コチュジャンが決め手！
タッカルビ
甘辛いタレがくせになる韓国料理タッカルビのご紹介です。コチュジャンをベースにしたたれはクセになる甘辛さで、身体もあったまります♪チーズを加えてマイルドに仕上げるのもおすすめです。
- 調理時間 約15分
カロリー
543kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- キャベツ 1/8個(125g)
- ごま油大さじ1
- ☆たれ
- コチュジャン大さじ2
- 酒大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖大さじ1
- おろししょうが小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
作り方
1.
☆を混ぜ合わせたれを作る。
2.
鶏肉を一口大に切り、たれにもみ込み10分おく。
3.
じゃがいもの皮を剥き5mm幅に切る。玉ねぎは8等分のくし形に切る。キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
4.
ごま油を中火で熱する。じゃがいも、玉ねぎ、キャベツの順に重ね入れる。鶏肉をのせ、ふたをして5分蒸し焼きにする。
5.
さっと混ぜ、残りのたれを加えて炒め合わせる。
レビュー
(13件)
4.4
※レビューはアプリから行えます。
- よしを我が家のフライパンが浅く、４人分の分量で作ったら、蓋が閉まらず蒸し焼きに時間がかかってしまった💦無事に美味しくできましたが、じゃがいもがとても柔らかくなってしまった。 切った材料を蒸し焼きでほっとくだけだから作るのは簡単‼️ 子どもも食べやすいように、コチュジャンは半量にしました。甘さ優位の甘辛味で、子どももバクバク食べました✌️
- naya家族が辛いのが苦手なので、最後にチーズを乗せてチーズタッカルビにしました！ マイルドになり食べやすかったです！ すっごく美味しくてご飯がすすみました！
- ひーたん賞味期限が切れてたのでクリームチーズも入れましたが、凄く美味しかったです( ⸝⸝⸝¯ ω ¯⸝⸝⸝ )
- まに甘めの味付けで美味しくできました。 ただ、タレに漬け込んでいる分、鶏肉自体に火が通るのに時間がかかるので 先に鶏肉から火を通したほうがいいかもしれません。