DELISH KITCHEN

カリッとサクッと!

ビスケットスコーン

4.6

(

)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    212kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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お花見やピクニックのおやつに♪ おうちで簡単にできるビスケットスコーン。 ほんのりした甘味とサクサク食感で何個でもいけちゃいます!

材料 【5個分】

  • 薄力粉150g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 砂糖20g
  • ひとつまみ
  • 無塩バター50g
  • 牛乳 50cc
  • 打ち粉用
  • 薄力粉適量

手順

  1. 1

    ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、砂糖、塩、バターを加えて擦り合わせながら小豆大にする

  2. 2

    牛乳を2〜3回に分けて入れてヘラでまとめ、ラップをして冷蔵庫で30分おく

  3. 3

    打ち粉をしたまな板にのせ、捏ねずに長方形に軽く伸ばし三折りして生地を重ねる。厚めに伸ばし、型でくり抜く。220℃に予熱したオーブンで12分焼く

    ポイント

    型を上からぐっと押して、ひねずにまっすぐ上に持ち上げ生地を出します。ひねると層が盛り上がりません

よくある質問

  • Q

    バターはサラダ油で代用可能ですか?

    A

    あっさりとした味わいになりますがサラダ油で代用可能です。分量につきましては、バターと同量でお作りください。 捏ねずに切るように混ぜていただくと綺麗に膨らみ、サクサク感が出てまいりますのでぜひお試しください。

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。塩分量が変わるのでその他の調味料で味を調整ください。詳細はこちら

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • うろ子

    凄く簡単に作ることが出来ました!! 動画では1回しか折ってないですが、私は4回ぐらい折って伸ばしてを繰り返しました! 層が綺麗に出来上がり、更に食感も良くなるのでオススメです🎶
  • Hana

    普通のスコーンと違いサックっと感があります。 ほんのりと甘く、子供にも好評でした😋 何度か作ってます👍

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