DELISH KITCHEN

【シンプル】玉こんにゃくを味わうレシピ


  • 「しみしみ玉こんにゃく」のレシピ動画

    レンジで出来る!
    しみしみ玉こんにゃく

    4.0

    (
    52件
    )

    しっかり食感で食べ応えのある玉こんにゃくのご紹介です。玉こんにゃくは先にレンジで加熱しておくことで味が染みやすくなります。レンジであっという間にできるので、あと一品欲しい時に重宝します♪ぜひ献立の副菜やおつまみに作ってみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      74kcal

    • 費用目安

      200前後

    玉こんにゃく 酒 砂糖 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かおちゃん
      板こんにゃくで作ったけど、電子レンジで簡単に出来、輪切り唐辛子の入ったピリ辛の味付けがよく染み込んでいて美味しかったです💯
    • ロンリーおじさん
      美味しく出来上がりました🎵 鷹の爪種迄入れたので結構ピリ辛に なっちゃいました(笑)
    • けー
      材料・調味料倍量で作ってみました レンチンで作れるのに味がしみしみで 美味しかったです!( ・ㅂ・)و ̑̑
    • かなお
      簡単に出来てあと一品の時に良かったです‼️ 普通の板こんにゃくをちぎっても大丈夫です‼️味が染みやすいし美味しくできました🎵
  • 「玉こんにゃく」のレシピ動画

    山形県の名物!
    玉こんにゃく

    4.6

    (
    3件
    )

    山形県ではお馴染みの「玉こんにゃく」をお家で再現しました!玉こんにゃくは、球状の丸いこんにゃくをしょうゆとスルメで煮るのが一般的ですが、今回は焦げないように酒とみりんを追加して仕上げました。お好みでからしをつけてお召し上がりください。お酒のあてにぴったりです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      300前後

    玉こんにゃく スルメ 酒 みりん しょうゆ からし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みどりいろ
      群馬のこんにゃくパークに行った際にお土産で大量に買ってきたので、こちらのレシピで作ってみました。 簡単で味シミシミでうま〜でした スルメがなかったので次回はスルメも一緒に煮てみたいと思います。
  • 「玉こんにゃく串の甘辛煮」のレシピ動画

    片手で食べよう!
    玉こんにゃく串の甘辛煮

    4.1

    (
    17件
    )

    しっかり味につけることで、おつまみにもぴったりの一品に仕上げました!お好みで七味唐辛子ををふってお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      99kcal

    • 費用目安

      300前後

    玉こんにゃく ごま油 水 七味唐辛子 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • PURE
      カラフルな玉こんにゃくで作りました。数は2倍ですが調味料はレシピ通り。味がしっかり染みるように切り込みを入れています。冷めても美味しい。(26㎝フライパンを使用) お弁当にも入れたかったので今回は串無しですが、食卓には串ありの方が演出的には素敵だと思います。
    • えぬえむ
      出来立ても美味しかったし、冷めても味が染みていて美味しかった。串を刺したらフライパンにうまく並べられなかったので1本だけ串にしました。
    • ぷーちゃん
      私には少し辛すぎましたが、家族には好評でした! また、にんじんも入れてみると、彩りよくできました!
    • ぽよ
      私は串に刺さずに作りました。 簡単でおつまみになります。
  • 「玉こんにゃくのゴマみたらし」のレシピ動画

    簡単ヘルシースイーツ!
    玉こんにゃくのゴマみたらし

    4.0

    (
    4件
    )

    プリプリ食感!黒ごま香るヘルシースイーツ♪ お花見やピクニックにいかがですか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      79kcal

    • 費用目安

      200前後

    玉こんにゃく ☆しょうゆ ☆砂糖 ☆水 ☆片栗粉 ☆黒ごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • なつ
      職場でのおやつ用に作ったので、色々アレな写真です。 黒い板こんにゃくをちぎって作りました。 こんにゃくはジップロックに入れて、 餡はお弁当箱に入れて、食べる時に混ぜる予定です。 味見で1つ食べたら、ちょっと塩っぱかったかも。 砂糖にラカンカ使ったから、甘味が足りなかったのかもです。 今日のおやつタイムが楽しみです★
    • お豆腐だいすき
      白い板こんにゃくをちぎって作りました。みたらしはレシピ通りだと自分には濃いめだったので薄めにしましたが、ちぎったこんにゃくに絶妙に絡まってちょうどよかったです。お団子のように、糖質やカロリーを気にせず食べられて満足です。元々こんにゃくが好きなので、レシピ通りの下ごしらえで臭みは気になりませんでした。 あんでお鍋を使うのを省きたくて耐熱容器にあんの材料を入れ、10秒ずつ程度加熱⇒かき混ぜるを繰り返しました。ちゃんとそれなりのみたらしあんになりました。

【アレンジ】玉こんにゃくを使った料理のレシピ


  • 「里芋とこんにゃくの煮っころがし」のレシピ動画

    コロコロかわいい!
    里芋とこんにゃくの煮っころがし

    4.0

    (
    33件
    )

    味の染みにくい食材でもこってり甘辛に仕上げることで箸がすすむ1品に♪里芋は冷凍を使うとより簡単に仕上げることができます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      400前後

    里芋 玉こんにゃく サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まり
      お弁当に入れました。 玉こんにゃくがなかったので 普通のこんにゃくを手でちぎって入れました 。簡単にできて美味しかったです。
    • チロ柴ちゃん
      こんにゃくは、玉こんにゃくがなかったので、ねじり糸蒟蒻を半分に切って使いました。 鶏もも肉を加えてみました。 とっても美味しかったです♪
    • ちー
      今回にんじんとさつま揚げも入れてみました。 少しの時間煮ただけなのに味がしみこんでました。 とても美味しくできてよかった!
    • yasurin
      玉コンが無くて板コンに切目を入れて角切りにして牛肉があったので少し入れました。煮込みが足らなかったのかややうす味でしたがホクホクで美味しかったです。
  • 「イカと玉こんにゃくの煮付け」のレシピ動画

    食感の違いがやみつき♪
    イカと玉こんにゃくの煮付け

    4.4

    (
    22件
    )

    噛みごたえのあるイカとこんにゃくの煮物をご紹介します。生姜の香りが食欲をそそります。イカとこんにゃくの食感の違いも楽しめる一品です。夕飯のおかずにはもちろん、おつまみとしてもお試しいただけます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      400前後

    イカ[輪切り] 玉こんにゃく しょうが(スライス) 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 和風顆粒だし みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • きいな
      醤油をプラス大さじ1杯、和風だしは小さじ1杯使いました。 しっかり味がしみ込んで美味しかったです😋 イカがいい味出しています👍✨
    • きむとらねこ
      小さいヤリイカだったので切らないでそのまま煮てみました玉コンは味付けしてあるものをそのまま使ったので時短で作ることが出来ました。 簡単なのに美味しく頂くことが出来ました。
    • ぽんみえ
      美味しくできました。落とし蓋と蓋だと汁気がかなり残るので、味が薄いとレビューで見て、最後汁気がなくなるまで煮詰めてみました。イカが硬くならないか心配でしたが、美味しくできました。日本酒🍶かなぁ…
    • 彗星
      玉こんにゃくとイカの食感がたまりません
  • 「牛肉と玉こんにゃくの芋煮」のレシピ動画

    しょうゆ風味で仕上げる♪
    牛肉と玉こんにゃくの芋煮

    4.3

    (
    28件
    )

    山形県内陸地方の郷土料理、芋煮をご紹介!牛肉と里芋を基本とした野菜、玉こんにゃくなどを入れ、しょうゆ風味に仕上げるのが特徴です。芋煮を食べた後に、シメにうどんとカレーを入れ芋煮カレーうどんを楽しむのもおすすめ♪普段の食卓でもお楽しみいだだけますので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      239kcal

    • 費用目安

      1100前後

    牛切り落とし肉 里芋 長ねぎ にんじん まいたけ 玉こんにゃく みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えぬえむ
      初め甘めな気がしたけど煮込んでいるうちに良い味になりました。
    • 夏にぴったり、美味しかったです!
      体に優しくしみてくる美味しさです。
    • こったん
      優しい味で、お野菜がたくさん。あっさりした野菜の旨みが味わえるのがとっても良かったです。また里芋が食べたくなったら作りたいです。
    • ムンク
      キノコ類がなく、大根などある物で作りましたが美味しかったです😋 具が多かったせいか少し薄味だったので調味料足しました。 今度は舞茸も買って再チャレンジします🎶
  • 「牛肉と舞茸のいも煮」のレシピ動画

    具材たっぷり♪
    牛肉と舞茸のいも煮

    4.6

    (
    12件
    )

    山形県内陸地方の郷土料理、芋煮をご紹介!具材は地域や家庭によって様々ですが、今回は牛肉、里芋、ねぎ、まいたけ、玉こんにゃくで作るシンプルなレシピです。〆にはうどんを入れて最後までお楽しみください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      309kcal

    • 費用目安

      1300前後

    牛切り落とし肉 里芋 長ねぎ まいたけ 玉こんにゃく 水 和風顆粒だし 酒 みりん しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • すもも
      一度作ってとても美味しかったのでリピです。 今回はアリモノのさつま揚げとか、豚肉とかいろいろ入れました。 あったまるし、イイですねー。次の日にも食べられてラクできるのもイイ。
    • 彗星
      優しい味で、具沢山なのもうれしいです
    • 食いしん坊ママ
      にんじん、大根、しめじも加えて具沢山にしてみました。からだが温まり、とても美味しかったです。
    • pipikiki
      両親の地元の山形料理! 舞茸の代わりに椎茸で作り、 余っていた人参も投入しました! 母の味に近く、自分で作れて嬉しい✨
  • 「鶏肉と玉こんにゃくの照り煮」のレシピ動画

    パクッと食べられる♪
    鶏肉と玉こんにゃくの照り煮

    4.4

    (
    9件
    )

    竹串に刺して煮ることで、お家でもお祭り気分が味わえます♪旨みたっぷりの煮汁が染みて、おつまみにもぴったりな一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      385kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 玉こんにゃく ごま油 一味唐辛子 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      たまこんにゃくが手に入らなかったので、板こんにゃくを切って作りました とても美味しかったです またリピしたいです
  • 「豚こまと玉こんにゃくの炒り煮」のレシピ動画

    ピリ辛がアクセント♪
    豚こまと玉こんにゃくの炒り煮

    4.5

    (
    8件
    )

    豚肉のうまみを玉こんにゃくがすったおいしい副菜です。甘辛味でごはんが進みます!おつまみにもおすすめな1品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      239kcal

    • 費用目安

      300前後

    玉こんにゃく 豚こま切れ肉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 七味唐辛子 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みあ
      豚小間肉(約210g)と、つきこんにゃく(130g)、ふつうのネギで作りました。 調味料は倍量だと薄く感じたので、醤油(おおさじ3)、みりん(大さじ4)、砂糖(大さじ1弱)くらいでちょうどよかったです。 すき焼きに似た味でおいしかったのでまた作りたいと思います。
    • ゆうきみありんこ
      玉こんにゃくより大きい田舎こんにゃくを頂いたので、倍量で作りました。豚肉との相性がよく、味もしっかりめで家族に好評でした。量が多いと薄味になるかと心配しましたが、大丈夫でした。
  • 「豚バラと玉こんにゃくのピリ辛味噌煮」のレシピ動画

    ごはんにぴったり!
    豚バラと玉こんにゃくのピリ辛味噌煮

    4.5

    (
    7件
    )

    豚バラのうまみを玉こんにゃくに染み込ませます!ピリ辛でごはんが進む味です♪炒めて煮ることでツヤっぽく仕上げます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      541kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラ薄切り肉 れんこん 玉こんにゃく しょうが 塩こしょう 豆板醤 ごま油 みそ 長ねぎ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えぬえむ
      4人分で作りました。写真は弁当用の分です。少しピリ辛でしたが子供達も完食、美味しかったです。
    • komas
      めちゃ好みのお味でした!リピ決定です!家にあった水煮のレンコンと板こんにゃくで作りました。
    • きなこ
      味噌煮込み大好きなので美味しかった! たまこんにゃくじゃなく、ちぎりこんにゃくでもいいかも!と思いました。
  • 「牛すね肉のおでん」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    牛すね肉のおでん

    牛すね肉の美味しさが出汁にたっぷり染みでて至福の味♪ お好みの練り物を加えて楽しんでくださいね!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      508kcal

    • 費用目安

      -

    牛すね肉 ゆで卵 焼きちくわ 餅きんちゃく 玉こんにゃく 大根 水 酒 みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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