食感の違いがやみつき♪
イカと玉こんにゃくの煮付け
調理時間
約20分
カロリー
116kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
10.1g
脂質
0.6g
たんぱく質
14.4g
糖質
8.6g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
噛みごたえのあるイカとこんにゃくの煮物をご紹介します。生姜の香りが食欲をそそります。イカとこんにゃくの食感の違いも楽しめる一品です。夕飯のおかずにはもちろん、おつまみとしてもお試しいただけます。
材料 【2人分】
- イカ[輪切り] 150g
- 玉こんにゃく10個(130g)
- しょうが(スライス) 3枚
- 細ねぎ(刻み) 少々
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- 和風顆粒だし小さじ1/4
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 水100cc
手順
1
鍋に玉こんにゃく、玉こんにゃくがかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて中火で熱し、煮立ったら3分ゆでて水気を切る。
2
鍋に玉こんにゃく、イカ、しょうが、☆を入れて中火で熱する。煮立ったら落としぶた、ふたをして弱火で10分ほど煮る。落としぶた、ふたを取り、3分ほど中火で熱して煮詰める。
3
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 醤油をプラス大さじ1杯、和風だしは小さじ1杯使いました。 しっかり味がしみ込んで美味しかったです😋 イカがいい味出しています👍✨
彗星
玉こんにゃくとイカの食感がたまりませんきむとらねこ
小さいヤリイカだったので切らないでそのまま煮てみました玉コンは味付けしてあるものをそのまま使ったので時短で作ることが出来ました。 簡単なのに美味しく頂くことが出来ました。ぽんみえ
美味しくできました。落とし蓋と蓋だと汁気がかなり残るので、味が薄いとレビューで見て、最後汁気がなくなるまで煮詰めてみました。イカが硬くならないか心配でしたが、美味しくできました。日本酒🍶かなぁ…だいすきな彼はお酒ダメなんだなぁ…🐶
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きいな