サクサク食感♪
お手軽抹茶チョコスコーン

手順

1. 1

   《下準備》バターは常温に戻す。オーブンを180℃に予熱する。

2. 2

   ボウルにホットケーキミックス、抹茶を入れて混ぜる。バターを加え、指先ですりあわせるようにしてそぼろ状にする。牛乳を加えて、フォークでざっくり混ぜ、粉っぽさがなくなったらホワイトチョコレートを小さく割り入れ、手でこねてひとまとめにする(生地)。

3. 3

   生地を2cm厚さにのばし、丸く形をととのえ、放射状に6等分に切る。

4. 4

   天板にクッキングシートを敷き、生地を並べて180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

   ポイント

   竹串をさしてみて生っぽい生地がついてくる場合は追加で加熱してください。