ほくほくピリ辛!
きのこと鮭のキムチ炒め
調理時間
約15分
カロリー
286kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
15g
脂質
13.1g
たんぱく質
27.6g
糖質
9.8g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
まいたけとエリンギがたっぷり入ったボリューム満点な1品です!キムチを使ったピリ辛風味でごはんがすすみます♪
材料 【2人分】
手順
1
まいたけは手でほぐす。エリンギは縦2等分に切り、2cm幅に切る。細ねぎを3cm幅に切る。
2
鮭は2cm幅に切る。ボウルに入れ、酒、しょうゆを加えて混ぜ、水気を切り、片栗粉をまぶす。
3
フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、2を入れて焼き色を付けて裏返し、2分ほど焼いて取り出す。
4
フライパンの汚れを拭き、残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、きのことキムチを加えて炒める。
5
4に酒、しょうゆを加えてひとまぜし、3、細ねぎを加えてさっと炒める。白すりごまを加えて炒め合わせる。
レビュー
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- 辛い?かと思ったらそうでもなくて、美味しい😋ですよ❗️💕すり胡麻で円やかになってます。
ティパニ
塩分濃いめのキムチを使ったので調味料はすこし調整しました。ビールがすすむ味です!ノンタン
主人も喜んで食べてくれました♪
のりちゃん