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    4. チーズでコク増し!酒粕みそチーズ鍋

    チーズでコク増し!

    酒粕みそチーズ鍋

    発酵食品が3つも入った美容にも嬉しいお鍋 ♪ 牛乳を豆乳に変えても美味しいです! 牡蠣は片栗粉をまぶすことで、固く縮むのを防ぎふっくら仕上がります! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

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    • 調理時間 約20分
    • カロリー

      631kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      白菜は芯を切り落として5cm幅に切る。

    2. 2.

      ねぎは斜め2cm幅に切る。

    3. 3.

      絹豆腐は縦半分に切り、2cm幅に切る。

    4. 4.

      しめじは根元を切り落としてほぐす。

    5. 5.

      にんじんは斜め薄切りにする。

    6. 6.

      生鮭は、食べやすい大きさに切る。

    7. 7.

      牡蠣は薄い塩水(分量外:塩小さじ1、水400cc)で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉をまぶす。

    8. 8.

      ボウルに酒粕、みそを入れて混ぜる。

    9. 9.

      鍋に☆材料を入れて熱し、沸いたら8にスープを少し入れて溶き、鍋に加える。具材を加え、ふたをして中火で煮立たせる。

    10. 10.

      アクをとりながら生鮭、牡蠣に火を通し、火を止め、ピザ用チーズを入れて蓋をして溶かす。

    関連カテゴリー

    貝類