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彩り綺麗♪

白菜と鮭の中華風ロール

白菜で鮭を包んで煮込んだ優しい味わいの一品です。中華風でスープまで美味しくいただけます♪鮭の下処理が美味しく仕上げるポイントです!

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  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    197kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 生鮭[切り身] 2切れ(200g)
  • 白菜 6枚(480g)
  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • 150cc
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1.

    鮭は3等分に切り、塩(分量外:少々)をふり、3分程置いてキッチンペーパーで水気を拭く。

  2. 2.

    フライパンにたっぷりの湯をわかし、白菜を入れてしんなりとするまで2分程ゆでて水気を切る。

  3. 3.

    白菜の上に鮭をのせて巻いていき、両端を中に折りたたんで鮭がみえないように巻く。

    TIPS

    すき間ができないようにしっかりめに巻きましょう

  4. 4.

    フライパンに4の巻き終わりを下にして入れる。

  5. 5.

    ☆を入れて煮立ったらふたをして弱火で15分程煮て、ごま油をまわし入れる。

関連カテゴリー

鮭・サーモン