ロシアの定番!

ボルシチ

簡単!ヘルシー! 自宅で本格的なロシア料理を作れます! 野菜本来の旨味がたっぷりの煮込みスープをお召し上がりください!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    398kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは4等分、にんじんは乱切り、玉ねぎは皮をむいて、くし切りに、キャベツはざく切りにし、にんにくは潰す

  2. 2.

    ビーツは大きいものはたべやすく切っておく。鍋にバターとオリーブオイルを入れて中火で熱し、牛肉を色が変わるまで炒める。

  3. 3.

    にんにく、じゃがいも、にんじん、キャベツ、玉ねぎを加え、全体に油がなじむまで炒める。水、ホールトマト、ビーツ、ビーツの缶汁、固形スープの素、ローリエ、塩小さじ1を加え、煮立ったら蓋をして弱火にし、30分煮る

  4. 4.

    塩少々、黒こしょうで味をととのえて、器にもり、パセリをちらし、サワークリームをのせて完成です