DELISH KITCHEN

パクッと食べられる♪

鶏肉と玉こんにゃくの照り煮

4.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    385kcal

  • 費用目安

    400前後

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竹串に刺して煮ることで、お家でもお祭り気分が味わえます♪旨みたっぷりの煮汁が染みて、おつまみにもぴったりな一品です!

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 玉こんにゃく8個(104g)
  • ごま油大さじ1
  • 一味唐辛子少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • 100cc

手順

  1. 1

    鶏肉は8等分に切る。

  2. 2

    鍋にこんにゃく、こんにゃくが浸る程度の水(分量外:適量)を入れて中火で熱し、煮立ったら3分程煮る。水気を切って粗熱をとる。

  3. 3

    竹串に玉こんにゃく、鶏肉を交互に2個ずつ刺す。同様に計4本作る。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3を入れて鶏肉に焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。

  5. 5

    ☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。ふたを取り、中火で煮詰めながらからめる。

    ポイント

    時々上下を返しながら煮ましょう!

  6. 6

    器に盛り、一味唐辛子をふる。

レビュー

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