DELISH KITCHEN

簡単ヘルシースイーツ!
玉こんにゃくのゴマみたらし

4.0

調理時間

5

費用目安

200前後

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プリプリ食感!黒ごま香るヘルシースイーツ♪ お花見やピクニックにいかがですか?

  • カロリー

    79kcal

  • 炭水化物

    16.5g

  • 脂質

    1.2g

  • たんぱく質

    1.5g

  • 糖質

    15.4g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

  • 玉こんにゃく1袋
  • たれ
  • ☆しょうゆ大さじ3
  • ☆砂糖大さじ4
  • ☆水100cc
  • ☆片栗粉大さじ1
  • ☆黒ごま大さじ1

手順

  1. 1

    鍋に玉こんにゃくとかぶる位の水(分量外)を入れて強火にかけ、煮立ったら1分ゆでて臭みを抜き、水気を切る

  2. 2

    鍋に☆を入れ、混ぜながら弱めの中火にかけ、トロミがついて白っぽさがなくなったら火を止める

  3. 3

    竹串に玉こんにゃくを刺して器に盛り、たれをかける

よくある質問

  • Q

    こんにゃく臭さはないですか?

    A

    下茹でして臭みを抜き、甘辛いタレが絡まって臭みは感じにくいですが、気になるようでしたら、下茹でする前に塩で揉んでみてください。 こちらを参考にしてみてください

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • なつ

    職場でのおやつ用に作ったので、色々アレな写真です。 黒い板こんにゃくをちぎって作りました。 こんにゃくはジップロックに入れて、 餡はお弁当箱に入れて、食べる時に混ぜる予定です。 味見で1つ食べたら、ちょっと塩っぱかったかも。 砂糖にラカンカ使ったから、甘味が足りなかったのかもです。 今日のおやつタイムが楽しみです★
  • お豆腐だいすき

    白い板こんにゃくをちぎって作りました。みたらしはレシピ通りだと自分には濃いめだったので薄めにしましたが、ちぎったこんにゃくに絶妙に絡まってちょうどよかったです。お団子のように、糖質やカロリーを気にせず食べられて満足です。元々こんにゃくが好きなので、レシピ通りの下ごしらえで臭みは気になりませんでした。 あんでお鍋を使うのを省きたくて耐熱容器にあんの材料を入れ、10秒ずつ程度加熱⇒かき混ぜるを繰り返しました。ちゃんとそれなりのみたらしあんになりました。

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「その他のお菓子」の基本

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