DELISH KITCHEN
レンジで簡単♪10分で作れる「蒸しなす」の人気レシピ11選

レンジで簡単♪10分で作れる「蒸しなす」の人気レシピ11選

作成日: 2023/06/01

更新日: 2024/01/15

なすを使った蒸し料理のレシピを簡単動画でご紹介。シンプルになすだけで作るお手軽レシピから、豚肉やツナ缶と合わせてしっかり食べ応えのあるおかずレシピまで11本のレシピを集めていますので、時間をかけずにもう一品作りたい、という時にはぜひこちらの特集をお役立てください。

【なすだけ】シンプルで簡単な蒸し料理のレシピ


  • 「なすのレンジ蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    なすのレンジ蒸し

    4.3

    (
    169件
    )

    ヘルシーなすを使ったレシピを紹介します ポン酢としょうがのさっぱり感でいくらでも食べれちゃう 副菜の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      28kcal

    • 費用目安

      100前後

    なす おろししょうが ポン酢しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 🐶
      アク抜きしなくていいの?と思ったのですが問題なくできました✨
    • あやあや
      レンジで、とても簡単に作れます。ただ、薄く切った方がトロット感が出て、まき美味しいです。
    • はっぴぃ
      なすを消費したかったのと、あと1品簡単に作りたかったので、こちらのレシピは助かりました。 なすが3本セットで、うちの電子レンジは500wなため、倍の6分で加熱してちょうど良かったです。 なすは生でも食べられるので、そんなにクタクタにならなくても大丈夫でした。 味付け前によく水気を切ると、調味料はポン酢だけでも美味しく絡みます。 おかかとしょうがで、ますます食欲が進みました。
    • よしを
      美味しい‼️‼️‼️ レンジでチンするだけなのに、ナスがトロトロになりました😁他の方のレビューを参考に、表記よりも薄く切りました☝️ 簡単過ぎて、作ってる間に他の料理が作れない😆 つまみが無いときにも、良さそう‼️
  • 「レンジ蒸しなすのさっぱりごまだれ」のレシピ動画

    じゅわ旨!
    レンジ蒸しなすのさっぱりごまだれ

    4.2

    (
    99件
    )

    手作りごまだれでコクうま! なすはしんなり味も染みやすく◎! レンジで簡単な副菜の出来上がりです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      150kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす 白いりごま 細ねぎ(刻み) みりん しょうゆ ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さくら
      子供も食べるので、みりんはフライパンでアルコールを飛ばしてから使用しました。 レンジでも30秒位から様子見て出来ますが、ちょっとの差で爆発するので、鍋にしました。 茄子は粗熱が取れてからキッチンペーパーで軽く水分を取り、タレに絡めています。 何度も作っているお気に入りです。
    • mokoko
      何度もリピしてます。美味しくて大好きです。ありがとうございます。
    • クラちゃん
      さく時熱かった💦
    • まめのすけ
      さっぱりとした味で美味しかったです。
  • 「レンジ蒸しなすのごまポン酢だれ」のレシピ動画

    ささっと簡単レシピ!
    レンジ蒸しなすのごまポン酢だれ

    4.4

    (
    96件
    )

    あと一品欲しい時にさっと作れるレンジ副菜レシピをご紹介します!なすはジューシーに仕上がり、味がよくからみます。ごまの香りが高いポン酢だれをかけていただきます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      105kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす 細ねぎ(刻み) 砂糖 ポン酢しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • haaa
      簡単で美味しかったです🌟。:*
    • my
      なす2本で、電子レンジ500w3分、火の通り方にムラがあったので位置を変えてさらに1分加熱しました。 調味料は記載の分量にしましたが、個人的にはごま油は少なめでも良いかもと思いました。 とろとろになってめちゃくちゃ美味しかったです!!
    • うなぎ
      茄子に味がとっても染み込んで、美味しかったです。味も最高。とても簡単にできて、リピ決定です。
    • まっこ
      3倍量作りました。 レンチンはまとめて耐熱ボールに入れて、4分しては混ぜてを3回繰り返しました。 簡単にナスをたくさん食べて、家族全員大満足でした。

【豚肉】電子レンジで作るなすの蒸し料理レシピ


  • 「なすともやしの豚しゃぶ」のレシピ動画

    電子レンジで時短!
    なすともやしの豚しゃぶ

    4.3

    (
    142件
    )

    食欲がないときでもあっさりペロリと食べられる♪みょうがを使うのもおすすめです。そうめんに合うおかずなのでプラス一品いかがですか。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      307kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 なす 豆もやし 大葉 酒 ごま油 めんつゆ[3倍濃縮] 酢 おろししょうが 白すりごま 蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆるりんご
      簡単でさっぱり美味しいです!大葉4枚、かけてみたら案外少なかったのでもっとあっても良さそう!レンチンしたお皿を傾けて蒸し汁を捨て、そのままタレをかけて食べるようにすると、タレに入れる蒸し汁は大さじ1/2〜2/3でも良いのかも…?
    • やっちゃん
      美味しくて簡単。ダイエット中はしょっちゅう食べてます◉⁠‿⁠◉ 今日は余っていたえのきも入れてみました
    • としちゃん
      ヘルシーで美味しいので、お気に入りです。 ゴマダレドレッシングで食べたりします。 コツは、 ・チンした直後に皿に溜った水分を捨てる ・使う肉はなるべく薄いものを使う とても簡単です。
    • ゆりか
      たれがおいしい.ᐟ.ᐟ 豚肉はレンチンだと少し臭みがあるので 時間があれば湯通しの方がいいかな?と思いました
  • 「豚バラとなすのバターポン酢蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    豚バラとなすのバターポン酢蒸し

    4.6

    (
    5件
    )

    豚肉の旨味がジュワッと染み込んだナスと、バターポン酢の組み合わせがたまりません♪ごはんはもちろん、パスタにのせるのもオススメです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚バラ薄切り肉 なす しめじ (刻み) 有塩バター ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mika
      美味しく出来ました ⑅◡̈* グラタン皿に盛り付けて、そのまま 電子レンジで調理、食べました !! 美味しかったです ♡♥
    • austin
      一人分ずつ作った方がいいです。

【ツナ缶】電子レンジで作るなすの蒸し料理レシピ


  • 「レンジ蒸しなすとツナの塩昆布和え」のレシピ動画

    さっと簡単♪
    レンジ蒸しなすとツナの塩昆布和え

    4.4

    (
    94件
    )

    レンジで作る簡単副菜のご紹介!ツナのコクと塩昆布のうまみでお箸がすすみます。おつまみにもぴったり♪あと一品欲しい、そんな時のスピードメニューとしてご活用ください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] なす 塩昆布 ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • いちごう
      茄子が色変わりしないで、キレイなままでびっくりしました。ポン酢が無かったので、ノンオイル中華ドレッシングで和え、ツナをレシピの半分の量を使用しましたが、とっても美味しかったです。
    • たろ
      簡単!5分くらいで作れた気が… 最初だけちょこっと包丁使いますが、あとはレンジ加熱のみ。洗い物も最小限で済むので助かります! ツナと昆布でしっかり味付け。シンプルながら満足感も◎
    • ハチ
      美味しかったです(^^
    • えるゆき
      レンジ前後のなすへのひと手間が、美味しさに結び付いていると思います。最後、彩りにゴマを添えました。ツナは水煮で作りましたが、美味しく高齢の家族からも好評でした!ありがとうございます!
  • 「レンジ蒸しなすのツナあえ」のレシピ動画

    とろとろ食感♪
    レンジ蒸しなすのツナあえ

    4.4

    (
    20件
    )

    小鉢メニューのレパートリーに追加必至! レンジで簡単とろとろ食感の蒸しなすです♪ ツナで和風の味付けにしました♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      300前後

    なす ツナ缶 おろししょうが めんつゆ(3倍濃縮) いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • なぁちゃん
      2倍のめんつゆしかなかったので醤油と砂糖を足して味を調節しました。 レンチンして和えるだけで簡単に美味しく作れました!
    • 凛子
      美味しかったです。また作ります。 レンジで蒸しナスはよく作るのですが、鰹節とぽん酢の組み合わせが多かったので、レパートリーが増えて良かったです。
    • けみお
      レンジで簡単!
  • 「蒸しなすのツナマヨあえ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    蒸しなすのツナマヨあえ

    4.3

    (
    6件
    )

    レンジで作る簡単蒸しなすを お子様から大人までみんなが大好きなツナマヨ味に。 火を使わず簡単にお作りいただけます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      300前後

    なす ツナ缶 マヨネーズ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • キラヒナ
      完成写真のように大葉があるといいかも。

【野菜】電子レンジで作るなすの蒸し料理レシピ


  • 「なすのラー油蒸し」のレシピ動画

    桜えびの旨味がしみこむ♪
    なすのラー油蒸し

    3.8

    (
    10件
    )

    おつまみにも最適! 切ってレンジで蒸すだけ! ラー油の量で辛さを調整してください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      49kcal

    • 費用目安

      100前後

    なす キャベツ ねぎ 桜えび しょうゆ ラー油 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      レンジが使えなかったので、小鍋で蒸し焼きしました とても美味しかったです またリピしたいです
    • あやみん
      辛い
  • 「蒸しなすのザーサイソース和え」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    蒸しなすのザーサイソース和え

    4.5

    (
    9件
    )

    レンジで加熱で火は使いません! 蒸した柔らかなすにザーサイのソースがよく合う♪ セロリのシャキシャキ感も楽しいです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      93kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす セロリ ザーサイ しょうゆ 酢 砂糖 ごま油 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • つばめ
      セロリなかったので代わりに長ねぎ使いました。 ザーサイが良い味を出してます! 簡単に美味しく作れました。
    • モーリス
      セロリがいい味出してます、好評でした。

【温泉卵】電子レンジで作るなすの蒸し料理レシピ


  • 「蒸しなすのごま酢温泉卵のせ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    蒸しなすのごま酢温泉卵のせ

    4.4

    (
    7件
    )

    ごまの風味と温玉のまろやかさが最高! レンジだから簡単に今晩の1品にできる♡ たった5分で誰でも簡単に作れるおかずです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす 温泉卵 ねぎ(刻み) すりごま 砂糖 酢 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • el
      砂糖は大さじ1にした。美味い
    • 初心者
      温玉8分→冷水でやったけど失敗したー!!!😭 タレも作ったのですがうまくいかなかったので、ポン酢をかけていただきます。
    • りんたんママたん
      この調味料だけ?!って思いましたが美味しかった!温玉はなくても充分かなー