DELISH KITCHEN

さっぱり!暑い日にオススメ!

豚肉ときゅうりの薬味炒め

4.7

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    331kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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さっと炒めて簡単に作れる!薬味たっぷりの、さっぱりレシピです!きゅうりのみずみずしさと薬味が豚肉を引き立てて、さっぱりと食べられます!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は3cm幅に切る。

  2. 2

    きゅうりはヘタを切り落とし、縦に2等分に切り、斜め1cm幅に切る。みょうがは縦に2等分にし、斜めに薄切りにする。

  3. 3

    梅干しは種をとり、粗く刻む。大葉は軸をとり、千切りにする。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで中火で炒める。

  5. 5

    肉の色が変わったら、きゅうり、みょうがを加えてさっと炒める。梅干し、ポン酢しょうゆ、塩こしょうを加えて炒め合わせる。器に盛り、大葉をのせる。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • とも

    大葉・みょうが・梅干しの香味が混然一体となってサッパリした美味しさ。昔ながらの梅干しなら1.5個分でちょうど良い濃さに。 ややコクが足りないので、豚肉には酒・片栗粉で下味をつけた方が良さそう。
  • のんこ

    爽やかで夏に合います。 彼が梅味のおかずはあまり好きではないので、梅干しは別で出して、彼もかじりながら一緒に食べてましたが、これなら一緒でも大丈夫みたいです。 次はレシピ通り混ぜて作ろうと思います。 冷やしても美味しそう。 色合いが地味なので、プチトマトを添えても良かったかもです。
  • まるひつじ

    豚もも肉で作った。ちょっと油っこくてもたれたから茹でても美味しそう みょうが美味しい!
  • key

    家族にとても好評でした。食欲が落ちるこの時期食べやすかったです。また作ります。

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