もっちり！
酒粕甘納豆蒸しパン

手順

1. 1

   ボウルにちぎった酒粕、牛乳（酒粕用）を入れて600Wのレンジで1分加熱し、よく混ぜる。

2. 2

   1に☆を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

3. 3

   2/3量の甘納豆を入れて混ぜ合わせ、マフィンカップに生地を入れて上に残りの甘納豆をのせる。

4. 4

   フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、マフィンカップを並べて高さ1.5cm程度まで水を入れ、中火で加熱する。

   ポイント

   クッキングペーパーはフライパンの形に合わせて切っておく。

   クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。

5. 5

   沸いたら弱火にし、ふたをして12分蒸し焼きにする。竹串を刺して生地がついてこなければ完成。

   ポイント

   水がなくならないようにし、なくなったら追加してください。