DELISH KITCHEN

鍋一つで簡単に作れる!

マシュマロのなめらかチョコムース

4.5

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)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    508kcal

  • 費用目安

    400前後

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介! なめらか食感とチョコレートの濃厚な甘さがくせになる一品です。デザートにはもちろん、おもてなしにもおすすめです♪

材料 【150ccカップ2個分】

手順

  1. 1

    ブラックチョコレートは手で小さく割る(ムース用)。5g分は包丁で刻み、トッピング用に分けておく。

  2. 2

    鍋に牛乳、生クリームを入れて中火にかけ、ふつふつとしたら火からおろす。ブラックチョコレート(ムース用)、マシュマロを加えて溶けるまで混ぜ、粗熱をとる。

  3. 3

    器に2を等分に流し入れ、同様に計2個作る。冷蔵庫で1時間冷やし固める。

  4. 4

    3にブラックチョコレート(トッピング用)をのせる。

よくある質問

  • Q

    どのくらい日持ちしますか?

    A

    保存期間は翌日中までを目安にお召し上がりください。冷蔵庫に入れて、においが移らないようにラップなどをして保管してください。

  • Q

    持ち運びの際はどうしたらいいですか?

    A

    気温が高い時期は避け、保冷剤や保冷バックを使用して持ち運びください。なるべく早めにお召し上がりください。

  • Q

    ラッピング方法を教えてください。

    A

    こちらを参考にしてください。

  • Q

    マシュマロの代わりに粉ゼラチンで作れますか?

    A

    工程や配合が大きく変わってしまい、失敗してしまう可能性があるためゼラチンでの代用はおすすめできません。 マシュマロを使うことでふんわりとした食感を引き出し、ムースに仕上げているレシピになるのでレシピ通りにお作りください。

  • Q

    ブラックチョコレートは他のチョコレートで代用できますか?

    A

    同量でミルクチョコレートなどお好みのチョコレートで代用していただけます。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まるまる

    美味しかったです✨ マシュマロを入れ過ぎ(2g)て甘過ぎになってしまった!マシュマロは少なめでいいと思います!
  • ぽんぬふ

    初めて作ったときに、カカオ72%チョコレートで作ってみたのですがマシュマロの甘さとチョコのビターの主張が強くなった印象でした。 でも美味しいと言ってもらえたので良かったです! 今度はレシピ通りブラックチョコレートにしてマシュマロを少し少なくしてチャレンジしてみようかなと思います。
  • サリー

    いつも無口で食べる子供達が、今回だけは口を揃えて「美味しい」と言って食べてくれました。
  • ひみか

    生クリームは分量より入れすぎてしまったので少しゆるめに固まりましたが、美味しかったです。 次はちゃんと分量を守って作りたいです!

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