食感の違いがやみつき♪
イカと玉こんにゃくの煮付け
噛みごたえのあるイカとこんにゃくの煮物をご紹介します。生姜の香りが食欲をそそります。イカとこんにゃくの食感の違いも楽しめる一品です。夕飯のおかずにはもちろん、おつまみとしてもお試しいただけます。
カロリー
116kcal
炭水化物
10.1g
脂質
0.6g
たんぱく質
14.4g
糖質
8.6g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- イカ[輪切り] 150g
- 玉こんにゃく10個(130g)
- しょうが(スライス) 3枚
- 細ねぎ(刻み) 少々
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- 和風顆粒だし小さじ1/4
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 水100cc
手順
1
鍋に玉こんにゃく、玉こんにゃくがかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて中火で熱し、煮立ったら3分ゆでて水気を切る。
2
鍋に玉こんにゃく、イカ、しょうが、☆を入れて中火で熱する。煮立ったら落としぶた、ふたをして弱火で10分ほど煮る。落としぶた、ふたを取り、3分ほど中火で熱して煮詰める。
3
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.3
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- 小さいヤリイカだったので切らないでそのまま煮てみました玉コンは味付けしてあるものをそのまま使ったので時短で作ることが出来ました。 簡単なのに美味しく頂くことが出来ました。
きいな
醤油をプラス大さじ1杯、和風だしは小さじ1杯使いました。 しっかり味がしみ込んで美味しかったです😋 イカがいい味出しています👍✨ぽんみえ
美味しくできました。落とし蓋と蓋だと汁気がかなり残るので、味が薄いとレビューで見て、最後汁気がなくなるまで煮詰めてみました。イカが硬くならないか心配でしたが、美味しくできました。日本酒🍶かなぁ…bonbon
玉こんにゃくが無くて、つきこんにゃくで作りました。 簡単でしっかり味が入って美味しくできました。 また作りたいと思います。
きむとらねこ