乳でまろやか、ミルキー石狩鍋 こちらに載せました。 他には、 ネコ達のソウルフード赤味噌にゃ大根とにんじんのお味噌汁、納豆のご当地コラボにゃ。 先生に心から感謝して いただきます。

  
• くーに

  初めての石狩鍋でしたが簡単にできました^ ^ パター少し入れすぎたのでちょっとコッテリしすぎました。 ワインに合いそうです^ ^

  
• YUKAKO

  スープが美味しくて締めのラーメンまで美味しくいただきました。 2回目は生クリームとほうれん草を足してみました。