【果実酒の作り方】ほっとくだけ簡単♪手作りめちゃうまレシピ18選
作成日: 2023/05/21
更新日: 2024/07/17
梅酒やキウイ酒など手作り果実酒レシピを簡単動画でご紹介！甘くてフルーティーな美味しさは手作りならでは♪注意するべきポイントなどもご紹介しているのでぜひ参考にしてみてください。
【おすすめ！】果実酒のレシピ
おいしいお酒の作り方！
ブランデー梅酒ブランデーで仕込む梅酒をご紹介します！ブランデーとは、果実から作る蒸留酒です。一般的な梅酒は無味無臭のホワイトリカーで作るものが多いですが、ブランデーを使うことで、より香り高く仕上がります♪飲み方はロックやソーダ割りがおすすめです。お気に入りのブランデーで個性豊かな梅酒をお楽しみください！
レビュー
- ねこブランデー梅酒とホワイトリカーの普通の梅酒どっちも作りました。1年後楽しみ。
- HAN一年前の６月半ばに仕込み、今味わっています。 黒砂糖で仕込みましたが、コクがありますが、まだ若いのか少し口当たりに角がたちます。 炭酸水で薄めると良いのでしょうが、更に熟成させます。
おいしいお酒の作り方！
自家製りんご酒りんごの使い道に迷ったらりんご酒作りに挑戦してみませんか？りんごを使ったお酒というと、発泡酒の「シードル」や、ブランデーの「カルヴァドス(別名:アップルブランデー)」などが有名です。梅酒のように果実酒用焼酎のホワイトリカーを使った果実酒でしたらご家庭でも美味しく作れます♪ほどよい酸味を加えるために、今回はレモンも一緒に漬け込みます。ロックやソーダ割りでお楽しみください♪
レビュー
- HAN以外と簡単にできました。 だいたい倍量で作りましたが、レモンが以外と小さくなって、足りなかったかな(ー_ー;)
おいしいお酒の作り方！
みかん酒みかんをたっぷりと使った手作りの果実酒をご紹介します。優しい味わいで、お酒が得意ではない方でも飲みやすい一品です！ロックやソーダ割りなどでお楽しみください♪
おいしいお酒の作り方♪
自家製キウイ酒キウイを漬け込んだ自家製リキュールの作り方のご紹介です！香りやクセのない焼酎を使うので、キウイの甘酸っぱさがあとを引く飲みやすさです。炭酸水で割るとさっぱり、パインジュースで割ると程よい酸味と甘味のジュース感覚で楽しめます♪
おいしいお酒の作り方♪
レモンの果実酒レモンを漬け込んで作る自家製リキュールのご紹介です！香りやクセのない焼酎のホワイトリカーを使うので、レモンの爽やかな酸味があとを引く飲みやすさです。レモンや氷砂糖の量はお好みで調整できます。飲み方は炭酸水やジンジャーエールで割ってサワーにするのがおすすめ♪飲むときにお好みではちみつを足して混ぜても美味しいですよ。
レビュー
- 山の辺のマドンナ無農薬国産レモンを買って、今日作りました。甘いのが苦手なので、砂糖０です。どんな味になるか、三週間後が楽しみです！
- ダイフク自宅の庭に実ったレモンでレモン酒が出来ないかレシピを探していたところ、わかりやすかったので昨年このレシピで作成、大変スッキリおいしいレモン酒が出来ました。今年も自宅に実ったレモンで本日、作成しました。出来上がりが楽しみです。
- 凛子作って1ヶ月後に飲みました。美味しかったです。使用するレモンが個数で書かれていたのが分かりやすく良かったです。
- さとちゃん美味しかったです。 そろそろ今年も我が家のレモン、収穫の時期なのでたくさん作って、飲み友達と楽しくやっちゃおうかなと思ってます。
あんず・びわを使った果実酒のレシピ
手作りに挑戦♪
あんず酒シンルチュウとも呼ばれるあんずの果実酒の作り方のご紹介です♪ロックや水、ソーダ、お湯割りなどお好みの飲み方でお召し上がりください。 ※このレシピはアルコールを含んでいます。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
おいしいお酒の作り方
びわ酒びわを使ったリキュールの作り方をご紹介します。びわは旬の時期が短い果物ですが、お酒と一緒に漬け込めば1年を通して楽しむことができ、長く漬けるとよりまろやかで芳醇な香りになります。ロック、水割り、炭酸割りなどお好みの飲み方を見つけてみましょう♪レモンの輪切りを一緒に漬け込むのもおすすめです。
梅酒を作れる果実酒のレシピ
お家で楽しむ♪
梅酒の作り方青梅から作る人気の梅酒レシピをご紹介♪ご家庭で自家製の美味しい梅酒を作ってみませんか？ポイントをおさえれば、初めての方でも簡単に作れます！ロックやお湯割りなどお好きな飲み方でお楽しみください！
レビュー
- コトリ梅は南高梅、砂糖はザラメ糖を使って作りました。完成するまで楽しみです。
- みぃ初めて作りました。出来上がるのが楽しみです。
- まさみ職場の方に頂いた梅を初めて 漬けました‼️ 色々、検索して試行錯誤💦 明日から毎日眺めて楽しみです♪
- ぷぷかっちょ。紀州南高梅が2kgでお安く売っていたので作りました この時期は作るだけですが待ってる間や、かき混ぜている時間が楽しいです 3ヶ月後が楽しみです
おいしいお酒の作り方！
ウイスキーで作る梅酒梅をウイスキーと氷砂糖で漬けた梅酒をご紹介します。ウイスキーで漬けることで香り豊かで大人な味わいが楽しめます♪ロックや水、ソーダ割りなどお好みの飲み方でお召し上がりください。
レビュー
- のぶりん今年初めて作ってみました
柑橘を使った果実酒のレシピ
おいしいお酒の作り方！
ゆず酒ゆずをたっぷりと使った手作りの果実酒をご紹介します。サラリとした口当たりで飲みやすく、いろいろなおつまみに合いますよ♪ゆずの酸味が効いているので甘いお酒が苦手な方にもおすすめの一品です！ロックやソーダ割りなど、お好みの飲み方でお楽しみください♪
おいしいお酒の作り方♪
金柑酒金柑をたっぷりと使った手作りの果実酒をご紹介します。ロックやソーダ割りなどお好きな飲み方でお楽しみください！
レビュー
- 山の辺のマドンナ私は甘いのが苦手なので、下ごしらえだけを参考にさせて頂き、金柑を瓶に入れ、焼酎を注ぎました。二週間程したら飲み頃かなぁ…と楽しみにしています。
- にほ金柑を頂いたので漬けました。500グラム程だったので半量で。ブランデーと氷砂糖と黒砂糖も混ぜました。まだ漬けただけなのでわかりませんがロックかお湯割りにして飲んでみたいです。
- HAN今年の目標にしていた金柑を仕込むことができました。 倍量でブランデーベースの黒砂糖仕上げです。 今から楽しみです。
【その他】果実酒使うとおいしいレシピ
おいしいお酒の作り方！
いちご酒みずみずしいいちごをふんだんに使ったいちご酒をご紹介！ピンク色のかわいい見た目にふんわりと香る甘いいちごの香りがくせになること間違いなし♪ロックやソーダ割りなど、お好みの飲み方でお楽しみください。
手作りに挑戦♪
カリン酒の作り方自家製のカリン酒の作り方をご紹介！カリンはそのままではかたくて生食には向いていませんが、果実酒作りに最適な果物です。熟して香りが出ているものを選びましょう。お湯割りやロックやソーダ割りなど、お好みの飲み方をお楽しみください♪
レビュー
- うたc5かりんを貰ったのでホワイトリカー買って来て漬けました。 飲むのは半年後なのでまだ味は分かりませんが簡単に出来ました。 美味しかったら星足します☆☆
使い方いろいろ！
フルーツビネガーの作り方果物をお酢に漬け込んで作るフルーツビネガーのご紹介です。果物の香りと爽やかな酸味がおいしく、水や炭酸水、牛乳で割ったり、オイルを加えて自家製ドレッシングも作れます。漬け込んだ果物は砂糖を加えて加熱するとジャムに早変わり！好みの果物を見つけて、ぜひお試しください♪
レビュー
- お散歩ぴ〜ちゃん簡単に出来ました〜！
美味しい！
レモンサワーの素すっきりとした自然な甘みを楽しめる、自家製レモンサワーの素の作り方をご紹介します。丁寧に作る手作りのレモンサワーは格別です！至高の一杯をぜひご自宅でお楽しみください♪
レビュー
- かりさレモンサワーを飲める日が楽しみです♡美味しそうな香りがします。 追記。 一週間後、さっぱりと美味しくレモンの風味が最高です。
甘酸っぱい！
梅シロップの作り方初夏に出回る青梅を使って、自家製梅シロップを作ってみませんか？材料は青梅と氷砂糖だけで、簡単に作れます。水で割るのはもちろん、炭酸水や牛乳などで割るのもおすすめです♪また、お菓子や料理にもお使いいただけます！
置いておくだけ♪
いちご酢いちごの香りがさわやかなフルーツ酢の作り方をご紹介します！氷砂糖を使ってゆっくりとつけることでよりいちごのおいしさが引き立つ仕上がりに♪あまずっぱくておいしいので水や炭酸で割って飲むのがおすすめです。
甘くておいしい！
あんずシロップあんずを氷砂糖に漬けてあんずシロップを作ります。出来上がったシロップはふわっとあんずが香り、水や炭酸で割ってジュースやお酒に、かき氷にかけるのもおすすめです♪あんずは出回る時期が短いので見つけたらすぐに仕込みましょう。
