きゅうり・みょうが・大葉でさっぱり♪味付け別人気レシピ13選

レビュー

• amomasa

  多めに作りましたが、家族に好評ですぐになくなりました😆💦

  
• さくもも

  めかぶは無しで作りました。レシピ通りに作ると結構塩味が濃いですが、冷奴に乗せたりご飯に乗せたりするとちょうど良いかと思います。ちなみに食べる直前に胡麻油を少し垂らしたら美味しかったです。

  
• kozyy

  めかぶは味つけされたものを使いました。 ネバネバ増しの為、オクラも追加。 足りない味つけの分は調味料を参考に好みの味にし、酢は入れずに作りました。 酸味が無い分、温かいごはんや、温蕎麦、お茶漬け等々...より万能に合わせ安いと思いました。 付け合わせのおかずによって、食べる分だけ後から酢やゴマ油など混ぜても良さそう^^ 食べる分だけよそって、ゆず胡椒入れてみましたが美味しかったです♪

  
• みらいのさくいち

  とっても美味しいです。 夏の常備料理に認定しました。 そうめんにも会うし、食欲の無い朝でもご飯と納豆とこちらを混ぜれば元気モリモリです。

  

レビュー

• しろくま

  コツも要らないほど簡単に冷や汁が作れました！ 絹ごし豆腐でボリュームアップ、生姜を追加して臭み消しに。 素麺にかけて美味しくいただきました。

  
• ラックママ

  鯖缶はじめ材料が全てあったので さっそく作ってみました。 美味しいです！ 時間がなくて汁を冷やせなかったのですが　ちゃんと冷やせば　もっと美味しいと思いました(^^) 夏にはピッタリのレシピですね♡

  
• とも

  サバ缶は味噌煮を1缶、他の具材（水含む）を2倍量とすると4人分にはなる。大人ならサバの骨を取り除く必要もなさそう。 水の一部を同様量の氷に換えると、冷蔵庫で冷やす手間が省ける。

  
• まりもん

  栄養価が高く、健康に良いサバ缶を美味しく食べたくて作ってみました。サバが苦手な主人にも大好評でリピート決定です。ありがとうございました。

  

レビュー

• しとっぺ

  美味しかったです(^_^)

  
• さとさと

  茗荷が良いアクセントになっています。 家族にも好評でした。

  
• なのは

  初めて冷や汁を作りましたが、すごく美味しかったです！しかも簡単にできてリピートします！

  
• mao

  簡単に作れて、美味しかったです🍳 時間が無い時にも良いと思います！

  

レビュー

• smile mama

  さっぱり食べられて美味しかったです！冷水→冷たい出し汁にして、ご飯にかける前に冷蔵庫で1時間くらい漬け置きしたら、もっと美味しくなるのではないかと思いました！あと、豆腐を入れてボリューミーにしたらお腹もふくれそうです。

  
• ぽち

  とても手を抜いてあじを鮭フレークで代用しました。材料1/2の量にごはん0.5合で一人前の丼の量になりました。 あじの調理工程がなかったので切って混ぜただけでとても簡単で美味しかったです！

  
• こりゃす

  温かい冷や汁にして好評でした！宮崎で冷や汁を食べた時、やはり味噌汁は暖かい方が良いと意見がでたので、電気ポットでお湯を沸かしてゴマ味噌を溶かしました。 香味と胡麻のコクがきいた味噌汁ご飯という感じ。豆腐もいれてボリュームアップしました。

  
• まさを

  鯵は小ぶりでしたので、2枚使いました。 濃い味付けが好きな方ですが、分量どおりで丁度良かったです。 こんなに美味しく作れるとは思っておりませんでした。 家族からも好評で、大満足です。また作りたいです。

  

レビュー

• こりゃす

  好評でした！少ないうなぎで4人分のステキなご飯が出来ました。薬味（全部ご飯に混ぜ込みました）が沢山で風味豊か！キュウリがハート型だったので千切りにしないで飾りました。酢飯は「すしのこ」を使って楽ちんしました。

  
• むーちゃん

  鰻をいただいたので鰻尽くしにしました。茗荷と紫蘇であっさりと美味しく出来ました。又リピしますね。

  
• にゃんにゃむニーナ

  美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• sa

  誕生日の料理で作ったけど、すごくうまく作れました！！

  

レビュー

• ピクミン

  キュウリ、ナス、ミョウガ、大葉で作りました。ご飯にかけるにはもう少し味を濃くしたかったので、醤油を入れてみました！凄く美味しかったです♪

  
• キャサリン

  初めて作りました。なすときゅうりと大葉みょうが等が入っていました。ご飯と一緒に食べました。味はまあまあ美味しいです。

  
• りんごの木

  美味しいです。 これに塩昆布を入れるとさらに味が整って美味しいかなと思います。 難点としては、みじん切りがとても大変…笑 フードプロセッサーで楽をしようとしたら、細かくなりすぎてきまいました…食感的にはみじん切りが丁度いいと思います…笑
• しの

  食欲のない時にさらりと食べたくて作りました！ 全て2倍の量で作ったのですが、味が薄くしっとり感が少なく感じたので、お酢大1/2と醤油大1/2を足しました。卵黄の代わりにキムチや納豆などなんでも合うと思います。

レビュー

• ぴんくふぇありー

  だしだけではあっさり薄味すぎるので、ささみは下味をつけたほうが良いです。私は酒、塩こしょうで下味を付けました❣️

  
• pchan

  さっぱりおいしくいただきました またリピしたいです

  
• まりん

  かんたん、おいしい

  
• レッサーパンダ

  薬味が効いてて美味しいです

レビュー

• とも

  大葉・みょうが・梅干しの香味が混然一体となってサッパリした美味しさ。昔ながらの梅干しなら1.5個分でちょうど良い濃さに。 ややコクが足りないので、豚肉には酒・片栗粉で下味をつけた方が良さそう。

  
• ひつじ

  梅の酸味が最高に合います！ 梅好きなのでかなり増量しました！

  
• のんこ

  爽やかで夏に合います。 彼が梅味のおかずはあまり好きではないので、梅干しは別で出して、彼もかじりながら一緒に食べてましたが、これなら一緒でも大丈夫みたいです。 次はレシピ通り混ぜて作ろうと思います。 冷やしても美味しそう。 色合いが地味なので、プチトマトを添えても良かったかもです。

  
• うり

  もう一品ほしくて、あまり材料がそろわなくて、しいたけをプラスして作りました。 きゅうりの炒めた食感の良さ、梅とポン酢の夏らしいさっぱり感、次はたくさん作りたい！！

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  うーーーみゃーーーーにゃーーーー。 おはようございます。今日も大好き。 20日朝ご飯は、 漬け込むだけで絶品、ぶりの味噌漬け焼き こちらに載せました。 他には、 皮のまま蒸して、里芋の衣かつぎ ネコの家は生姜と醤油にゃ。 さっぱり味の副菜、きゅうりとみょうがのおかかポン酢あえ キャベツお味噌汁です。 追いブシしたにゃ。笑 納豆に入れても合うにゃ？

  
• もなか

  間違いないやつ！みょうが好きなので作ってみました♪旦那が夏だねぇ〜って抱え込んでバクバク食べてました😊下の方はポン酢溜まっててしょっぱかったです💦みょうが好きの母に写真送ったら夏旅行で作ってと言われました😊

  
• ひつじ

  さっぱり美味しかったです！

  
• もじゃ

  美味しかったです

  

レビュー

• あゆた

  カッペリーニに乗せて、和風パスタで頂きました。ナスの切り方を小さめにしましたが、しゃぶしゃぶ用の牛肉の用途に困っていたので、有り難かったです。
• わたし

  しゃぶしゃぶ鍋で、残った牛肉の、別日のメニューに最適！ さっぱりとして美味しかった！
• のえ

  さっぱりで美味しかったです。

レビュー

• まり

  お弁当に入れました。美味しかったです。

  
• ぴんくふぇありー

  文句なしに美味しい❣️豚肉と野菜にごまだれがよく合い、主菜になるサラダです😊

  
• レイン

  美味しいです!練りごまが無かったのですりごまを使いました。

  
• K

  さっぱりしていて美味しかったです♪

  

レビュー

• まり

  鯵ではなく赤魚を使いました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• モーリス

  好評でした。

  
• yonyon

  ちょっと手間がかかりますが、夏になると食べたくなります。いつもと違うこと具で新しい味ができました。
• 2児ママ⭐︎幼児向けにアレンジ中

  すごく美味しい！

レビュー

• ティパニ

  母からも「塩加減がちょうどいい」とお墨付きもらいました◎ きゅうりなしでもおいしくいただけます！

  
• とも

  そうめんのアレンジの1つとしてはあり！ シーチキン缶に代えて、鯖の水煮缶を使用。味がしっかりつくので、自分は薄く伸ばしためんつゆをかける方が好み。 【調理メモ】 きゅうりは1本に増量してはあり！ 鶏ガラスープの素は1/2に減らした方が良さそう。

  
• とりにく

  お酢が入っているので夏でもさっぱりして食べやすいです！(冷やし中華に似ているかも)
• トコ

  和え麺風と言う事でしたが、少し時間をおいてしまうと絡みづらいので、麺つゆを少し足しました。美味しかったです