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    ロシアの定番!

    ボルシチ

    簡単!ヘルシー! 自宅で本格的なロシア料理を作れます! 野菜本来の旨味がたっぷりの煮込みスープをお召し上がりください!

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    • 調理時間 -
    • カロリー

      398kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      じゃがいもは4等分、にんじんは乱切り、玉ねぎは皮をむいて、くし切りに、キャベツはざく切りにし、にんにくは潰す

    2. 2.

      ビーツは大きいものはたべやすく切っておく。鍋にバターとオリーブオイルを入れて中火で熱し、牛肉を色が変わるまで炒める。

    3. 3.

      にんにく、じゃがいも、にんじん、キャベツ、玉ねぎを加え、全体に油がなじむまで炒める。水、ホールトマト、ビーツ、ビーツの缶汁、固形スープの素、ローリエ、塩小さじ1を加え、煮立ったら蓋をして弱火にし、30分煮る

    4. 4.

      塩少々、黒こしょうで味をととのえて、器にもり、パセリをちらし、サワークリームをのせて完成です