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簡単ヘルシースイーツ!

玉こんにゃくのゴマみたらし

プリプリ食感!黒ごま香るヘルシースイーツ♪ お花見やピクニックにいかがですか?

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つくった

  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    79kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 玉こんにゃく1袋
  • たれ
  • ☆しょうゆ大さじ3
  • ☆砂糖大さじ4
  • ☆水100cc
  • ☆片栗粉大さじ1
  • ☆黒ごま大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋に玉こんにゃくとかぶる位の水(分量外)を入れて強火にかけ、煮立ったら1分ゆでて臭みを抜き、水気を切る

  2. 2.

    鍋に☆を入れ、混ぜながら弱めの中火にかけ、トロミがついて白っぽさがなくなったら火を止める

  3. 3.

    竹串に玉こんにゃくを刺して器に盛り、たれをかける

よくある質問

  • Q

    こんにゃく臭さはないですか?

    A

    下茹でして臭みを抜き、甘辛いタレが絡まって臭みは感じにくいですが、気になるようでしたら、下茹でする前に塩で揉んでみてください。 こちらを参考にしてみてください

レビュー

(3件)

3.6
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  • お豆腐だいすき
    白い板こんにゃくをちぎって作りました。みたらしはレシピ通りだと自分には濃いめだったので薄めにしましたが、ちぎったこんにゃくに絶妙に絡まってちょうどよかったです。お団子のように、糖質やカロリーを気にせず食べられて満足です。元々こんにゃくが好きなので、レシピ通りの下ごしらえで臭みは気になりませんでした。 あんでお鍋を使うのを省きたくて耐熱容器にあんの材料を入れ、10秒ずつ程度加熱⇒かき混ぜるを繰り返しました。ちゃんとそれなりのみたらしあんになりました。