煮込み中にスピード3品♡

鶏じゃが献立

まとめてレンチンして、3品完成! 驚きの時間テクニック♪ 時間がない!でもバランスよく食べたい!そんな時におすすめ♪

  • 調理時間 約45分
  • 755kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人前

  • きのこと切干大根の混ぜご飯
  • 白ごはん お茶碗2杯
  • しめじ 1/2パック
  • 切り干し大根 15g
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1と1/2
  • バター 5g
  • 鶏じゃが
  • 鶏もも肉 1枚(150g)
  • じゃがいも 1個(150g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本(100g)
  • サラダ油 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • ☆鶏じゃがの調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • 100cc
  • もやしとピーマンのマヨおかか和え
  • もやし 1/2袋
  • ピーマン 1個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • かつお節 1/2袋(2.5g)
  • のりチーズ巻きキャベツ
  • キャベツ 2枚
  • 焼きのり 1枚
  • スライスチーズ 2枚

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

じゃがいもは大きめの一口大に切り、10分程水にさらす。

2.

玉ねぎはくし形に切る。にんじんは大きめの一口大に切る。

3.

ピーマンは細切りにする。しめじは根元を切り落として、手でほぐし、粗く刻む。

4.

切り干し大根は水(分量外:適量)でよく洗い、水気をしぼる。

5.

じゃがいもは水気を切る。鶏肉は6等分に切る。

6.

鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして中火で焼き、上下を返して焼き色がつくまで加熱する。じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて全体に油がなじむまで炒める。

7.

☆を加えてひと煮立ちしたら、アクをとり、ふたをして弱めの中火で5分煮る。

8.

ボウルにしめじ、切り干し大根、和風顆粒だしを入れて混ぜ、キャベツ、もやし、ピーマンの順に重ねて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分30秒加熱する。

ポイント

煮込んでいる間にまとめてレンチンして時短調理♪

9.

しょうゆを加えて、ふたをして、弱火で10分煮る。

10.

ボウルにもやし、ピーマンを入れてかつお節を加えて混ぜ、マヨネーズを加えてあえる。

11.

キッチンペーパーでキャベツの水気を拭く。キャベツ(2枚重ね)に焼きのりをキャベツの大きさに合うようにたたみ、スライスチーズをのせて手前から巻く。食べやすい大きさに切る。

12.

しめじ、切り干し大根が入ったボウルに、あたたかいごはん、しょうゆ、バターを加えて混ぜる。