1. ふわふわ鮭の味噌仕立て♪石狩鍋

ふわふわ鮭の味噌仕立て♪

石狩鍋

北海道の郷土料理、石狩鍋のご紹介です!お味噌と和風だしの優しい風味がほっとするお鍋です。ゴロッとしたじゃがいもや、鮭が食べ応えのある一品♪仕上げにバターを加えることで、コクのある味わいになります。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    548kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    白菜、玉ねぎ、にんじんは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋に☆、じゃがいもを入れて煮立たせる。

  4. 4.

    白菜、玉ねぎ、にんじん、豆腐、生鮭を加えて火が通るまで中火で煮る。

  5. 5.

    みそを混ぜ入れ、バターをのせて完成。

レビュー

(4件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • でんじー
    秋も深まり鍋が食べたい季節だなと思っていたところ、まだ食べた事がなかった石狩鍋を見つけ、早速作りました。大人はもちろん、小学生の子供にも大受け!野菜も沢山食べてくれました。バターは好みがあるのでめいめいに入れたら良いと思います。(バターを入れると味噌とのマッチングがとても良い)北海道気分が味わえます。
  • 新米主婦
    石狩鍋が一番好きな鍋です。 レシピでは白菜ですが、キャベツも甘くて美味しいです。