ふわふわ鮭の味噌仕立て♪
石狩鍋
北海道の郷土料理、石狩鍋のご紹介です！お味噌と和風だしの優しい風味がほっとするお鍋です。ゴロッとしたじゃがいもや、鮭が食べ応えのある一品♪仕上げにバターを加えることで、コクのある味わいになります。
- 調理時間 約30分
カロリー
548kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
白菜、玉ねぎ、にんじんは食べやすい大きさに切る。
2.
じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。
3.
鍋に☆、じゃがいもを入れて煮立たせる。
4.
白菜、玉ねぎ、にんじん、豆腐、生鮭を加えて火が通るまで中火で煮る。
5.
みそを混ぜ入れ、バターをのせて完成。
レビュー
(4件)
4.0
※レビューはアプリから行えます。
- でんじー秋も深まり鍋が食べたい季節だなと思っていたところ、まだ食べた事がなかった石狩鍋を見つけ、早速作りました。大人はもちろん、小学生の子供にも大受け！野菜も沢山食べてくれました。バターは好みがあるのでめいめいに入れたら良いと思います。(バターを入れると味噌とのマッチングがとても良い)北海道気分が味わえます。
- 新米主婦石狩鍋が一番好きな鍋です。 レシピでは白菜ですが、キャベツも甘くて美味しいです。