上品な味わい♪酒粕を使ったおすすめレシピ26選
作成日: 2023/07/29
更新日: 2023/08/29
酒粕を使ったレシピを簡単動画でご紹介。豚の粕汁や、さわらの粕漬けなど26本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 体が温まる♪豚の粕汁
- 芯からあたたまる!鮭の粕汁
- 家で作れる!酒粕で甘酒
- チーズでコク増し!酒粕みそチーズ鍋
- ほんのり甘い♪酒粕グラタン
- 漬けて焼くだけ!鶏むね肉の酒かすみそ漬け焼き
- ごはんがすすむ!豚バラとキャベツの酒粕みそ炒め
- 芳醇な香りが楽しめる♪酒粕生チョコ
- 大人の味♪酒粕ケーキ
- 旨味ぎっしり♪豚ロースの味噌粕漬け
- 簡単お漬物♪大根の粕漬け
- ほっこり上品な味わい♪小松菜の酒粕白あえ
- もっちり!酒粕甘納豆蒸しパン
- 簡単に作る♪きゅうりの粕漬け
- ちょっぴり大人な♪酒粕クリーム明太子パスタ
- ほっくり柔らか優しい味♪鶏手羽元の酒粕煮
- ほんのり甘い♪さわらの粕漬け
- 濃厚な味わい♪酒粕チーズケーキ
- おつまみにおすすめ!イカの酒粕漬け
- まろやかな旨み♪たらと根菜の粕煮
- バター風味が食欲そそる!ごぼうとベーコンの酒粕クリームうどん
- うま味たっぷり!しもつかれ
- ほっこりやさしい味♪ぶり大根の酒粕煮
- 簡単副菜!きゅうりの酒粕和え
- 混ぜるだけ!酒粕味噌ディップ
- 簡単漬けるだけ!ぶりの粕漬け
体が温まる♪
豚の粕汁お酒を絞った後に残る酒粕を使った、 野菜たっぷりの基本の粕汁レシピです! 寒い日におすすめの身体が温まる汁物です♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
芯からあたたまる!
鮭の粕汁コクのある味わいの粕汁は、寒い夜にぴったりの一品♪味噌と酒粕の濃厚なうまみが加わり、不思議と野菜も甘く感じます。鍋にたっぷりと作ってみんなでわいわい食べましょう!※このレシピはアルコールを含んでおります。よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2019年10月
家で作れる!
酒粕で甘酒酒粕で作る甘酒をご紹介します!塩をひとつまみ加えることで甘味を引き立てる効果があり、さらにおいしく召し上がれます。砂糖はお好みの量に調整してもお楽しみいただけます。砂糖をはちみつに変えたり、しょうが汁を加えたりとアレンジも可能です♪※このレシピはアルコールを含んでおります。※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
チーズでコク増し!
酒粕みそチーズ鍋発酵食品が3つも入った美容にも嬉しいお鍋 ♪ 牛乳を豆乳に変えても美味しいです! 牡蠣は片栗粉をまぶすことで、固く縮むのを防ぎふっくら仕上がります! ※このレシピはアルコールを含んでおります。
ほんのり甘い♪
酒粕グラタン酒粕のほのかな甘みが美味しい◎ 体が温まるレシピで風邪知らず♪ 酒粕とチーズの組み合わせで旨味UP! ※このレシピはアルコールを含んでおります。
漬けて焼くだけ!
鶏むね肉の酒かすみそ漬け焼き発酵食品の力で鶏むね肉が劇的にしっとり柔らかに!フライパンで焼く場合は焦げやすいのでアルミホイルを敷いて弱火でじっくり焼いてください。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。
ごはんがすすむ!
豚バラとキャベツの酒粕みそ炒め酒粕を使いコクと旨味が加わりおいしさ倍増♪みそとの相性も抜群です。甘みがある味付けの中にもピリッと効いたしょうががアクセントになってお箸が止まりません♪きのこを加えたり、他の葉野菜でアレンジするのもおすすめです!
芳醇な香りが楽しめる♪
酒粕生チョコ酒粕と日本酒ダブルで芳醇な香りが楽しめます♡ 日本酒好きにはたまらない! クセになる!生チョコ和風バージョン! ※このレシピはアルコールを含んでおります。
大人の味♪
酒粕ケーキ酒粕の香りでとっても味わい深い!バットで簡単に作れます♪父の日などにおすすめ。アルコールが入っているので、未成年の方、運転前などはご遠慮ください。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。
旨味ぎっしり♪
豚ロースの味噌粕漬け豚ロース厚切り肉で作る食べ応え満点のおかずレシピをご紹介!味噌粕に漬けることで豚肉がしっとりやわらかくなりよりおいしくいただけます。しっかりした味付けでごはんとの相性抜群です♪
簡単お漬物♪
大根の粕漬け粕床は作らずにもみこんで寝かせるだけのお手軽な粕漬けをご紹介します。酒粕が余った時などに重宝する一品です♪
ほっこり上品な味わい♪
小松菜の酒粕白あえ酒粕風味の白和えでちょっぴり新鮮! 柔らかな舌触りとほんのりした甘さが嬉しい♪ 和食の副菜にいかがですか? ※このレシピはアルコールを含んでおります。
もっちり!
酒粕甘納豆蒸しパンホットケーキミックスで簡単蒸しパン! 酒粕が苦手な人でも食べれちゃう! ぜひ作ってみてください♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
簡単に作る♪
きゅうりの粕漬け粕床は作らずにもみこんで寝かせるだけのお手軽な粕漬けをご紹介します。旨みがたっぷり染み込んだきゅうりは絶品♪酒粕が余った時などに重宝する一品です!
ちょっぴり大人な♪
酒粕クリーム明太子パスタ酒粕は発酵食品の1つで健康に良い食材です。 明太子と酒粕の意外な組み合わせで大人なパスタに! ぜひ作ってみてください! ※このレシピはアルコールを含んでおります。
ほっくり柔らか優しい味♪
鶏手羽元の酒粕煮骨からほろほろと肉が取れちゃう柔らかさ! 酒粕で体温めレシピ! トロッと柔らか♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
ほんのり甘い♪
さわらの粕漬け酒粕で魚をほんのり甘い粕漬けにしませんか? みその旨みに少しみりんを加えることでまろやかな仕上がりに! 朝つければ、夜は焼くだけで簡単♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
濃厚な味わい♪
酒粕チーズケーキ酒粕を隠し味にしたベイクドチーズケーキのレシピをご紹介♪酒粕の風味と濃厚な味わいはクリームチーズのコクを引き立てます。一口食べればしっとり濃厚な味わいが優しく口に広がるチーズケーキです。
おつまみにおすすめ!
イカの酒粕漬けイカを酒粕につけるだけでとってもやわらかくなり、味に深みが出ます!お酒のおつまみにも合いますし、バーベキューなどにもおすすめの一品です♪
まろやかな旨み♪
たらと根菜の粕煮酒粕の甘味がじんわりと染みこんだ煮物です! 煮汁まで美味しい、お箸がすすむ一品です♪ お好みでれんこんやごぼうなどでも美味しいです! ※このレシピはアルコールを含んでおります。
バター風味が食欲そそる!
ごぼうとベーコンの酒粕クリームうどん和と洋が混ざったクリームうどん! ごぼうとベーコンをバターで炒めることで後を引く美味しさに♪ 具沢山で満足の一品です! ※このレシピはアルコールを含んでおります。
うま味たっぷり!
しもつかれ栃木の郷土料理をご紹介!本場では鮭の頭や、鬼おろしで粗くおろした野菜を使いますが、今回は塩鮭の切り身を使ってお手軽に再現しました。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。
ほっこりやさしい味♪
ぶり大根の酒粕煮風味豊かな上品な煮物レシピです。酒粕を加えることで奥深い味わいになります。大根の代わりのかぶを使うのもおすすめです。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。
簡単副菜!
きゅうりの酒粕和えパパッと作るおかずレシピをご紹介!きゅうりを酒粕であえることでコクがプラスされ、ついついお箸がすすむおいしさに♪お酒のおつまみにぴったりなので、ぜひお試しください。
混ぜるだけ!
酒粕味噌ディップ使い道の難しい食材の一つ「酒粕」を 野菜がいっぱい食べれるディップに! おつまみにどうぞ♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
簡単漬けるだけ!
ぶりの粕漬けブリの切り身を酒粕に漬け込んでじっくり焼き上げます。酒粕のほんのりした甘みと塩気がクセになる味わいでごはんがすすみます♪