上品な味わい♪酒粕を使ったおすすめレシピ26選

レビュー

• kouhi

  味噌は半分の量にしました❗美味しいです😋🍴💕

  
• ひろぴよ

  こんなに酒粕を使うの？って思いましたが、香りが良くて美味しかったです。出汁は、パックの天然出汁を使い、 私もお味噌は半量にしました。
• のん❀

  久しぶりに酒粕汁を♪ 酒粕を買って残り材料でも十分OKでしたd(^^*) めちゃ寒い時期の代表格な一品です☆ 美味しかったです♪ ご馳走様でした✨
• ねこむすめ

  白味噌ではなく、普通の味噌にしましたが、味が引き締まった気がします。

  

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• ジャワ原人

  地酒の酒粕と鮭のアラを使いました。濃厚で美味しかったです。

  
• panaya

  寒い日に体に染みて、美味しいです。

  
• モンタ

  今冬2回作りました。身体が温まります！ 個人的には豚より鮭を入れたほうが好きです。ウロコはしっかりとったほうが良いです。 酒粕をとくのに少々時間がかかりますが、とても美味しかったです。こんにゃくもいれました。
• あんみつ

  寒くなると食べたくなるので毎年作っています♪ いつ食べても美味しいです。

  

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• マ

  酒粕をたくさんもらったので作りました。甘酒ってこんなに簡単にできるのですね！おいしかったです。
• シャケ（減塩努力）

  塩ひとつまみ。これが本当に良い塩梅の味にしてくれる。今まで何か足りない気がしていたのはコレだ！って実感しました。とっても美味しかったです♪

  
• 山の辺のマドンナ

  酒粕を沢山頂きましたので、甘酒を作りました。ダイエット中なので、砂糖の代わりに『麹甘酒』を入れてヘルシーに！優しい甘さになりました。土生姜を加えて、身体ぽかぽかです。

  
• ねこむすめ

  手作りなので、甘さを調節できます。生姜も追加しました。

  

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• うさぎさん

  こっくり。大好きな味で、何度も具材を色々変えたりして作ってます。3歳の子どもも美味しいと食べてくれます⭐︎
• マイブー

  出汁はレシピのように作り白菜ときのこを煮て、肉類は入れずにしゃぶしゃぶで食べた。豆乳しゃぶしゃぶのようなかんじでお肉がやわらかくて食べやすかった。 最後のしめにチーズを入れて、うどんを入れてカルボナーラ風にして食べました。

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• ハッピー

  お友達から搾りたて酒粕をいただいて、レシピを検索して作りました。 いつもは面倒なホワイトソースも簡単に作る事ができました。 カボチャがホクホクで、酒粕の香りがして身体が温まった気がしました。 酒粕がまだあるのでまた作りたいと思っています。

  
• おもち

  マカロニを切らしてたので代わりにパスタで作りました。ホワイトソースを作らないのでとても簡単ですし、酒粕が香り体もポカポカ温まりました。まだ酒粕が残っているのでまた作りたいと思います！
• ラックママ

  ホワイトソースも作らなくてお手軽に美味しくできて主人も気に入りました！ カボチャがなかったのでオクラを入れてみました。 酒粕がまだまだあるのでリピしたいです(^^)v

  

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• ゆめか

  おいしかったです
• あかさ

  とても美味しかったです！ 酒粕と味噌がマッチして最高でした 料理好きな彼もめちゃくちゃ美味い！と喜んでくれました
• まっつん

  トースターで作りました。肉が大きかったので200度で20分焼きました。アルミホイルを被せて焼いてみましたが、しっとりして美味しかったです。

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• こけを

  キャベツの変わりに白菜を使いました。

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• ヤスミキ

  余った酒粕で作ってみました。 色んな人に食べてもらいましたが、かなりの高評価でした。自分はお酒が苦手で、味見すら出来なかったのですが、皆んな『酒粕の味がいい感じで美味しい』との事でした。レシピではミルクチョコレートを使用だったと思いますが、半分はブラックチョコレートを使用しました。他は、分量含み全てレシピ通りに。
• たかちゃん

  私は糖質ゼロのチョコレートのビター＆ミルクを1：１にして生クリームを豆乳生クリームに変えて、更に香り付けに５cc混ぜ合わせた最後に加えて混ぜて作りました。どんなに冷やしても滑らかな生チョコでヘルシーなのに美味しく出来て彼氏や職場のスタッフにも高評価でした。
• muffin

  酒粕の種類にもよると思いますが、粒が荒かったのでレシピのようになかなか滑らかにならなかったです。しかもお酒の量が多く水分がたっぷりで生地がゆるすぎ、切る時に大変でした。変形し潰れたので１つずつ形成し直しました。味は美味しかったです。次回は生クリームの35%より47%のほうを使って作ってみようと思います。

  
• ちのまる

  何度も作ってます！かなり美味しいです。 酒粕の粒々とした食感が残るのも楽しいです。 お酒は飲めませんが、これは食べれます！ 金箔をのせると高級感が増します！ 正方形に切るのが難しかったですが、包丁を熱湯であたためながら切るとキレイに切れます。

  

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• つきみ

  甘すぎず大人なケーキが作れました！おいしかったです⭐︎
• ゆっこ

  酒粕を食べてる って感じ、酒粕ケーキだから、そうなんだけど、
• めがね

  酒粕好きなのでとても美味しかったです。次はレモン汁を少し増やして作ってみようと思います。

  
• muffin

  焼き時間40分より短くしましたが、焼きすぎ感があり硬かったです。ヨーグルトやレモンの風味は完全に消えるくらい酒粕風味が強いです。もっとしっとりして柔らかいのを想像していましたが全く別物でした。

  

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• ローズマリー

  酒粕は固まった物を使い、味噌は信州味噌を使い、 少し砂糖を入れました。4時間漬けて焼きました。焦げる事もなく上手く焼けました。酒粕を入れたので、肉が柔らかくなっているかと想像しましたが、厚さが有った為か、そこまで柔らかくはなかったです。もう少し漬け込んだ方が味がもっと染み込んでいたかな！ ご飯のおかずには良く合う味でした。 ネギが無かったので、レタスを付け合わせにしました。

  
• たい焼き

  味噌党にとって大歓喜の一品。一日以上漬けおきましたが味がしっかりと染み込んで、香ばしいネギと共に美味しくいただきました😋また、たま〜に食べたくなるかも。

  

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• るにーくれす

  レシピ通りの量だと味が濃いので 豆腐は一丁(300㌘) 小松菜は1袋(中位の4束程) 甘酒の代用にみりん(大さじ1) 竹輪の代用にカニカマ3～4本 にしました お酒苦手な人はオススメしない大人向けの味です

  

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• あちめん

  酒粕の風味と甘納豆がベストマッチで、とても美味しかったです。

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• kouhi

  あんまり味がつかなかった⁉️

  

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• ひろりん

  お友達から美味しお酒粕をいただいたので、作ってみました。イカが柔らかくなり、独特の優しい甘味がとっても美味しかったです。

  

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• きのこ

  クリームチーズをカッテージチーズで代用しましたが、とっても美味しかったです！粉チーズかけても美味しいと思います🙆‍♀️ 酒粕と☆を混ぜる時は、3回くらいに分けて混ぜた方が綺麗に混ざります！

  

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• アッキー

  とても美味しく出来ました。 皆さん、見た目はいまいちですがさけのあてには、最高ですよ♥

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• poco

  酒粕風味は少し苦手なのですが、白味噌と中和されておいしく食べられました。 私の火加減が悪かったのかブリが良くなかったのか、ブリが少しパサついてしまったので、次回は煮る時間を短くしてみようと思いました。

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• poco

  美味しいので生野菜がたくさん食べられます。 また作りたいです。

  

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