寒い日に食べたい♪
鮭と帆立のみそ鍋
調理時間
約15分
カロリー
259kcal
費用目安
1100円前後
炭水化物
18.4g
脂質
6.4g
たんぱく質
29g
糖質
13.8g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
鮭とホタテの旨みが溶け出したみそ仕立ての鍋です。お好きな野菜や具材でアレンジしてお作りください♪締めはうどんや中華麺がおすすめです！
手順
1
白菜は食べやすい大きさに切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、長い辺を2cm幅に切る。
2
鮭は食べやすい大きさに切る。
3
鍋に☆、水を入れて混ぜて中火で熱し、煮立ったら具材を加えて火が通るまで煮る。みそを溶き入れ、あたためる。
レビュー
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- 味噌は赤だしで作りました。(写真は、赤だしを溶き入れる前) あと、えのきも入れました。 とっても美味しかった。鮭とホタテの旨味が野菜にしっかり染みて、味噌の風味が際立っていました。 家族にも好評。また、作りたいです。
ソース・アメリケーヌ
ベビーホタテは1パック(100g)で､終わりでしたので、3種のつみれえび、たこ、鶏ごぼうを入れました。みそは日本人に､とても馴染みがありますね。鮭の旨味はみそ鍋つゆに感じています。濃くなく、薄くなく、丁度良い味になっています。うどんは入れて食べてみます。ことり
訪問先で温めて直して、うどんすきにする為に作りました。 とても良い出汁で美味しいく、喜んで貰いました。 うどんを入れるのであれば、赤味噌を入れても良かったと思いました。あーちゃん
エビとうどんも入れてみました!汁も美味しくて家族にも好評でした!
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くまきち