DELISH KITCHEN

さっぱり爽やか♪
アジとみょうがの南蛮漬け

4.8

調理時間

30

費用目安

600前後

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カラッと揚げたアジに南蛮酢がしみ込んでおいしい♪みょうがの爽やかな清涼感ときゅうりのシャキシャキがとっても合います♪

  • カロリー

    245kcal

  • 炭水化物

    19.9g

  • 脂質

    11g

  • たんぱく質

    15.2g

  • 糖質

    18.1g

  • 塩分

    3.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    アジは食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    みょうがは縦半分に切り、薄切りにする。きゅうりは端を切り落とし、千切りにする。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

  3. 3

    大きめのボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    鍋に底から3cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、アジを入れてこんがりときつね色になるまで揚げて取り出す。3に加え、みょうが、きゅうりを加えて混ぜ、15分ほどつける。

    ポイント

    アジは揚げたての熱いうちに南蛮酢につけ込むとよく味が馴染みます!冷蔵庫でしっかり冷やしてからでもおいしくいただけます!

  5. 5

    器に盛り、大葉をのせる。

レビュー

4.8

※レビューはアプリから行えます
  • まり

    鯵ではなく赤魚を使いました。 簡単にできて美味しかったです。
  • モーリス

    好評でした。
  • yonyon

    ちょっと手間がかかりますが、夏になると食べたくなります。いつもと違うこと具で新しい味ができました。
  • 2児ママ⭐︎幼児向けにアレンジ中

    すごく美味しい!

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