【白菜×鮭】冬の定番！鍋料理から炒め物まで人気レシピ13選

レビュー

• ハッピーさん

  美味しく出来ました。味噌味の鍋はたまには良いと思います。味は星5つの味でした～。味は美味しく出来だけど見た目がイマイチですね。写真でもわかると思うのですが。鮭は大ぶりに切って他の具材も多めに入れたら良いのでは。今度はそうして作りたいです。また作って見たくなる料理だと思います。

  
• のんこ

  味噌バタコーンで北海道鍋って印象です。 最後のバターはそのまま鍋にドボンしました。別で溶かした方が美味しかったかもしれないですが、問題ありませんでした。美味しかったです。

  
• にゃんにゃむニーナ

  18日夕ご飯は、 濃厚バターでやみつき、鮭のぶっかけバター鍋 こちらに載せました。 他には、 手早く作れる、しめじのガーリック炒め こちらにも載せます。 納豆です。

  
• choma

  白菜が無かったのでキャベツで代用したけど美味しかったです

  

レビュー

• のんこ

  簡単！美味しい！ これはラクチンで良いですね！ また時間のない時に作ろうと思います。

  
• Aries

  優しい味でメチャメチャ美味しかったです✨家族にも大好評でした ただ、白菜がそのままの分量だととても多くて包めなかったのでリベンジで2回目からは減らしました

  
• yuki

  おおよそこの材料ですが、我が家では野菜を多めにとりたいので、フライパンで蒸し焼きします。 包み焼きだとあまり野菜が入らないので。 白菜+モヤシ(我が家ではごま油でさっと炒めてから)の上に鮭、シメジのせて蒸し焼きにしてます。 フライパン使いたくない夏場なんかは、こちらの包み焼きもいいですね！塩鮭使うと塩気も増すのでポン酢の量も減らしたりします。
• もえきち

  少し味が薄くなってしまいました。しかし簡単！！

レビュー

• ちゃまる

  ほっこりする味で美味しかったです。 牛乳入れてから沸騰してしまい 見映えは悪くなりましたが、、、

  
• あちゃん

  美味しくできました☺️
• ランラン

  牛乳と味噌の組み合わせが好きなので、とてもホッとする優しい味です^_^
• km

  美味しかったです！ でも個人的にミルク味噌汁より豆乳味噌汁の方が美味しい。

レビュー

• choma

  鮭は袋に入れて味付けし、そのまま片栗粉を入れてシャカシャカしました🐟（拭き取るのが面倒で…笑） ピリ辛で美味しく出来ました！

  
• のりちゃん

  辛い？かと思ったらそうでもなくて、美味しい😋ですよ❗️💕すり胡麻で円やかになってます。

  
• ティパニ

  塩分濃いめのキムチを使ったので調味料はすこし調整しました。ビールがすすむ味です！
• ノンタン

  主人も喜んで食べてくれました♪

レビュー

• くまきち

  味噌は赤だしで作りました。(写真は、赤だしを溶き入れる前) あと、えのきも入れました。 とっても美味しかった。鮭とホタテの旨味が野菜にしっかり染みて、味噌の風味が際立っていました。 家族にも好評。また、作りたいです。

  
• ソース・アメリケーヌ

  ベビーホタテは1パック(100g)で､終わりでしたので、3種のつみれえび、たこ、鶏ごぼうを入れました。みそは日本人に､とても馴染みがありますね。鮭の旨味はみそ鍋つゆに感じています。濃くなく、薄くなく、丁度良い味になっています。うどんは入れて食べてみます。

  
• ことり

  訪問先で温めて直して、うどんすきにする為に作りました。 とても良い出汁で美味しいく、喜んで貰いました。 うどんを入れるのであれば、赤味噌を入れても良かったと思いました。

  
• あーちゃん

  エビとうどんも入れてみました!汁も美味しくて家族にも好評でした!

  

レビュー

• こりゃす

  簡単！ショウガのきいた石狩鍋のような感じで体がポカポカになります！鍋サイズが許せば豆腐もいれたい！鮭の骨は先にとっておいた方が絶対にいいです！ 4人分（調味料&鮭2倍）作りましたが白菜は2人分の量で28センチフライパンがパンパンになってしまい、もやしとしめじを隙間にいれましたがレシピよりもだいぶ野菜は少なくなりました。そのためかスープはこってりして…ご飯の進むガッツリ飯になりましたo(^▽^)oでも美味しかったです！

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 5日朝ご飯は、 甘みがたっぷり、白菜と鮭のしょうがみそ煮 こちらに載せました。 他には、 ホクホク感がたまらない、ふろふき大根の赤みそ田楽 キャベツが甘い、キャベツとくずし豆腐のスープ りんご です。 朝は鮭にゃ。うみゃにゃ。

  
• もも

  生姜の味がよく効いていて、美味しかったです。

  
• ゆみっち

  簡単でした 少し我が家の味噌では分量通りだとしょっぱかったです

  

レビュー

• かおちゃん

  レシピよりも鮭とブロッコリーの量が多くなりボリューム満点で豆板醤のピリ辛が美味しかったです！

  
• choma

  鮭2切れ使いました✌️あと冷凍枝豆も追加！ 豆乳のおかげでまろやかなピリ辛味で美味しかったです🥰✨ 栄養ある物ばかりで身体に良さげなので助かります！また作ります👌

  
• you

  辛いものがあまり得意ではないので、豆板醤を少し減らして作りました！ 豆乳がまろやかにしてくれるので、味のバランスが良いです👌 鮭も良い味を出してくれています☺️

  
• にゃんこ

  豆板醤がいいアクセントになってとっても美味しかった〜ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ ) お腹に優しくて美味しい豆乳スープでした🎶

  

レビュー

• こったん

  みその風味が効いて鮭とよく合い、とっても美味しかったです。

  
• ゆきだるま

  トロ〜ッとしてクリーミィーで、コクがあって、とっても美味しかった💖 今が旬の秋鮭と白菜も相性が良い💖 しめじと玉ねぎも入れてみましたが、これもまた合う💖 家族みんなに好評でした😚

  
• まぁか🕊 𓂃𓈒 𓂂𓏸

  簡単でした!!とっても美味しかったです😋🍴 味噌と牛乳を混ぜているので、最初は美味しいのかな？って期待してなかったんですけど、鮭と相性バツグンでトロトロで美味しかったです✨

  
• ピヨたん

  ボリュームアップにマカロニを追加。 (早茹でマカロニなら別茹で不要。牛乳を加える時に一緒に入れるだけで大丈夫。) ブロッコリーを入れるのもオススメです！

  

レビュー

• いもちゃん

  とっても美味しく出来ました！ 優しい味わいで、また作りたいと思います。

  
• CHAN218

  料理は苦手ですが挑戦したくて作ったところ、家族からも大好評でとても美味しくできました‼︎ サーモンにはディルをまぶしてソテー、 白菜としめじは多めに入れて、低脂肪乳で作りました。 野菜に薄力粉を絡める際に少しダマになってしまいましたが、満足感のある一品で、具材を変えてまたリピートします！

  
• あやあや

  じゃがいも、きのこ等たくさんの野菜を入れて作りました。美味しかったです。

  
• モーリス

  大好評でした。

  

レビュー

• K

  鮭の甘みと白菜の甘みが出汁と合ってとっても美味しかったです(^^)

  
• K&Yママ

  簡単で食べ応えのあるメニューでした。 白菜は4分の1カットを使用したので、鮭を巻くのに2枚合わせたりしました。

  

レビュー

• panaya

  家族がみんな好きな、家の定番の鍋です。家にある材料で、すぐに作れて温まるので最高です。

  
• kattun☆

  きのこやカット野菜も入れて具だくさんにしてみました。 リピしました。酒粕を入れたら一味変わりますよ。寒い日に最高。とても暖まります！

  
• でんじー

  秋も深まり鍋が食べたい季節だなと思っていたところ、まだ食べた事がなかった石狩鍋を見つけ、早速作りました。大人はもちろん、小学生の子供にも大受け！野菜も沢山食べてくれました。バターは好みがあるのでめいめいに入れたら良いと思います。(バターを入れると味噌とのマッチングがとても良い)北海道気分が味わえます。
• マ

  おいしくできました！味噌とバター良い感じでした。

レビュー

• うさぎさん

  こっくり。大好きな味で、何度も具材を色々変えたりして作ってます。3歳の子どもも美味しいと食べてくれます⭐︎
• マイブー

  出汁はレシピのように作り白菜ときのこを煮て、肉類は入れずにしゃぶしゃぶで食べた。豆乳しゃぶしゃぶのようなかんじでお肉がやわらかくて食べやすかった。 最後のしめにチーズを入れて、うどんを入れてカルボナーラ風にして食べました。

レビュー

• レオ

  めっちゃ美味しかったです。 野菜も沢山取れるし、チーズが良い アクセントでした。 リピ決定‼️

  
• ばびる

  ほぼ倍量で4人分にしましたが、かなりボリュームあります。エリンギがなかったのでしめじを投入。とても美味しかったです。

  
• りんご

  具材を変えて、豚肉、キャベツ、玉ねぎ、人参、エリンギで作りました。 キャベツを白菜にしたら味が薄まりそうなので、玉ねぎを無しにすると良さそうでした。 〆で卵、うま味調味料、ご飯を入れて食べました。 お腹がいっぱいになり、美味しかったです。

  
• まり

  耐熱皿に全部材料を盛り付けて、レンジ 600 W 7分で作りました。 簡単にできて美味しかったです。