DELISH KITCHEN

フライパンで作る!

鮭のちゃんちゃん焼き

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    352kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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フライパンでお手軽に作れるちゃんちゃん焼きのレシピです。野菜がたくさん入っていて食べ応え抜群です!濃厚なみそ味が鮭とマッチ♪ごはんのおかずにもぴったりな一品です。お好みでキャベツを白菜に代えたり、お好きな野菜を加えてお作りください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは芯を取り除き、切り口を下にして6等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。じゃがいもは縦2等分にして横に薄切りにし、水にさらして水気を切る。

  2. 2

    鮭は塩こしょうをふる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(みそだれ)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鮭を皮目から入れて焼き色がつくまで焼く。上下を返し、焼き色がつくまで焼いて取り出す。

  5. 5

    キャベツ、玉ねぎ、じゃがいもを入れてしんなりするまで炒める。取り出した鮭を野菜の上にのせて☆を回しかけ、ふたをして弱火で4分ほど蒸し焼きにする。

よくある質問

  • Q

    ホットプレートでのレシピも教えてください。

    A

    こちらでご紹介しています。

  • Q

    アルミホイルを使うレシピも知りたいです。

    A

    こちらをご参考にしてください。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ナミ

    シャケの臭みが有り不評でした。どうすれば良いのか?
  • 一人暮らしさん

    キャベツ多めでも味が薄くならずに、ご飯が進みます。
  • しーやん

    甘塩鮭で作った時にも塩コショウ振って調理してしまって「あ…。辛くなってまう…?」って思って食べたら、思いの外美味しくなりました笑 濃いめの味付けが好みな旦那さんにも、好評でした!
  • モコ

    出汁入り味噌で作りましたが味はちょうど良かったです。今回は、じゃがいもは入れず、椎茸を入れてみました。 鮭を焼いた後の油はキッチンペーパーで拭いて、油を再度入れて野菜を炒めました。魚の臭みは、感じませんでした。

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