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さっぱり!暑い日にオススメ!

豚肉ときゅうりの薬味炒め

さっと炒めて簡単に作れる!薬味たっぷりの、さっぱりレシピです!きゅうりのみずみずしさと薬味が豚肉を引き立てて、さっぱりと食べられます!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    331kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は3cm幅に切る。

  2. 2.

    きゅうりはヘタを切り落とし、縦に2等分に切り、斜め1cm幅に切る。みょうがは縦に2等分にし、斜めに薄切りにする。

  3. 3.

    梅干しは種をとり、粗く刻む。大葉は軸をとり、千切りにする。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで中火で炒める。

  5. 5.

    肉の色が変わったら、きゅうり、みょうがを加えてさっと炒める。梅干し、ポン酢しょうゆ、塩こしょうを加えて炒め合わせる。器に盛り、大葉をのせる。

レビュー

(24件)

4.7
※レビューはアプリから行えます。
  • のんこ
    爽やかで夏に合います。 彼が梅味のおかずはあまり好きではないので、梅干しは別で出して、彼もかじりながら一緒に食べてましたが、これなら一緒でも大丈夫みたいです。 次はレシピ通り混ぜて作ろうと思います。 冷やしても美味しそう。 色合いが地味なので、プチトマトを添えても良かったかもです。
  • うりのすけ
    もう一品ほしくて、あまり材料がそろわなくて、しいたけをプラスして作りました。 きゅうりの炒めた食感の良さ、梅とポン酢の夏らしいさっぱり感、次はたくさん作りたい!!
  • なごみん
    『キュウリを炒める❓️❓️』と思いましたが、これは絶品❗お弁当のメインにしました。
  • デリッシュさん
    薬味の香りとポン酢の爽やかな味付けで、食欲の無い夏場でも、さっぱりと頂けました。

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