DELISH KITCHEN
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身体もポカポカ♪

白菜のピリ辛豆乳スープ

ほんのりピリ辛味が食欲そそる♡ 豆乳を加えてまろやかさをプラス! ぜひお試しください!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    206kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 生鮭 1切れ
  • 白菜 2枚
  • ブロッコリー 4房
  • 無調整豆乳200cc
  • サラダ油大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 200cc
  • ☆合わせみそ
  • みそ大さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜、生鮭は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    ボウルにみそ、豆板醤を入れて混ぜる(合わせみそ)。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、生鮭を入れて両面に焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。

  4. 4.

    火をとめて余分な油をふきとる。和風顆粒だし、水を加えて熱し、ひと煮立ちしたら白菜、ブロッコリーを加えてふたをして中火で4分加熱する。

  5. 5.

    白菜がしんなりとしたら火をとめる。合わせみそを溶き入れ、豆乳を加えて弱火であたためる。

    ポイント

    豆乳を加えた後は沸騰させないように気をつけましょう!

レビュー

(13件)

4.5
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  • ほーりん
    このまま作ると私には辛すぎたので、豆板醤と白菜の代わりにキムチを入れると楽だし美味しかったです
  • もる
    鮭の替わりに豚こま、白菜の替わりにキャベツを入れて作りました。 ブロッコリー・キャベツ多めでも美味しく、豆板醤の辛味がよりスープを引き立ててくれるのでおすすめレシピです。
  • かおちゃん
    レシピよりも鮭とブロッコリーの量が多くなりボリューム満点で豆板醤のピリ辛が美味しかったです!