チーズでコク増し!
酒粕みそチーズ鍋
4.6
(3件)
調理時間
約20分
カロリー
631kcal
費用目安
1100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
発酵食品が3つも入った美容にも嬉しいお鍋 ♪ 牛乳を豆乳に変えても美味しいです! 牡蠣は片栗粉をまぶすことで、固く縮むのを防ぎふっくら仕上がります! ※このレシピはアルコールを含んでおります。
手順
1
白菜は芯を切り落として5cm幅に切る。
2
ねぎは斜め2cm幅に切る。
3
絹豆腐は縦半分に切り、2cm幅に切る。
4
しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
5
にんじんは斜め薄切りにする。
6
生鮭は食べやすい大きさに切る。
7
牡蠣は薄い塩水(分量外:塩小さじ1に対して水約400cc)で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉をまぶす。
8
ボウルに酒粕、みそを入れて混ぜる。
9
鍋に☆を入れて中火で熱し、沸いたら8にスープを少し入れて溶き、鍋に加える。具材を加え、ふたをして中火で煮立たせる。
10
アクをとりながら生鮭、牡蠣に火を通し、火を止める。ピザ用チーズを加え、ふたをして溶けるまで蒸す。
レビュー
4.6
(3件)
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